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韩国年糕—特色美食店

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在韩剧中出镜最高的街头小吃，就是辣炒年糕。在韩战之后，有一种炒年糕开始变得普及起来。原来的炒年糕是一道咸的菜，而新的炒年糕比原来的辣得多，并且很快就比传统的更受欢迎。除了传统的材料外，这种炒年糕还用了苦椒酱，还有鱼糕。加进辣炒年糕的其他材料还包括水煮蛋、煎韩式饺子、香肠、方便面、各种蔬菜及奶酪。现在也流行各种不同的辣炒年糕，例如海鲜辣炒年糕及辣炒年糕饭。用面粉做的炒年糕在早期也流行，但现在比较流行的还是用米做的辣炒年糕。
街头随处可见的小摊上，点上一份辣炒年糕，边站着享受美食，边体验韩国当地人的生活。韩国的年糕美食不止有辣炒年糕，还有即食炒年糕，更有韩国传统年糕，这么多的年糕美食，哪种晃动了你的心呢？
（以下图片由在首尔旅游网提供）

标签： 韩国 美食 炒年糕

• 1 Spicy+

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  在Spicy+，虽然菜单只有年糕，但是店主变换了各种花样来演绎它：即食炒年糕、奶油培根炒年糕、酱油牛肉炒年糕、贝壳橄榄油炒年糕……每一种都各有特色，是在一般店里绝对尝不到的独特做法，在菜单的研究上店主可谓是费尽心思。当然来到Spicy+，最人气之选当属即食炒年糕。按照就餐人数的不同，有大、小两种可供选择，并且辣度也可以根据客人的口味进行调节，就连入锅的配料也完全听你的，鱼糕、南瓜、红薯、鸡蛋、拉面……想放什么就放什么，把料理的主动权完全交予客人。

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• 2 笑谈年糕坊

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  众所周知，北村是韩国传统房屋与传统文化保留最好的地区，在北村自然少不了韩国最具代表性的食物——年糕的存在了！“笑谈年糕坊”是众多年糕店中最为出彩的一家新兴年糕咖啡店。店中除了出售以宫廷年糕为代表的传统年糕外，还有创新的新式年糕，其中就不乏一些获过年糕大奖的种类。名为“人参주악”的贵族年糕只有在笑谈年糕坊才能买到哦！除了年糕，店内还有出售陈皮茶、柠檬生姜茶等创新饮品，也值得一试哦！

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• 3 要品尝吗？即食炒年糕

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  韩式炒年糕是大家都很熟悉的美食，其实除了路边摊，即食炒年糕也颇受大家欢迎。在仁寺洞胡同里就隐藏着一家人气即食炒年糕店，凭借超美味的食物吸引了众多食客慕名而来。糯而筋道的年糕、鲜嫩的海鲜，再加上cheese与特殊配置的酱料，简直是完美的味觉享受！店里还可以用中文点餐，完全不用担心语言不通呢！

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• 4 马福林奶奶的炒年糕店

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  最初，马福林奶奶在传统辣酱炒年糕内加入甜面酱，研发出炒年糕新口味。改良后的炒年糕深受欢迎，一传十、十传百，吸引越来越多的食客慕名而来。其它的店家也陆续进驻，便形成了今天的新堂洞辣炒年糕街。而作为始祖的马福林奶奶的炒年糕店却仍旧保留着当年的口味，如今更是吸引无数海外游客纷纷前来。

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• 5 Red Sun炒年糕

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  这家名为“Red Sun”的即食炒年糕店由韩国SBS电 视台美食节目选出的“炒年糕最强达人”创立，炒年糕套餐汇集了年糕、蔬菜、方便面和鸡蛋等多种食材，选料上乘，用最健康的食材做出最正宗的味道，就连韩星郑一宇和BOA也都是这里的常客呢！

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• 6 MUKSHIDONNA速食辣炒年糕店(弘大店)

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  喜欢吃韩国辣炒年糕的饕客们注意啦！你是否尝过被韩国美食节目誉为“辣炒年糕最强达人”的手艺呢？如果还没有，那就不能错过这家“MUKSHIDONNA速食辣炒年糕店”了。有别于一般辣炒年糕，该店的辣炒年糕酱汁更像汤汁，需放在小火炉上一边加热一边食用；另外，还可根据个人喜好，在辣炒年糕中加入芝士、海鲜、蔬菜等多种配料。其中，芝士辣炒年糕是店内的人气菜单，微辣香甜的辣炒年糕裹上香气浓郁的芝士，醇香软糯的口感，令人回味。

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• 7 HEEDONGA UMMADA

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  走到HEEDONGA UMMADA的店门口就发现了十分俏皮可爱的小黑板，店内美食、美女店主的图片配上可爱的手写说明。店内的装潢设计也和店面一样温情满满，古朴的韩屋下是恬静的淡色调，乳白色、淡粉色搭配原木桌椅轻松随性，桌上的绿草红花让屋内看起来生机盎然。韩屋外的小庭院也十分别致，阳光甚好的午后，约上三俩闺蜜晒晒太阳聊聊密话，想起来就舒服得想要扬起嘴角。店内的花式咖啡不仅味道没得挑，造型也十分可爱逗趣。只可惜奶泡软得比较快，拍摄的时候稍微久了点，小猫就软趴趴了。萌萌的花式咖啡只好等你亲自来观赏品尝咯！

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• 8 新堂洞辣炒年糕城

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  这条小巷位于中区新堂洞，街的两旁布满了大大小小的各种炒年糕店，所以被称为“炒年糕一条街”。量多味美，故而吸引了许多学生结伴而来。这里的店一般主营即时炒年糕，在平底锅上摆满年特色炒年糕，如起司炒年糕、微辣炒年糕等等。想要品尝各式韩式炒年糕？ 这里就是首选之地！另外需要注意的是，每家店的营业时间及价格或有所不同。

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• 9 THE BASAKAN

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  辣炒年糕是来韩国不得不尝的小吃，加上美味的炸虾是不是更完美呢？在梨花女子大学正门附近的“THE BASAKAN”小店里，你不仅可以尝到正宗的韩国辣炒年糕，还能尝到金黄酥脆的美味炸虾。该店的炸虾个头大，酥脆香口，还保持有完整的虾身，连虾脚都清晰可见！值得一提的是，该店不仅装修风格简明大方，而且在窗户玻璃上还贴满了五颜六色的留言贴哦！看着客人们满满的留言，你是不是也想留一张做纪念呢？

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