行乐_日本深度游

京都品茶之所

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虽然很多人都以为日本茶就是抹茶，但其实这是一种普遍存在的误解。现在日本茶的代表是抹茶，但日常中，日本人还是多为喝煎茶，并且煎茶的蒸制法也是日本茶师发明的。京都山城地区的和束町别名『茶源乡』，是有名的宇治茶的产地。由于气候凉爽宜人，空气清冽，且昼夜温差大，这样的环境使得京都的茶特别好喝。京都不光有好喝的茶，还有美味的松花堂便当，最正宗的宇治抹茶蛋糕卷。下面就来次清新爽口的京都之旅吧。

标签： 京都 茶 抹茶

• 1 京都吉兆松花堂店

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  如今最正宗的松花堂便当只能在吉兆松花堂店内吃到，松花堂便当源自于怀石料理，也就是品茶之前献给客人的轻食。店后就是松花堂庭院，栽种了越40种竹子，是散步的好去处。松花堂昭乘建造的10尺角的草庵茶室“松花堂”便位于此，是京都府有形文化财产之一。

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• 2 中村藤吉 本店

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  中村藤吉本店创立于江户末期的安政元年，主要贩卖各式抹茶甜点与自家制的茶制品，百年以上的町屋建筑更被京都府列为宇治重要的文化景观，店内略见斑驳的木头更显茶文化的历史悠久与不衰。大大的十字商标，让人在老远就能一眼认出鼎鼎大名的“中村藤吉”。掀开暖帘进入店铺，左边是榻榻米房间，内里还放置像武士盔甲的茶服，夏天的时候在榻榻米上铺着竹席，真是好有风情。

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• 3 福寿园宇治茶工房体验

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  开业于1790年的“福寿园”，是鼎鼎有名的日本老茶铺，旧时的宇治茶，便是从这里源源不断输入到京都。既然到了宇治，自然要到福寿园好好朝拜一番。一楼售卖茶品，二楼有一间可以看到宇治川风景的茶寮。落座，才发现店内所用的器皿都是朝日烧，雅致淡薄的色调，倒是和茶料理颇搭配。此外还有制茶体验区，竟然有一座小小的茶园，多达15种体验项目，包括制茶、揉茶、制作茶碗等，让你更全方位了解宇治茶的世界。

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