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马赛鱼汤

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Bouillabaise

马赛鱼汤

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  • 阿维尼翁全部美食中排第36名

这个是这个地区最有名的一道菜,传统的做法是用几种常见的地中海鱼加上橄榄油、洋葱、番茄、大蒜、西 洋芹、茴香、百里香、葱、桂叶、番红花和柳橙皮等快速烹煮而成,一般不含贝类,虾或蟹也很少使用。食用时配上碎面包或者烤面包,再加上普罗旺斯比较出名的Rouille酱料一起食用。

添加/更新信息 信息更新时间：2023-02-16　 　

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