早期的大汉溪水位颇深，商旅船只可由三坑登陆，三坑成为许多城镇的货物集散中心，也因此造就了三坑的繁荣，还曾有“桃园第一街“的称号。后来随著陆路与公路普及化，三坑往日的繁华也渐渐走入历史。三坑百年老街中有著浓厚的客家文化，现今老街内的店舖已重新开张，有许多客家传统物品与美食，像是南瓜饭、菜包、板条以及客家风味的萝卜糕等，您都可以在这裡一次满足。除了店舖之外，政府也将建立老街公共设施，例如凉亭、候车亭与长180公尺未使用任何铁钉的加州红木步栈道，并且将所有的管线地下化，其中最為特别的就是”黑白洗“的洗衣场所，因清彻泉水与混浊的水库漏水混合而得此名，是早期民众不可或缺的洗衣场。重新规划后的老街充满复古情怀，把三坑的绝代风华重新呈现在您的眼前。