东京：户越银座站上的美食

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银座是东京久负盛名的商业街，整条街长约1.3公里，林林总总大大小小的商店大约有400多家，这里也是关东地区中最长的商店街。户越(Togoshi)的地名因越过江户的村庄而得名，据说当时住在这个地方的人们叫"Togoe”。1923年的关东大震灾后，把中央区银座的瓦砾运送到这里用作大街排水和下水道工事上，因此命名为"户越银座"。这个锦囊会推荐商业街上的知名美食店。

标签： 美食东京银座

1 银座SATOU (さとう)

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“银座SATOU”位于银座一丁目，是一家售卖炸肉丸子的店，宣传册上说该店的肉制品料理都是使用国产黑毛和牛做出来的。他家的招牌是“元祖丸炸肉饼”，还有炸肉饼汉堡，可乐饼，牛肉咖哩，便当等做选择，招牌肉丸子对的外皮酥脆，肉质美味，值得一试。

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2 银座KAZUYA

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“银座かずや”位于日比谷方向许多建筑物中的后面角落中，店里有贩售塑型菓子(日语：炼り菓子和蕨饼(日语：やわら)等的和菓子。售卖很火爆，店铺提供事先预约服务。和果子的外形都很亮丽，价格不算便宜。棒状柚子和菓子蕨饼可以当时买来品尝，而塑型菓子礼盒能够作为手信，只是保质期不长要注意。塑型菓子(日语：练り菓子)主要以米粉，黄豆粉，砂糖，小豆等为原料，塑型做出来的。和菓子蕨饼(日语：わらび)使用蕨这种植物萃取出的淀粉和砂糖一起做搅拌做出来的和菓子。

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3 フロレスタ（高円寺店）

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售卖甜甜圈等可爱动物为原型的饼屋。食材制作多使用巧克力、北海道小麦和无调整豆乳等。糕饼的外貌可爱、口感甜度适中，常常会推出限定产品，比如：以樱桃小丸子一家人为造型的甜甜圈等。甜甜圈的价格一般在260日元/个。

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4 龍輝

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这家店可以解决你胃的思乡之苦。最为出名的就是生煎包，皮薄陷多汁多，价格是360日元4个。招牌上还写着上海静安寺特色店铺，我是在静安寺没看到过，呵呵，不过鸡粥什么的味道还可以。

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5 後藤蒲鉾

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这是一家售卖关东煮的小店铺，最为特色的是关东煮可乐饼。它的制作方法是把关东煮的材料比如鱼肉、鱼糕、胡萝卜等混合在一起炸成可乐饼。口感爽脆，只是吃多了会腻。价格是70日元一个。

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6 中津からあげ渓

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售卖炸鸡的店铺，食材选用拆骨鸡腿肉，吃起来感觉很有水分，不会台油腻。在这家店中还有一种限定款美食炸鸡皮，价格是300日元/份，很多人都会去排队买，口感奇特，注意炸鸡皮只在周六周日贩卖。

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