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为美食 | 打个飞的去香港第二季

弱弱酱

为美食 | 打个飞的去香港第二季

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去年写了“为美食 | 打个飞的去香港”，上了穷游首页，得到官方微博和微信公众号的推荐，之后追写的帖子也是人气十足，打算把香港美食写成系列锦囊。

现在，来翻开第二季这些美味的记忆吧！

标签： 美食香港

1 兰香面家

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游客不知道的店，上过香港各大美食专栏，招牌是鸡肠米线和黑柏叶米线。老板娘非常真性情，我点完两碗米线、冬菇和柱候牛肉后想再点一盘蔬菜，她看我只有2个人就餐就提醒我说，点的菜里都会配蔬菜的，可以不用另外再点，会吃不掉。
两碗米线都会配一小碟酱油，用来沾鸡肠和黑柏叶吃，鲜香微辣，我喜欢鸡肠多过黑柏叶，那鸡肠不但处理的干净，咬上去有鸡的鲜味，肉质感极强，真想看看这鸡长什么样，如何长出这样优质的肠子！
另外那盆冬菇真是一绝，早前看了部香港电影【天水围日与夜】，片中母子很爱吃冬菇，一盘冬菇可以下一碗饭，当时觉得很奇怪，平淡的冬菇，就算是鲜，毕竟还是素食，吃了才知道这样的想法真是打脸啊！
需要注意的是这家店在柯士甸路，而不是柯士甸道，佐敦站过去近一些，尖沙咀站也ok。

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2 牛皇星

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香港的打边炉实在是太正了，在上海就算是花几倍的钱也很难吃到相同品质的食材。
这家牛皇星是香港本地人经常去的店，之前写香港的美食帖，有位穷游er在我帖子下面留言推荐我去试试这家打边炉，后来又看见一位喜欢的博主说每次去香港必吃牛皇星，再接着发现原来这家店是 TVB使徒行者里几位卧底和卓sir接头的店之一，马上加入必吃list～
招牌星皇汤底喝着味道熟悉，捞了食材发现了火腿、鸡爪、冬菇，突然惊醒是佛跳墙的味道，带着一丝丝的黏稠，大盘的手切肥牛油脂丰富，厚片入口，奶香味感十足～花竹虾新鲜的不行，整个虾头虾背布满清甜的虾黄！连餐后送的水果都非常好吃，冰甜水嫩~简直怀疑我以前吃的新奇士橙都是山寨的。。。
这家店营业时间是17:00-3:00，有10%服务费。

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3 新香园

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深水埗因为是居民区，所以藏着非常多的街坊好店，新香园就是其中一家。蛋牛治是这里的主打招牌，面包里夹着手剁的牛肉，肉汁浓郁，混合着半熟的蛋液，煎过头可就不好吃了，火候非常重要，会吃的都会加一蚊钱把面包“烘底”，配上一杯热咖啡，一大早就有了好心情~
PS：这家店是24小时营业哒！

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4 合益泰小食

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吃完新香园，留着肚子去合益泰吃肠粉，超近的，只要不是逛鸭寮街，深水埗我还是很爱的~
7港币4条现蒸的溜滑肠粉，阿姨一手肠粉一手剪刀，咔嚓咔嚓剪好落盘，浇上含有猪油的几种秘制酱汁，撒上芝麻递到你面前，拿起竹签插一段肠粉，嗞溜一下就进嘴了，好吃的不得了~
另外值得一提的是米其林2016年新开了香港街头小食系列，没错，这家榜上有名。

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5 公和豆品厂

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继吃了新香园和合益泰之后，早餐还吃了甜豆花收尾~知道这家店是陈伟霆和阿Sa还没分手的时候，被香港狗仔拍到买甜豆花外卖哄佳人开心，就是这家。
公和荳品厂是老字号店铺，创立于1893年，其实主要是卖豆制品的，兼卖豆花豆浆和煎酿三宝，我是早上去的，店里没什么人，都是街坊来买豆腐和豆制品，门口伙计在准备着煎酿三宝，给豆腐酿肉，要了两碗甜豆花，撒上黄糖，真是吃的暖心~可惜去的早，煎酿三宝中午才开始卖，没有吃到，略遗憾~
这家也是2016米其林街头小食呢！

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6 Lady M（尖沙咀店）

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来自纽约的超人气甜品店Lady M，去年到香港玩的时候还没开业，今年已经开了2家分店了，海港城的这家堂食位子比较多，中环的分店就比较适合外带，我去的那天是周六下午，属于人多的时候，排了45分钟这样，个人觉得还是能接受的。
来说说蛋糕：Lady M的镇店之宝当然就是千层蛋糕咯，看上去一层层厚实的饼皮和奶油，实际入口非常轻盈！好不夸张的说，不到5分钟我就吃掉了一块。。一口一口完全停不下来~老公点的是朱古力棋盘蛋糕，味道很浓郁，他很喜欢。看菜单的时候很纠结，好几款都想吃，但是又不想浪费，所以只点了2块蛋糕，吃的时候那叫一个后悔啊，完全可以点4块的嘛！
原味千层蛋糕的价格是68港币，朱古力棋盘蛋糕的价格是58港币。
店内提供免费的水，我们还点了咖啡和茶，配的糖罐里放着各种花式的白糖黄糖和小糖棒，真是太可爱啦！

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7 中村藤吉

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中村藤吉是拥有160年历史的老店，来自抹茶的故乡，日本宇治。在日本也只有3家茶室，2家在宇治，1家在京都。所以不能怪我羡慕香港人民，你看，海外第一家分店，开在香港。
地址在尖沙咀The One的18楼，上午11:00开始营业，每天限量10份的抹茶蕨饼，不在开门前去排队是吃不到的。店面围绕着落地玻璃窗，视野极佳，除了抹茶蕨饼还点了抹茶芭菲和生茶啫喱，白玉丸子和红豆果然是抹茶冰淇淋的最佳搭配～
建议工作日去，听说周末排队非常夸张，商场开门前1小时就在等位的食客比比皆是。

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8 第三代肥仔小食店

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旺角有家很有名的卤串小食店，每天下午到晚上都是浩浩荡荡的排队人群，就是“肥姐小食店”，据说这家尖沙咀新开的第三代肥仔小食店，掌门人就是肥姐的儿子。开业不久就被选上米其林街头小食。
因为上次去香港吃过肥姐，这次吃肥仔，觉得还是略差一点点，大生肠有一点点没处理干净，墨鱼和鸡肾还是一样好味，甜酱和芥末酱和肥姐的出品如出一辙～如果不方便去旺角，就去尖沙咀吃肥仔吧！

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9 荣记粉面

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铜锣湾的荣记粉面，强推！好吃哭了~车仔面自选配料和粉面，小排了一会儿队入座，听到人人都要鸡翼尖和猪紅，开始还没反应过来猪紅是什么，看了许久菜单都没找到猪血，才恍然大悟，猪紅就是猪血啊~
配料我选了3拼：鸡翼尖、猪紅、萝卜，粉面选了滑滑的河粉，汤底是加入腩汁的，十分入味，每晚粉面里还配了绿叶菜，类似空心菜或西洋菜这种不会煮烂的品种，很多食客吃着不过瘾还会单点一盘鸡翼尖，这家店的配料特色就是卤的入味，食材酥烂却不走型，老公那碗选了美味斋、墨鱼丸和鸡翼尖，也都非常好吃！
去铜锣湾的话，千万不要错过这家~加两罐饮料买单才90港币~难怪生意好的不行！

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10 佳佳甜品

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原本我做攻略的时候这家店开在佐敦白加士街121-123号，接着它被评上了2016米其林街头小食，没想到这项殊荣给它带去了不小的麻烦，房东觉得这家店名声大涨因而加租，导致佳佳甜品难以承受租金而要换店铺（幸好不是难以承受租金导致结业。。）新店铺扩充店面后开到了宁波街29号，倒是离原店址也不远。
香港人都是吃过晚饭吃糖水，所以糖水店的生意越晚越好，我去吃的时候已经晚上9点多，依然大排长龙，菜单上的糖水最贵好像也就20港币，店员不多，但是态度都很好，忙着领位搬凳子忙着给门外等外卖的客人递糖水，我举手喊了“唔该”，马上中途停下帮我点单。
点了热的芝麻糊和芋茸莲子西米露加汤圆，嘤嘤嘤太好吃了，看别人点的浓姜番薯糖水也很诱人，本来还想加单，但是门外真的很多人等位，乖乖起身买单，坐的士回酒店的路上才想到，可以外卖带回酒店吃啊！真是懊恼！

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11 一乐烧鹅

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米其林一星，生意非常好，过了午饭点去的，还是排了会儿队，两个人去肯定要拼桌的，点了四分之一的烧鹅、油菜、两份饭，完全不够。。烧鹅没点半只真是失策！皮脆肉嫩，满嘴油香，下饭一流～和我们拼桌的夫妇除了点了烧鹅还点了油鸡和脆皮烧肉，和某人吃完走出店门，一路都在教育我“不要吃着自己碗里的还馋着别人的！”
总体来说我喜欢上次吃的甘牌烧鹅多过这家，因为菜的品种更丰富，价格上一乐更亲民一些，很多白领过来吃工作餐～

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12 英记猪油渣面

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计划赶不上变化，那天其实晚上是想去吃车品品的，然而我忘记了车品品周一不营业。。。还好，像我们这样的吃货，自然做好备选方案的啦～
英记是大角咀居民的深夜食堂，营业到凌晨3点，店面在香港算挺大的，伙计非常热情，还帮我拉凳子坐，晚上8点多去吃的，座无虚席，开放式的厨房，还不断接着外卖。
只卖4种食物，写了牌子挂在墙上：猪油渣面、瑞士鸡翼、芝士香肠、时令蔬菜
猪油渣面看上去非常普通，然而。。真的越吃越上瘾，整个汤底非常好喝，猪油渣很香，加一点桌上的辣椒酱，提鲜解腻，点了一大一小两碗，吃完自己的小碗，直勾勾看着某人那碗大的，他一边说着好吃，一边警惕的护着碗，大口大口吃的精光，一点儿也没分给我！
另外，还很喜欢这家店的白腐乳通菜和罐装甘蔗汁～

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13 聪嫂私房甜品

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以前是叫聪嫂私房甜品的，现在好像品牌升级了，名字变成了聪嫂星级甜品，店内有刘德华的题字，非常有名的甜品店，广大游客也都熟知啦，所以少不了排队，幸好翻桌也快～
其实非常爱吃龙眼的我是想点椰果龙眼冰的，但是不知道为什么脑子秀逗了点成了榴莲水晶珠（可能因为图片比较像），幸好，我本人也非常爱吃榴莲啊哈哈哈～
另外还点了芒果奶昔双皮奶，味道都不错，就是榴莲水晶珠太冰了，吃完略冷～

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14 罗富记粥面专家

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去喝及第粥～点单阿姨很认真的问我吃不吃猪下水，我响亮的回答：我很中意啊！阿姨笑开了花～
厚实的猪肝吃起来是脆脆的口感，一点儿也不沙，生滚粥要慢慢的喝，一不小心就会烫破上颚皮！
另外这家店还有个有名的食物是炸鲮鱼球，但是中午才有，我赶着逛中环，所以来不及等，小失落～

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15 三不卖野葛菜水（旺角花园街店）

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1948年创立的凉茶铺，只卖野葛菜水。所谓的“三不卖”指不够火候不卖、不够材料不卖、地方不够干净不卖。野葛菜水的功效是清热下火、润肺化痰，味道我觉得挺像甜甜的板蓝根。
全港两间店面分别在湾仔和旺角，没有座位。老板不停的勺起一碗碗温热的野葛菜水放到锅前的桌上，无论是来逛街的、下班路过的、特意前来的，都熟门熟路的拿起一碗，咕嘟咕嘟一饮而尽，留下空碗和10蚊钱，整个过程大概就30秒，非常喜欢这种地道的凉茶铺，你们一定要去来一碗啊！

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16 The Cupping Room（中环店）

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The Cupping Room是2014年WBC（世界咖啡师大赛）亚军赵家宝创建的咖啡店，旗下咖啡师陈冠豪在2015年的WBC比赛中也拿到了第四名的好成绩。要知道这个世界级的比赛基本上奖项都是被老外包揽，这两年香港咖啡师开始在WBC上崭露头角，所以The Cupping Room也名声大噪，得到很多港人的喜爱。
我是不喝咖啡会死星人，每天那点精神头都靠咖啡吊着，原本只有上环和湾仔有店，不是太方便，去年在中环开了新分店，位置靠近自动扶梯那里，高兴的不行，马上就去光顾了！
无论是店面设计、咖啡师、收银的港女、菜单、以及售卖的咖啡，都非常的洋气！爱喝咖啡的话，不要错过～另外周末还提供brunch，据说egg benedict也非常好味。

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