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搜罗新加坡五大必去餐厅

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新加坡作为一个国家化大都市，吸引了全球各地米其林星级餐厅的大厨纷至沓来，开店的开店，主厨的主厨。狮城新加坡从著名的街边小食天堂，逐渐演变成既有街边美食、又有高档餐厅的国际美食之都。英国《每日电讯报》搜罗全城，为大家盘点了不可以错过的餐厅，赶紧去畅享狮城美食吧！

标签： 新加坡 餐厅 必去

• 1 真次日式料理(莱佛士酒店)

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  Shinji by Kanesaka被誉为狮城最好吃的日本料理，它同时是一间Omakase（无菜单）餐厅，这就意味着你没有选择餐点的权利，你要做的就是享受主厨即兴做出的花样纷繁的美食。“Sushi is all about subtraction（寿司就是减法）”是寿司大师Shinji Kanesaka一致秉持的信念。

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• 2 家安餐厅

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  主厨 Kirk Westaway 极力通过简单而美观、融传统烹饪技巧与当代独特创意于一体的美味菜肴来展现新鲜食材所具有的无穷魅力。因此，这里富有想象力和创新性的菜肴会充分体现出季节性、地域性和世界上最佳美食大厨的技能。

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• 3 True Blue Cuisine 餐厅

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  如果来到新加坡，却没有吃到土生华人做的黑果焖鸡、炒杂菜、蟹肉丸子汤和五香肉，那么您的旅途是不完整的。如果老板不忙着做菜时，他会做些土生华人工艺品和串珠拖鞋或手提包。

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• 4 安德烈餐厅

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  大厨江振诚(André Chiang)旗下的Restaurant André今年上升两位（第3位），并连续第四年勇夺新加坡最佳餐厅奖。André的影响力正于亚洲地区与日俱增，他在台北所开设的餐厅Raw今年首度上榜即占第46位。

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• 5 狂野火箭餐厅

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  Wildrocket是由刘伟仁主厨(Chef Willin Low)于2005年创立. 刘主厨曾是专职律师，后基于对料理的热爱自学烹调。他将Wildrocket所烹调的料理称为“现代新加坡”派系 - 指料理创作由味觉、食材、新加坡传统饮食作为灵感，加之他的游历亚洲所积累的餐食体验以点缀。

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