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巴塞罗那吃货宝典之海鲜盛宴

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如今，不少巴塞罗那的餐厅也开始从日本菜、中餐中寻找新的灵感，来自世界各地的饕客在这里用前所未有的美食情怀接受并刺激着这里的厨师们。无论是传统的西班牙美食，还是加泰罗尼亚厨师发起的新式西班牙美食运动，都已成为全球味蕾的焦点。而美食能够在这里不断蓬勃发展，归根结底还是因为西班牙人十分了解每一味食材并且对食材充满崇敬。当然，来到这个海滨城市，饕餮一顿海鲜大餐也是必修课之一。

标签： 美食

• 1 La Paradeta Born

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  在巴塞罗那有5家分店，只提供海鲜且种类繁多，现选现做，还可以依据个人口味让师傅进行烹调。

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• 2 Port Vell

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  餐馆的气质像一个老水手(八卦一下，老板的儿媳妇是中国人)。海鲜饭相比La Fonda更有专业水准，龙虾饭是这里的特色，一人份就够两个人吃够，多汁味美，再来一扎Sangria(水果酒)，非常适合迎着地中海的海风享用，绝对不会后悔。

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• 3 Botafumeiro

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  自1975年开张以来一直是巴塞罗那海鲜店的龙头餐馆，供应着新鲜美味的海鲜，是做海鲜料理的专家。店里还保持着上世纪八、九十年代的古老风格。

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• 4 El Porvenir

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  一家非常受欢迎的西部风味加利西亚(Gallego)餐馆，海鲜拼盘和加利西亚章鱼是必点的菜。不像加泰人菜量那么秀气，这里的分量绝对令你惊讶。

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• 5 La Muscleria

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  这就是一家专门吃青口（翡翠贻贝）的地方，厨房里有大量专门用来蒸青口的直筒锅。他们用不同的方式烹饪，有原味清蒸青口搭配香脆薯条，有调入奶酪的，加入调味酒的，或是和其他海鲜一起搭配的，简直就是一个青口博物馆。

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