东京美食之居酒屋
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说到以合理的价格轻松愉快地喝酒的场所,首先想到的会是“居酒屋”。这里菜肴丰富,无论男女老幼都能吃得、喝得很开心。酒类有啤酒、清酒、烧酒、葡萄酒等十分齐全,菜肴也包罗了日餐、西餐和中餐。特别是连锁店的价格十分实惠。有些店还设有叫做“OZASHIKI”的榻榻米房间和够坐4个人左右的单间等。一些个体户经营的小规模店,因多在店头挂起写着店名的红灯笼,因此也被称做“红灯笼”。上班族们在下了班回家之前,一般在店里热热闹闹地喝着酒。入座之后,先点酒。跟啤酒、日本米酒同样受欢迎的还有属于蒸馏酒的烧酒,可以直接喝或兑水,也可以和乌龙茶、绿茶、西柚汁等各种饮料混合后品尝。如果是几个人一起,可以点一盘各种烤鸡肉串的拼盘和生鱼片拼盘等,便于大家合吃。如果在比较寒冷的季节,火锅也是一种不错的选择。还有炖煮牛或猪内脏的“炖杂碎”也很受欢迎。吃完菜、喝好酒之后,一般人都要点主食。在米饭上撒有紫菜和梅干,浇上日本茶的茶泡饭和烤饭团都是深受喜爱的主食。
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