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巴塞罗那吃货宝典之传统加泰罗尼亚风

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西班牙的餐饮文化赫赫有名，而巴塞罗那更是西班牙的美食天堂，丰厚的饮食文化和不羁的想象力使得巴塞罗那美食一直处于不断孕育与诞生的状态。在如今的巴塞罗那，除了加泰罗尼亚传统菜肴、地中海料理，还融合了北非饮食甚至亚洲美食。不少巴塞罗那的餐厅也开始从日本菜、中餐中寻找新的灵感，来自世界各地的饕客在这里用前所未有的美食情怀接受并刺激着这里的厨师们。无论是传统的西班牙美食，还是加泰罗尼亚厨师发起的新式西班牙美食运动，都已成为全球味蕾的焦点。而美食能够在这里不断蓬勃发展，归根结底还是因为西班牙人十分了解每一味食材并且对食材充满崇敬。“多忙也要坐下来慢慢吃”，这种慢生活的态度正是他们饮食文化不断进步的动力。所以说，西班牙的美食就像树上的石榴，常年沐浴在阳光雨露里，拨开表皮会露出红宝石般晶莹透剔的果肉，而巴塞罗那美食，一定是最占尽天时地利的那一颗。首先让我们一起看看去哪儿才能享受到地道的传统加泰罗尼亚菜吧。

标签： 美食

• 1 Cafe De L

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  门面很不起眼，进去之后，好像置身一个电影场景，古老的石壁与室内的灯光给人一种电影质感。这里可以吃到传统纯正的加泰口味，每道菜都很有特色，难以选择。菜品摆盘讲究，口味令人印象深刻。她家的鲈鱼汁多鲜美，金枪鱼沙拉分量很足，服务也格外好，菜单上会有当日推荐的菜。

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• 2 Joanet

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  想要避开大批游客，像当地人一样进餐，那一定要选择Joanet了！它就像食堂一样地道亲切，没有过多点缀，只为客人提供早饭和午饭。推出的菜品非常家常却不失经典。火候恰到好处的牛排配上澄黄的薯条、外酥里嫩的烤鱼搭配鲜艳欲滴的蔬菜沙拉，没有浮夸的创新，只是把简单的东西做得好吃，把属于加泰罗尼亚人的口味保留了下来。每天店里都有价格实惠的套餐。

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• 3 Senyor Parellada

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  它被视为一家“具有里程碑意义”的餐厅，做了30年加泰罗尼亚菜依然被奉为经典。这家的环境非常优雅，服务员也很有意思，特别热情。饱餐一顿之后散步到海滩也是个不错的选择。

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• 4 La Llavor dels Orígens

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  这是一家有特色的加泰罗尼亚餐厅，所以当你在西班牙厌倦了随处可见的土豆时，这里是你的绝佳选择。无论哪一道菜都很美味，采用新鲜有机食材，每天都提供不重样的套餐，价格实惠，餐厅氛围也很温馨。

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• 5 InRed

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  顾名思义，这是一家红色的店，红墙、红椅子、红餐巾，令人一进门就食欲大开。经营地中海菜，店面装修活泼有趣，运用大量碎花、拼色等元素，尽显民族风。摆盘注重设计，价格却很低廉，年轻人都会喜欢。

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• 6 Ikra

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  一个享用地中海美食的理想场所，在这里可以吃到想象中的各种当地美味，无须考虑“哪里可以吃到牛尾”“哪里有上等鹅肝”之类的问题。店面装修设计感十足，浅色木质桌椅配白瓷砖墙给人带来一种工业时代的冲击力。

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