好吃不过惠灵顿 | 跟着这个锦囊吃就对了

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20年前，新西兰的首都惠灵顿还默默无名。如今，这座被评为“世界最酷小首都“的城市已迅速成长为了一个好玩、好吃、好喝之处。
认真地说，这里除了拥有全球排名靠前的咖啡馆密度和世界闻名的Flatwhite外，在美食上也绝对值得大书特书。只在惠灵顿待两天而已？我怕你根本不够吃哦～

标签： 惠灵顿美食

1 Poneke by MOJO

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MOJO这个牌子对于爱喝咖啡的朋友们来说一点都不陌生了吧。这个来自惠林顿的本土烘培咖啡品牌，在新西兰获得了巨大的成功，并且已经把连锁品牌的版图拓展到了美国、日本和中国。
比较推荐他们家的早餐or早午餐。菜单中的那道煮牛肉温泉蛋配吐司实在很好吃，我觉得一个人能吃两盆。

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2 惠灵顿Whitebait餐厅

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2016年获得1顶厨师帽推荐，2015年曾获得过“新西兰最佳餐厅“的称号。因此知名度非常高，算是人均比较高的一家餐厅。
推荐他们的Tasting Menu，110纽币一个人，配餐酒的话另加80纽币。我原先觉得餐酒有点小贵，不过在整餐结束后觉得相当值得。
强烈推荐冷前菜生吞拿，做得实在可圈可点。新鲜的吞拿鱼肉盖上黄甜菜，中间一层撒上榛子粒。口感层次丰富到感觉嘴巴里在放烟花。另外主厨还很有心机地撒了些黑胡椒，我靠不要小瞧这几粒黑胡椒啊，当你嘴巴里的烟花刚放完随即再无意咀嚼到黑胡椒，辛辣的口感弥漫开来的那瞬间简直就是彩蛋般的存在。妙哉啊！（拍大腿）

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3 Ortega餐厅

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Ortega是惠灵顿本地人特别喜欢的一家餐厅。不接受网上预约，必须致电定位。位子非常火爆。
无论如何去了先点一轮生蚝作为开胃菜。他们家配的柚子醋非常棒。
当然还有传说中的小龙虾Scampi。细腻温婉的小龙虾肉佐以鱼露和特调醋，充分调动出了虾肉本身的鲜甜，同时越南薄荷叶给整道菜带来非常清新的口感。强推的一道菜，必点！！
店内的环境非常复古漂亮，气氛也很热烈，是个用餐的好去处哦。

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4 Gelissimo Gelato

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这是一家惠灵顿本土制作gelato的冰激凌店。店主Graham Joe是一个亚裔新西兰人。据说在中国广东还有亲戚，是个特别和善永远笑眯眯，身材很fit的亲切大叔。
他家的冰激凌每天都新鲜制作，采用新西兰本地的有机奶源和新鲜水果，制作出各种好吃的口味。在研发冰激凌口味这件事上，Joe的脑洞真的蛮大的。我去的当天他刚刚研究出一个新的雪葩，辣椒柠檬味是的你没看错，那里面红红的就是辣椒碎。Joe说都是精选的红辣椒，去除里面的辣籽然后人工用手剁出来的。口感方面，我得说真的非常非常有趣！
除此之外，他们家当然也有传统的香草、巧克力、开心果gelato和各种经典水果口味的雪葩。口味方面真的都相当杰出，如果是夏天来了惠灵顿，请一定来这家品尝一下。

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5 Hippopotamus餐厅

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河马餐厅其实是Museum Hotel的一部分。这间酒店的主人是个非常有钱的富翁。他的一大兴趣爱好是收集摩托车和当代艺术。这间酒店收藏了来自116位艺术家的157件原创艺术品。并且数字应该会一直增加吧。
关于老板有多有钱任性的趣闻还有一则，当年新西兰国家博物馆选择了在河马酒店的原址上建造。原本政府的计划是拆除酒店，再给造个新的。但老板决定说，再造一个太麻烦了，我给这栋楼按几个轮子，给他移到对面去不就完了？
于是，这个重达3500吨的艺术酒店被放上轮子，沿街移动了120米，到达了今天所在的这个位置。（它是世界上被移动过的最大单体建筑之一。）听说移动进程中，唯一被拿走的物品是床单，其他东西都保存在原位，甚至包含酒吧里的瓶子。
嗯，富有，真是好富有！
不得不说河马餐厅的逼格是营造的很好的，除了装潢上浓浓的沙龙风外，他们的服务生，清一色的法国口音。我怀疑这是他们招人的必备条件：会说法语，且会说带一口浓重法国腔的英语。
好的我承认这种法国腔的英语确实听起很有biger，你们赢了。。。
当天吃了两道菜，他们家的推荐菜三文鱼。另外的一道主菜是煮小牛排，味道竟然也很不错。我竟然用了竟然两个字，所以对这种装修风格的餐厅究竟是误解有多深啊。。。捂脸～～
不过我觉得吼，这家更适合下午来喝个high tea或者晚上来喝一杯。据说晚上这里的鸡尾酒很不错。。。

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6 Jano Bistro餐厅

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Jano是在惠灵顿所有吃过的餐厅里最喜欢的一家。摆盘和口味都深得我心。
我一直觉得食物做到到一定好吃程度后，是可以让食客有所谓“food orgasm\"的。那种吃出来的幸福感，捂住脸都忍不住傻笑的开心真的是藏也藏不住呀～这晚在Jano我就是在用餐全程带着一脸痴呆儿的满足傻笑，然后把服务生都感染了，每次他过来看到我都忍不住脸上的笑。
吃完后走路20分钟回酒店，一路都在走直线（其实喝了七杯已经有些high了），然后告诉自己I am not drunk. ?
如果你们来了惠灵顿，这家叫做Jano Bistro的小餐馆一定一定要来啊。他们只在周三到周六开门并且只做晚餐，不要撞空门哦。

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7 Nikau Cafe

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这间咖啡店是惠灵顿人心目中的传奇。和获得巨大商业成就的mojo不同，Nikau这家家族经营模式的咖啡馆并不想将生意扩张出去，只希望好好在本地经营属于自己的品质和氛围。因此来这里的本地人非常多。
这家店主要牛逼的一点是，从外面看它连个正经的店名都没有。店里还有一个入口是直接与惠灵顿的city gallery一楼相通的。
店内的咖啡就不说了，水准相当不错。令我意外的是甜点也相当好吃。
如果你们有机会去city gallery逛一逛的话，请记得务必来这里小坐一下。点上一杯flat white，再加上一块scones，take a break～

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8 惠灵顿巧克力工厂

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藏身于一栋红砖房（前身为一个皮革工厂）里的惠灵顿巧克力工厂，是一间兼具出售和生产于一体的很酷的巧克力店。在这里你可以见识到巧克力的整个制作过程。
豆子的挑选，巧克力的搅拌，直到最终的包装都是由人工操作完成。尽量减少机械化。
这里的讲解也很有趣，会拿出一个生的巧克力豆让你咬一口，体会那种苦涩的口感。
讲真要不是来了这里我是不知道生咖啡豆原来长这样的～～
接着就是巧克力成品试吃环节。当天给我试吃的都是纯正的黑巧克力。店员说每款巧克力根据所选用的可可树的种类或种植地不同，会有自己不同的风味。不过说真的，我觉得如果吃惯了牛奶巧克力的人可能会很不适应他们家的黑巧口感。
吃起来一点也没有丝滑的口感，而是涩和浓烈的质感，配合上可可豆本身的一些特质，能吃出水果的风味，甚至一些木材的味道。（是的我知道这很奇葩，但我发觉kiwi们在口味研发上的脑洞真的有够大。）
怎么讲，是能辨别出层次感的一种味觉体验吧，但我又觉得这种风味并不是传统认知里的巧克力的样子，所以和口味比起来，我更愿意说他们家的包装很吸引人。
店员说惠灵顿巧克力工厂一直和世界各地的艺术家合作设计他们的包装，根据每种口味都会有不一样的设计，同时在包装纸内还会有艺术家的名字。所以我觉得就冲着这些个性十足的包装纸他们家的巧克力都很值得买回来送人。毕竟这个世界主要还是看脸的。

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9 Flight Coffee Hanger

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Flight coffee 在新西兰有很多家，每家都是以一种飞机来命名。其中Hanger可以算是他们家最有特色，最用心设计的一家店。店铺原本是一个停车库，咖啡店保留了原本的水泥地，用大量的木质家居打造成了现在的咖啡馆。
整体空间很适合拍照片，咖啡不错但拉花不走心。另外布朗尼还不错吃。

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10 Field & Green

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怎么讲，没有吃到她们家的tasting menu还是挺遗憾的。tasting menu不是去了就能吃，而是必须致电提前预定，用餐时间为每天晚上8点前。是专门坐在里面吧台享用主厨为你特别制作的菜肴。
如果错过这个tasting menu的话，只能单点一些较为普通的菜品。尽管味道是还可以，但感觉没有必要特地过来一趟。当然啦，如果住得近又想随便吃个简单点的，还是可以来。毕竟味道是ok的而且单价耶不是太贵。

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