西红柿疙瘩汤

京都不可错过的5大和食老铺

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和食起源于日本列岛，逐渐发展成为独具日本特色的菜肴。色自然、味鲜美、形多样、器精良，材料和调理法重视季节感，受到了众多当地人和游客的喜爱，然而在京都，众多和食百年老铺隐藏在街道中，那些街头巷尾看似稀疏平常的小铺子，说不定就是蕴含了几百年的历史，这些可都是在招牌上看不出来的，可要擦亮眼睛好好寻找哦。

标签： 和食 日本

• 1 本家尾张屋(本店)

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  这里的荞麦面味道非常好，不愧是日本最好的荞麦面馆之一，除了冷热两种，还有一种味道偏重的吃法，汤底数味海鲜，加酱油和清酒熬制，有兴趣的朋友可以尝尝。

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• 2 奥丹豆腐

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  奥丹豆腐已经有379年的历史了，为了做出最好的豆腐，老板曾探访世界各地收集上好的黄豆，加上大海最深处的海水来制作，每年都会有世界各地的顾客慕名而来，尝尝传统的日本豆腐。

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• 3 松野酱油

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  松野酱油位于京都市北区，店铺看起来很有古早味，在当地非常出名，很多人都会到这里来参观，并且一定会买上几瓶，而且包装很精美，另外这里的生鱼片酱油很有名。

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• 4 甘春堂

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  甘春堂除了售卖，还开设课堂，教室每天都有开课，不只受到外国人喜爱，大部份来上课的也是日本本地人。可见日本人对甜食的喜爱，店里糖菓子更是多种多样，吃不完可以打包带走。

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• 5 茂庵

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  茂庵被称为全京都最特別咖啡厅，它位于吉田山的山頂上，有点不好找，走进屋内，没有很特别的装修风格，都是木质结构设计，三面采光，使白天的茂庵沐浴在自然的光阴下，如果你想找一个安静的地方休息，来这里一定没错。

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