蓝象餐厅（Blue Elephant）是全球联锁的泰式料理店，20多年前，布鲁塞尔出现了一家叫做 The Blue Elephant的餐馆，主打极具异国色彩的皇家泰菜，由一对异国夫妻档开设的，泰国籍的妻子擅长料理，传出口碑后就这么开始创业。后来该餐馆逐渐向其他城市扩张，现在已经在全球12个大城设有据点。在第9个地点，老板居然大胆地选择了曼谷，泰国菜的诞生地。餐馆位于一座漂亮的中葡殖民时期风格建筑里，服务堪比皇室水准，而且这里还有一家非常棒的厨艺学校，提供各类烹饪课程的教学。

除了建筑物是百年殖民地式设计，也是大受欢迎的烹饪学校，如果你对泰国菜很感兴趣，不妨和很多外国背包客一样去尝试学下泰式烹饪的手艺。在这有专业主厨们教你怎麽做菜，做完之后就请你自己吃下去。你可以选择早上的课或是下午的课，若你选择早上的课，还能跟着主厨到当地的菜市场逛大街。