米粉羹是宜兰特色小吃之一，而且那些售卖米粉羹的小吃店大都是已经经营几十年的老店了，味道十分正宗。米粉羹里充满了竹笋、木耳、黑轮、小鱼干、虾米等配料，再加上大蒜爆香与大骨熬出的高汤加上太白粉勾芡而成，味道浓郁，香味宜人。米粉羹最好吃的季节是在6到7月的时候，因为那时候的竹笋最好吃，又脆又不会苦，最适合拿来做为制作米粉羹的配料，所以如果你是这时候来到宜兰，一定要吃一碗热乎乎的米粉羹哦。
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信息更新时间：2020-03-06
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