七股潟湖区位在台江内海国家公园内，由于曾文溪的四次改道而造成今日的潟湖景观，这是目前台湾最大最完整的潟湖生态区，是个非常值得一去的地点，不过交通不太方便。认识潟湖的最佳方式，就是搭乘胶筏行驶在潟湖间，欣赏定置渔网、牡蛎养殖等景象，如果刚好退潮，还可以下船踩踩这里特有的面包沙。另外还可以看到台湾特殊的养蚵文化，并且有机会吃到超级新鲜又大颗的蚵。除了这两个吸引人的地方外，此处的生态资源非常丰富，单单螃蟹就有三十种以上，鱼虾贝类更多达两百种以上，冬天时还有机会在河口或是沙洲上看到濒临绝种的黑面琵鹭，目前全球只剩2000多只，大多数会飞来曾文溪口，总是引来众多的赏鸟爱好者远远观赏。七股潟湖为一个大的区域，去旅游时，可先到潟湖区的码头找适合的船公司，可安排赏鸟、游红树林和赏蟹的生态之旅。另外，夏天和冬天旅游时，强烈的日晒和海风会让人到不舒服，请记得携带墨镜和御寒的外套。