地道南法菜:Tartiflette
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奥通属于南法的普罗旺斯省,这儿有一种及其美味的地道菜肴叫Tartiflette,强烈推荐尝尝哦,我们一起通行的英国崽们彻底被它征服了,回了英国还在研究怎么做。这个菜这个在中文里完全没有对应可是好吃到哭的地道南法菜,可能不是属于“法式大餐”所以在国内没有对应的中文名字,但是欧洲人对它却是情有独钟,网上有很多Tartiflette的recipe,视频和文档都有,最重要的是这道菜能够让我们都能吃习惯法国又咸又臭又膻的奶酪,因为它最后会放很多大块的Reblochon奶酪在烤箱里面烤,烤过的奶酪和生奶酪是完全不同的事物,超级赞!!!
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