2017-06-15
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作者：路刻社
“中土世界”的夏末秋初格外迷人。落入眼里的色彩浓郁，尚未褪去的绿色，铺上大片大片的金色，还夹杂着五彩斑斓的点缀，阳光灿烂，生机盎然。更令人着迷的是，这个季节是收成后酿酒的好时候，中土的空气都仿佛醉了，可谓是葡萄酒爱好者的天堂。▲晨曦中的布兰卡特酒庄 葡萄园_Graeme Murray_马尔堡作为世界闻名的“长相思之乡”，新西兰的土地不大，但处处有惊喜。其中马尔堡则是新西兰最大的葡萄产区与葡萄酒产区，坐拥60多座葡萄酒酿酒厂，近300家葡萄园，两万多公顷的葡萄生产用地。马尔堡位于南岛最北端，大地和海洋都感受着最新鲜的自然动力。典型的温带海洋性气候特别利于酿酒葡萄的栽培，漫长而干旱的夏季加上日暖夜凉的气候，酿成更香气奔放，充满活力的水果风味，清新鲜脆，香气十足。布兰卡特酒庄（Brancott Estate）创立于1934年，是马尔堡历史最为悠久的酒庄之一。1975年，酒庄在马尔堡种下第一株长相思葡萄。尽管当时普遍认为新西兰南岛气候太寒冷，不适合种植葡萄。而这一大胆的创举，也掀开了新西兰葡萄酒的新篇章。▲布兰卡特酒庄全景_Graeme Murray_马尔堡除长相思外，布兰卡特酒庄也生产特别的灰苏维翁(Sauvignon Gris)葡萄。葡萄皮呈粉红色，是长相思葡萄的一个变异品种。灰苏维翁的香气并不像其兄弟长相思那么浓郁，但更为优雅。酒体饱满、结构更为丰富艳丽，具有成熟的水果香气。灰苏维翁闻起来接近长相思典型的植物气息，品起来又有灰皮诺(Pinot Gris)的可人辛香，与亚洲菜系非常相配。▲布兰卡特酒庄首席酿酒师Patrick Materman与殳俏共同品酒_Graeme Murray_马尔堡布兰卡特酒庄首席酿酒师Patrick Materman拥有超过20年的酿酒经验，为布兰卡特酒庄的迅速崛起以及新西兰葡萄酒业的发展立下了汗马功劳。Patrick在自己痴迷的世界里一步一步成长起来。他对土壤和葡萄酒风格之间的关系尤为着迷，孜孜不倦地寻求更好的酿酒方法。2001年，他被澳洲最著名且发行量最大的酒评杂志《酒评》（Winestate Magazine）评为“新西兰年度最佳酿酒师”。▲布兰卡特酒庄首席酿酒师Patrick Materman_Graeme Murray_马尔堡跟随着Patrick的脚步在葡萄园里行走，一路走走停停，摘下几颗葡萄让大家尝尝。“口感是不是很棒？而且香气十足！”每每说到土地与葡萄，他的眼睛里就有了不一样的光彩，说话兴奋地像个孩子。▲布兰卡特酒庄首席酿酒师Patrick Materman与殳俏漫步在洒满金色阳光的葡萄园_Graeme Murray_马尔堡Patrick酿酒自有一套法则——他相信人与土地与自然，应保有平衡的关系。“如果你善待土地，土地也会给予你丰厚的回馈。”对土地的珍视与敬重，这样朴素却恒久的信念在新西兰一直存在。乘坐复古老爷车感受马尔堡的热情酒庄▲布兰卡特酒庄首席酿酒师Patrick Materman与殳俏驾着复古老爷车畅游酒庄_Graeme Murray_马尔堡马尔堡地区的Highlight Wine Tours为葡萄酒爱好者提供全新的美酒之旅。风和日丽的日子，乘坐着60年代的复古敞篷车，呼吸着空气里醉人的香气，两边是延绵的葡萄藤架，眼前的风景如电影画面般一幅幅展开。马尔堡酒庄选择丰富，更可以根据对葡萄酒的偏好定制私人旅程，陶醉在酒乡之巅。旅行小贴士：布兰卡特酒庄（Brancott Estate）是马尔堡地区历史最悠久的酒庄之一。布兰卡特酒庄位于马尔堡地区的布兰尼姆（Blenheim），距离奥克兰仅一个小时飞行时间，交通便利。布兰卡特酒庄的长相思闻名遐迩，吸引着世界各地的葡萄酒爱好者纷至沓来。详情可参考：http://www.brancottestate.com/Highlight Wine Tours将为葡萄酒爱好者提供全新的美酒之旅。根据游客对葡萄酒的偏好，这趟旅程可接受私人订制，搭乘60年代的复古敞篷车驰骋于马尔堡的各个酒庄，陶醉在酒乡之巅。详情可参考：https://www.highlightwinetours.co.nz/
