Charray

放开中国胃，给印尼美食一点空间

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食物是了解一个文明最重要的窗口之一。在旅途中尝试放开中国胃，给异国美食一点空间，你就会发现它们带给你的惊喜往往不止一点点，而即使不算是美食天堂，也是另一种体验。印尼国土横跨的幅度很大，不同岛屿的食物都融合了不同地区的独有香料或者烹调技巧。如果你在雅加达，那么可以品尝一些平民化而且比较容易让人接受的菜式，比如印尼炒饭（Nasi Goreng)，沙爹肉串（Sate）以及花生酱沙拉（Gado Gado），说不定，你会因此爱上印尼菜。

标签： 印尼 雅加达 美食

• 1 巴达维亚咖啡室

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  咖啡室装修非常有复古怀旧的情调，挂着的海报或者照片都很特别。二楼设有无烟区，可以一览Kota古城广场的各个角落。现在似乎都是外国人或者本国商业人士谈业务的地方，可想而知还是属于中高档餐厅。服务很周到，食物味道不错，点了柠檬红茶太甜了侍应生还特地免费换了一杯。

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• 2 Sate Khas Senayan印尼餐馆Kebon Sirih分店

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  在雅加达吃过的最好的餐厅。点了沙拉、沙爹鸡肉串、Soursop（红毛丹）冰饮以及最后的马来名甜品榴莲Chendol，每一样都很好吃。店家怕沙爹肉串久置会变凉，下面还特别用小火炉温着。沙拉（Gado Gado）分量很大，味道很赞。

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• 3 Daun印尼餐厅Ciniki分店

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  店面很隐蔽，一不小心就错过了。店内布置非常安静舒适。卖点在于有机食材以及无味精料理。鲜榨果汁味道不错，主打印尼传统菜式，如果平时吃惯了加味精的菜可能会觉得味道稍欠缺，总体而言不赖，价格比同类型餐厅贵。

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• 4 GM面店（Gajah Mada Plaza分店）

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  旅舍前台在给的地图上特意标明Bakmi GM并且强烈推荐，最出名的是炸馄饨。其实Bakmi GM是连锁餐厅，各种商场以及机场都有分店，味道算是对得起快餐连锁的定位。但是在印尼人心中这家店似乎很能代表印尼面食，可以去尝尝。

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