Charray

高棉菜的初体验

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人们常说食物是了解一个文明最重要的窗口之一。来到柬埔寨，无论你是否有一个中国胃，都要尝尝高棉特色菜才不枉此行。在暹粒这个高度旅游化的城市，对高棉菜的体验可以有五花八门的方式，无论是烧烤还是火锅，又或者最平凡的Lok Lak或者Amok，你既可以选择物美价廉的小餐厅，也可以品尝经过外国厨师改良的高大上高棉菜。需要注意的是，在暹粒的餐厅就餐，酒水饮料（包括矿泉水）都是收费的。

标签： 柬埔寨 暹粒 高棉菜 美食

• 1 Cambodian BBQ

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  Cambodian BBQ跟其他几个比较热门的餐厅聚集在一幢楼里，单人价格的烧烤大概12美金左右，有各种肉以及蔬菜。烧烤的炉子下面就是火锅，可以把菜和面条放在汤里煮熟。高棉特色，味道还不错，但是没有很惊艳的感觉。建议多人同行，可以多尝试别的菜式。

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• 2 Father's Restaurant

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  如果你有一个中国胃，同时也对高棉菜很好奇，Father‘s Restaurant是一个好选择。店面简单，中国菜和高棉菜都有，价格公道实惠已经不是周围其他餐厅能比的了，如果你对味道的要求不苛刻，这里的菜还是不错的，喜欢这里的shake。

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• 3 Café Indochine

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  Cafe Indochine的老板是法国人，餐厅两层高，周边是花园，装修非常讲究，既有厚重的高棉文明的因素，又能营造法国餐厅高大上的氛围。菜式价格比起同类餐厅偏高，但是味道很不错。点的Amok fish鱼肉很嫩，火候刚好。

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• 4 高棉厨房餐厅

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  高棉餐厅可以算是暹粒市场最热门的餐厅之一了，事实证明也是非常不错的。座位宽敞舒适，侍应生也训练有素。在这里吃过两次，尝试了Beef Lok Lak、春卷以及Amok Fish，都很好吃，尤其是春卷和Lok Lak，酱料很特别。

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• 5 Chanrey Tree

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  餐厅坐落在河边，装修非常典雅舒适。经营的是高棉菜，由于就餐环境相对高档，价格相对于其他普通餐厅而言也稍微贵一点。非常推荐这里的Crispy Sticky Rice with Natang Sauce还有Beef Lok Lak，会给你不一样的高棉菜体验。

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