北九州市美食攻略

北九州市美食

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  一兰拉面(小仓店)   

  10.0 1人点评 美食综合排名 第2位

  

  很多人到日本都要吃一兰拉面，而一兰拉面的总店在福冈！都说福冈是猪骨拉面的圣地，而在日本更有一句话是“来到博多，必去一兰”，可见一兰拉面在日本的高人气。 博多的一兰，门口排队是常态。 在小仓，也有一兰的分店，排队人少了很多。 也可以品尝到最地道的骨汤味儿、最特色的花头。​ 日本拉面的精华在骨汤，所以在品尝的时候不要着急挑面条。 面条端上来后，先用筷子把面条在汤中抖开，让汤汁里的香气与油珠包裹在每一根面条上。第二步，用勺子喝两口汤，让味蕾适应面条的温度。第三步，才是吃面条。这时候面条已经被汤汁浸润，口感是最好的。 另外，一兰的辣油，是我在日本吃到的最辣的辣椒油。