장고네的主人则通过对视觉与美感的研究,以水果作为原料,开发了几种色彩鲜艳,同时营养丰富的水果甜品。使顾客得到味觉与视觉的双重享受。这里的特色包括:水果蛋糕、水果brunch套餐、炸水果、水果披萨、针管发酵汽水。其中,针管发酵汽水是特色之最,它是将发酵原液通过“针管”注射到碳酸水中,使之完美融合成发酵汽水。这里的发酵原液成分并非“食用色素”“糖浆”,而是采自江原道江陵地区对身体健康极为有益的天然草药经过3年4个月发酵而成的。像五味子、鸡冠花、马齿苋等等。一般的冰品,会随着冰块的融化而变得没有味道,将发酵原液放在针管内,客人可根据自己的喜爱调节浓度,即使冰块化掉,也不会影响到最初的味道。