乌兹别克斯坦美食攻略

乌兹别克斯坦美食

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  琼苏巴扎附近午餐市场   

  暂无点评 塔什干 美食综合排名 第4位

  这大概是仅次于抓饭中心的吃抓饭的地方，整条街临街的一面全是排成一排的做抓饭大锅和烤包子的馕坑，做法也非常传统地道，俨然中亚的大排档小吃街。但是紧邻琼苏巴扎，车来车往，路况破烂，随处扬尘，卫生状况令人堪忧。如果对自己的肠胃有信心，去贴近当地人的生活还是可以偶尔尝试的。

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  Samarkand Restaurant   

  暂无点评 撒马尔罕 美食综合排名 第1位

  这家餐厅装饰和人气都非常棒，一楼是乌兹别克风格餐厅，禁止吸烟，每到饭点都特别喧嚣，经常有人载歌载舞。二楼是俄罗斯风格餐厅，可以吸烟，周围的人吃饭要安静很多。这里的菜肴非常美味而价格实惠，但是分量普遍偏大，一个人可能不太好点，最好是约上一群朋友去吃。 强烈推荐一道被称为“撒马尔罕之王”（the King of Samarkand）的烤羊肩，半斤的羊肩裹上面粉和鸡蛋烤到外香里嫩，厚厚的蛋糊宛如蛋糕一样。虽然这道菜要等待近1个小时，却足以让人印象深刻、无憾此行，而且只要不到50000索姆。这里的龙蒿草饮料（Tarxun）也非常解暑可口，但千万不要点一种带香蕉的甜品，乌兹别克斯坦最贵的水果大概就是香蕉，你会发现这道超过10000索姆的甜品只是一根淋了一层奶油的香蕉。餐厅旁边就是一家葡萄酒酒庄，可以顺便从那买瓶撒马尔罕的葡萄酒佐餐。

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  Mavrigi   

  暂无点评 布哈拉 美食综合排名 第1位

  这家餐厅位于高库珊建筑群里的阿卜杜拉赫马尼·阿兰经学院（Abdurakhmani Alam Medressa）内，由经学院改造而成，这是作者最推荐的一家餐厅，既能触摸古代建筑的时代温度，又能体验精致的传统菜肴，而且价格非常便宜。一定要点上一杯布哈拉茶，这种茶更准确地说是奇怪的草药泡水，但却是布哈拉的一道特色饮料。

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  Bibikhanym Chaykhana   

  暂无点评 撒马尔罕 美食综合排名 第2位

  这家餐厅也叫Art Café，位于比比哈尼姆清真寺旁边，对面就是游客信息中心。这是一家传统的露天餐厅，提供常见的一些乌兹别克菜肴，中规中矩、谈不上特别精致，但可以体验民族风情，而且离景点近很，就餐方便，价格也不贵。

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  Khorezm Art Restaurant   

  暂无点评 希瓦 美食综合排名 第1位

  这家餐厅位于阿拉库里汗经学院入口那个残存的17世纪霍贾什贝迪巴依经学院内，因为处在地下，餐厅里非常凉爽，环境布置得也很有艺术感。菜肴很精致，价格不算贵，是依琼·卡拉古城里最好的一家餐厅。

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  Chaykhana Rustamboy   

  暂无点评 希瓦 美食综合排名 第3位

  这家茶餐厅位于依琼·卡拉西门附近，可以吃一些传统的抓饭、烤鸡类的菜肴。

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  Rayhon Milliy Taomlar   

  暂无点评 塔什干 美食综合排名 第5位

  Milliy Taomlar就是民族菜的意思，一般冠以这个名字的餐厅都是比较好的乌兹别克斯坦民族菜餐厅。这家店绝对算得上是塔什干民族菜的最高水平之一，既能享受民族菜的原滋原味，又不失欧式的用餐环境格调，价格也不算贵，还有会英语的服务员为你点单。

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  Restaurant Jumanji   

  暂无点评 塔什干 美食综合排名 第6位

  这是塔什干最好的中餐厅，不过口味已经融合了太多中亚的口味，不再那么中国味了，环境不错，但消费比较高。除了中国菜之外，这里也有很多其他国家的菜肴，如高加索、乌兹别克菜等。

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  Besh Chinor   

  暂无点评 撒马尔罕 美食综合排名 第3位

  这是一家传统餐厅，可以吃到典型的乌兹别克菜肴，菜品量大味美，价格也比较合理。这里很受游客欢迎，但也可以看到很多当地人的身影。菜单都是西里尔字母，可以请服务员帮忙点餐。

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  Bir Gumbaz   

  暂无点评 希瓦 美食综合排名 第2位

  这家餐厅位于卡特·敏诺尔宣礼塔附近，拥有一个观景的阳台，价格微贵，但菜肴比较精致。

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  Sardoba   

  暂无点评 努库斯 美食综合排名 第3位

  这家民族餐厅的名字取得很妙，指的是古时候丝路旅客补水的建筑。餐厅位于Dosliq河边的大巴扎附近，菜肴味道也不错。

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  Khodja Nasriddin Chaykhana   

  暂无点评 布哈拉 美食综合排名 第2位

  这家餐厅位于拉比考兹南边的胡同里，离布哈拉犹太教堂不远。餐厅以阿凡提（纳尔斯丁）为名，是作者在老城区发现的性价比第二高的餐厅，也是以传统菜和套餐为主，女老板的英语很好，这家的花茶比较有特色，品种很多也很好喝。

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  Minzifa Restaurant   

  暂无点评 布哈拉 美食综合排名 第3位

  这家餐厅价格不如前两家餐厅那么实惠，但也不算贵，餐厅位于塔克·萨拉凡旁边，是一座两层高的建筑，有一个漂亮的二楼临街阳台，景观很好，可以俯瞰老城区的主要景区。菜肴做得比较精致，服务员英语很好，服务也很周到。

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  Kapriz Kafe   

  暂无点评 浩罕 美食综合排名 第1位

  这家餐厅在Kokand Hotel隔壁，酒店包含的早餐也是在这里吃。这家据说是浩罕最好的餐厅，主营俄罗斯菜和乌兹别克传统菜肴，味道挺不错，价格也便宜，遗憾的是服务员不会英语。

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  Alpamis Milliy Tag’amlar   

  暂无点评 努库斯 美食综合排名 第2位

  这是努库斯最值得推荐的一家民族菜餐厅，位于萨维斯基博物馆南500米左右，不仅有抓饭、烤肉、五指面（这道菜是典型的卡拉卡尔帕克和哈萨克菜肴，很值得在这里品尝），甚至还有鱼肉，来到咸海边，怎能不品尝一下这濒临干涸的湖泊中的美味呢？而且这个传统餐厅还不禁酒，菜肴味道很地道，价格也很便宜。