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Nara

奈良

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柿叶寿司 柿の葉ずし
柿叶寿司是奈良最出名的美食兼特产，作法是将盐渍的青花鱼或是鲑鱼放在饭团上，然后包上柿叶，这样不仅能除腥保鲜，还增添了柿叶的涩香味。需要注意的是，柿叶是不能吃的。此外，贩售柿叶寿司的店铺并不是餐厅，最出名的“平宗”连锁店铺多为外卖，只有位于奈良周边的法隆寺分店可以堂食。也有个别店铺是茶屋，可以边喝茶边享用柿叶寿司。柿叶寿司的价格为每个300円起。

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更新时间：2016-02-18 编辑美食信息
https://place.qyer.com/nara/food/features97197

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