新西兰旅游局

舌尖上的新西兰—探索美酒与美食之旅

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来到新西兰，品尝美食与葡萄酒是不可或缺的经历，不管是在正式餐厅还是户外休闲餐馆用餐，游客们都能得到别具一格的味觉体验。富有新意的新西兰厨师的食材来自花园的采摘、或者是来自有着太平洋风味的海陆、再加上有机和本土食物，使得新西兰的美食独具风韵。
不仅如此，作为世界著名的葡萄酒产地，在这里你可以喝到原汁原味的顶级陈酿，还可以到浸透着文化韵味葡萄酒窖一览葡萄酒的酿制过程。
但新西兰可以给你的却不止这些，想象一下享受美酒珍馐的同时，一望无际的开阔田野在你眼前展现着，壮阔的大海轻轻拍打着你脚下的峭壁，在新西兰享受世界一流的美食最奢侈的地方莫过于有世界一流的美景相伴。
现在，就开启美酒、美食与美景之旅吧。

标签： 新西兰 美酒 美食 酒庄

• 1 克莱格酒庄

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  克莱格酒庄是一个家族酒庄，成立于1997年，在2014年被葡萄酒爱好者杂志命名为“年度新世界酒庄”。在Terroirs的现场餐厅或者在它们的精品葡萄园别墅参观和品尝一杯像‘LeSol’或‘Sophia’世界级著名的葡萄酒。这里的餐厅被选入世界 20 家顶级酒庄餐厅之列，口感醇厚的葡萄酒盛名在外，绝对是新西兰的一流酒庄，不容错过。获取更多信息，请点击http://www.craggyrange.com

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• 2 凯伯尔湾酒庄

  新西兰奥克兰 查看目的地详情>>

  

  

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  凯伯尔湾酒庄的葡萄园坐落在迷人的怀赫科岛，是一个屡次获奖的葡萄酒厂和餐厅， 凯伯尔湾酒庄致力于生产手工新西兰酒，因其精妙、优雅和深度闻名。酿酒师们采用旧技术方式，并把它与把与新世界新技术结合在一起。 当凯伯尔湾酒庄的华丽葡萄酒开始出产的时候，为这块土地带来了一场时尚的反思。找一个放松的地方，一边享受优雅的葡萄酒和屡次获奖的美食，一边沉浸在迷人的景色中，欣赏那独一无二的美丽日落。获取更多信息，请点击http://cablebay.nz

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• 3 玛利亚别墅庄园酒庄

  新西兰奥克兰 查看目的地详情>>

  

  

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  推荐星级 6条点评>>

  玛丽亚别墅庄园酒庄绝对是一个充满激情、决心和美景故事的地方。在那里可以亲眼观看葡萄酒酿造的过程，关于实际酿酒工艺的演示视频将让你大开眼界。酒庄的开始是因为一个男人爱上了葡萄酒，然后把它变成了梦想，最后成为了新西兰多次获奖的酒庄。玛丽亚别墅庄园酒庄被饮料国际选为“世界第四最受尊敬的葡萄酒品牌”。来到这里，静下心来品味一口红酒，让美妙的滋味充盈整段旅途。获取更多信息，请点击http://www.villamaria.co.nz

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• 4 埃米斯酒窖

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  埃米斯位于奥塔哥的中心，专业生产黑比诺和芳香的白葡萄酒。距皇后镇中心仅15分钟车程，俯瞰海因斯湖和壮丽山脉，是艾米斯的小酒馆和酒窖的标志性的石头建筑房屋。
  提供的共享餐饮体验是因“信任厨师”的签名菜单而闻名，每道选定的菜肴都是由厨师根据当地季节性新鲜农产品精心配置的，和葡萄酒都是完美搭配。Amisfield酒窖有地下藏酒室，会由著名的品酒大师为大家详细讲解来自Amisfield酒庄酿造的红酒。 酒庄内还有一个很高雅的餐厅，如果你有时间和兴趣，可以在这里想用一顿美味的新西兰式晚餐。获取更多信息，请点击http://www.amisfield.co.nz

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• 5 纽道夫庄园

  新西兰尼尔森 查看目的地详情>>

  

  

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  推荐星级 2条点评>>

  得益于灿烂的阳光及海洋性气候，尼尔森风景如画的山谷葡萄园得以出产新西兰最香醇味浓的白苏维浓和夏敦埃酒，以及活力十足的黑比诺。富于创意的本土文化的精髓也延伸至葡萄酒，缔造出众多私人精品葡萄园。尼尔森当地的酿酒厂因酿造出了与传统的商业品种不同的可口葡萄酒而声名大噪。纽道夫庄园酒窖因其美丽的黑比诺和霞多丽而闻名，酿制的葡萄酒出现在很多欧洲著名的餐馆酒单上。酒窖的创始人Tim和Judy Finn也藉此成为先锋。去参观纽道夫庄园酒窖，不但能够品尝到他们最新酿造的醇美葡萄酒，甚至可以亲身经历两位创始人的生活。获取更多信息，请点击： http://www.neudorf.co.nz/

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• 6 明圣庄园

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  探索新西兰最古老的酒庄和新西兰葡萄酒的发源地，将会是一次激动人心的体验。在历史悠久的传教区酒庄，穿梭在广袤的葡萄园中，聆听葡萄藤的密语，感受葡萄酒陈年的力量，品尝精致的美食。

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• 7 Elephant Hill酒庄

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  Elephant Hill创新酒庄和餐厅坐落在新西兰，沿海霍克斯湾田园诗般的Te Awanga。那里的葡萄酒已获得来自世界的许多奖项，餐厅也被评为新西兰“2014年的最佳酒庄餐厅”。Elephant Hill酒庄有着时尚、温馨宜人的好评，在那里是最适合边欣赏太平洋和葡萄园的壮丽景色，边放松、品尝美酒美食的最佳地方。获取更多信息，请点击http://www.elephanthill.co.nz

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• 8 瑞本酒庄

  新西兰瓦纳卡 查看目的地详情>>

  

  

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  瑞本酒庄在瓦纳卡湖畔，占地15公顷，首次种植于1982年。酒庄建筑在一块高地上，可俯瞰瓦纳卡湖和酒庄壮观的葡萄园，据说这里也是被到访新西兰的游客拍摄最多的一个葡萄园。酒庄主厅可接待200人就餐，是举办婚礼和庆典的好地方。这里也设有品酒区，有黑皮诺和雷司令系列，价格$20到$105每瓶不等。只要来酒庄参观，都会得到亲切的招待。端着一盘点心拼盘，俯瞰瓦纳卡湖和阿尔卑斯山南部，快意无比。获取更多信息，请点击：http://www.rippon.co.nz/

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• 9 怀劳河酒庄

  新西兰新西兰马尔堡 查看目的地详情>>

  

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  怀劳河酒庄是一个真正意义上的家族企业，Wairau River的五个孩子都是整个酿酒厂和餐厅工作的奠基者。酒庄极为重视酒款品质，因此所有的葡萄皆来自家族的葡萄园。从一开始葡萄的栽种、酿造到装瓶全部采手工制造。低产量和完全成熟的葡萄造就了顶级的葡萄酒款，因此怀劳河酒庄的葡萄酒向来以浓郁的水果风味和经典雅致的风格而著称。你可以尽情享用酒庄为你搭配的美食与美酒，在闲适的氛围和美好的景色中度过旅程难忘的一站。获取更多信息，请点击http://www.wairauriverwines.com

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• 10 云雾之湾酒庄

  新西兰布兰尼姆 查看目的地详情>>

  

  

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  该酒庄位于新西兰南岛马尔堡的怀劳河谷，这个地区气候凉爽，湿度较大，日照时间长，产出的葡萄风味绝佳。酒庄自成立之初便备受推崇，迅速成为全球公认的白葡萄酒标准生产商。酒庄全年开放，景色秀丽如画，落地式的大窗将辽阔风光和户外的葡萄园尽收眼底。这里的美食也令人浮想联翩，夏季的食物尤其丰盛，包括鲜美的贝类、龙虾、鹿肉、生牛肉和三文鱼刺身等。坐在这里，点一瓶酒庄最为出名的长相思白葡萄酒，搭配各色佳肴，不失为一种浪漫别致的享受。

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• 11 华卡雷瓦雷瓦

  新西兰罗托鲁阿 查看目的地详情>>

  

  

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  推荐星级 30条点评>>

  华卡雷瓦雷瓦（Whakarewarewa），是一个集毛利文化、地热活动和文化传统于一体的神奇世界。当地人非常热情，喜欢用特色美食招待远道而来的宾客。例如传统的毛利窑烤大餐——这是一种拥有数百年历史的烹饪方法，在制作传统的窑烤美食时，要用湿布将食物篮包裹起来，然后将其放入一个土坑中，再用烧热的石块将其埋起来。被封存在地坑里的热量和蒸汽会将食物慢慢地烤制成熟。窑烤美食体现了待客之道的真谛，它需要主人花费大量的时间，并付出情谊和劳动。在制作窑烤美食的同时，客人们可以乘坐雕刻精美的独木舟游览罗托鲁瓦湖，感受当地充满魅力的风土人情。在一天结束之际，揭开香气四溢的食物篮，品尝热气腾腾的肉食和蔬菜，你会发现这一切都是值得的。获取更多信息，请点击http://www.whakarewarewa.com

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• 12 蒂普基

  新西兰陶朗阿 查看目的地详情>>

  

  

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  新西兰是世界奇异果之都，奇异果常被简称为kiwi——一种天然美味，外表呈浅棕色，有绒毛，里面是绿色多汁的果肉。虽然这种水果最早原产于中国，却在新西兰遍地生长。新西兰人最早将奇异果叫做"中国醋栗（Chinese Gooseberry）"，当新西兰开始出口这种水果时，为了取个响亮的名字，自然就想到了"奇异果"这个名词，因为它很容易让人将这种水果与新西兰联系起来。
  如果你想游览猕猴桃的发源地，不要错过蒂普基（Te Puke）。小镇附近有一家名为“奇异360度” （Kiwi360）的猕猴桃主题公园。在"奇异360"果园可以感受奇异果主题公园带来的独特体验，。奇异果乐园作为观光项目对外开放，游人参观一般都乘坐公园游览车，在导游的带领下游览。

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• 13 波里鲁瓦

  新西兰惠灵顿 查看目的地详情>>

  

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  推荐星级 8条点评>>

  更换图片想探寻当季美味和结识当地人，最好的方式就是到当地的农贸市场。它们是邂逅好友、分享新闻和购买和储存基本食品的地方。游客到农贸市场逛上几个小时，就能大致了解正宗新西兰乡村生活；更不用说，还可以购买大量新鲜和自制的商品。市场中还有现场音乐表演，为你的体验增添一抹精彩。
  波里鲁瓦（Porirua)是新西兰最丰富多彩的社区之一，位于惠灵顿北部；从惠灵顿出发，驾车不久就能到达。当地市场很早就开始（凌晨 5:30）忙碌，一直持续到临近中午。食品摊点销售咖喱和烤肉、炒杂烩菜、香蕉煎饼和众多其它亚太风味美食。表演人员在人群中表演；；太平洋岛屿的工匠则销售美丽的编织品。普利鲁亚的生活异常丰富多彩，决不乏味！

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• 14 布拉夫新鲜牡蛎

  新西兰因弗卡吉尔 查看目的地详情>>

  

  

  

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  始建于 1824 年的布拉夫是欧洲殖民者在新西兰建立的最古老的一座城镇，位于因沃卡格尔（Invercargill）南边的一座秀美小镇。在这里，可以沿着清幽的步道漫游布拉夫山，或者沿着布拉夫的海岸线，穿越过原生丛林延伸到一处悬崖——早期的捕鲸人将这座悬崖称为“老人崖”（Old Man's Bluff）。
  布拉夫的美味海鲜在新西兰名列首位，这里有世界首屈一指的鲜美牡蛎，大个又多只。在布拉夫海港停靠着在福沃克斯海峡（Foveaux Strait）捕捞牡蛎的船只，布拉夫牡蛎以肥美多汁、香滑鲜嫩而著称，是闻名新西兰的顶级珍馐。每年五月，在牡蛎长至最为肥美的时候，布拉夫会举办牡蛎节，届时新西兰全国各地的人们都会齐聚此地欢庆节日。更多信息，请看： http://www.bluffoysterfest.co.nz/

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