香波城堡（亦称为：香波堡）是卢瓦尔河谷所有城堡中最宏伟也是最大的一个，到21世纪已经有超过500年的历史。附近的居民常喜欢把它和阴柔的舍农索城堡封为法国古堡里的一王一后。香波城堡建在法国贵族生活气味最浓厚的地区，森林遍地，盛产木材、葡萄酒，法国历代的国王、贵族在此打造一座又一座度假用的狩猎宫殿，甚至还不时举朝迁移至此。