拉萨美食推荐美食_拉萨推荐美食攻略_拉萨旅游美食攻略指南

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拉萨的藏餐厅主要聚集在八廓街一带，除此以外有四个最主要的美食街，最著名的就是德吉北路，街的两侧餐馆一字排开，任由选择，还有一条巴尔库路。两条路基本上以四川菜为主打，靠近两路中间的天海路上有颇有格调和个性的餐馆。北京中路到德吉路口的餐馆形成的比较早，这一片的店经常会经营到较晚，因为周边的娱乐场所聚集，网吧也比较多。太阳岛的美食街是新兴的，以各式火锅及汤类为主，在装修或经营风格上完全内地化，根本找不到藏区的影子。

藏餐编辑

藏餐的特点，喜欢重油、厚味，调料多辣、酸，重用香料。对于游客来说，完全地道的藏餐大概是吃不惯的，不过，拉萨城大大小小的藏餐厅改良了藏餐，将藏餐做得丰富又符合大众口味。藏餐的食物常见的有牦牛肉、羊肉、糌粑、酥油茶、青稞酒等等。草原上的牧民吃得一般比较简单，制作没有那么复杂，比如直接把牛羊肉风干了吃，或者牦牛肉半生的伴着糌巴一起吃，在逢年过节的时候就有一些制作复杂的精致饮食。不过近年来随着交通方便，牧民的食物里也增加了不少米饭和面饼。

每个藏餐厅几乎都有的大众藏餐包括：糌巴、甜茶、酥油茶、青稞酒，这些是藏族饮食的基础，建议尝试；另外还有牦牛肉包子、牛肉咖喱饭、藏面、牛肉拌面、咖喱土豆等，也是每个藏餐厅都有的。如果要尝试一下品种丰富的藏餐，可以到大一点的藏餐厅，会有人参果炒饭、松茸藏鸡、藏香猪、烤羊排、凉拌牦牛舌头等、牦牛肉炖萝卜等，这些是比较特色的藏餐了。藏式火锅是将牦牛骨头熬汤，做为底料，然后下菜，汤的味道十分浓厚鲜美，是只有藏区才有的特色火锅。大锅几个人，小锅一个人的都有，推荐。在很多藏餐厅，还有将藏餐与尼泊尔印度餐相结合的藏餐，比如藏式牛肉炖饭，就是将牦牛肉、土豆、胡萝卜伴着咖喱一起炖，牦牛肉的味道和咖喱完美融合，很受当地藏族人喜爱。

酸奶编辑

高原的牦牛酸奶绝对是让吃过的人难以忘怀的美味。纯正的牦牛酸奶首先要新鲜，新鲜的牦牛酸奶和在超市买的牦牛酸奶口感完全是不一样的。要想吃到新鲜又便宜的牦牛酸奶可以到八廓街小巷子的街边小店碰碰运气，常有藏族人自制了酸奶买的，几块钱一小罐，如果你自己带罐子去，不要他的罐子还可以便宜几毛。在纳木错是最方便吃到新鲜的牦牛酸奶的地方，一定不要错过。

有两家酸奶店介绍给大家：古树酸奶，位于八廓南街，一颗大古树的旁边。另外一家：酸奶坊，位于布达拉宫西门。

茶馆编辑

藏族人每天离不开茶，酥油茶或是甜茶，茶馆带着藏区的欢快自由奔放的气质，人们打牌聊天。去茶馆里自取金色小杯放在桌上，穿着像医生一样白大褂的服务员提着茶壶在场子里走，看到空杯就来续，大把零钱放桌子上，目前7毛钱一杯，服务员自行换取。

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