延边朝鲜族自治州，简称延边州或延边，是中国最大的朝鲜族聚集地。这里风景优美，朝鲜族特色浓郁，蓝天、白云、青山、俊水、绚烂的朝鲜族服饰、妩媚生动的朝鲜族姑娘、还有大街小巷让人口舌生津的朝鲜族特色美食，都给这片区域带来了别样的风情与魅力。
东北美食，是包括黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古东部的烹饪菜种，兼有满族、蒙古族、朝鲜族等少数民族特色，以及俄罗斯、日本的异国风情；又由于“闯关东”时期，大量的外系菜谱介入，一部分脱胎于鲁菜，故属于鲁菜系。因东北地区独特而统一的人文环境和自然环境，东北各地的饮食高度相似，但细分之下也有吉菜、辽菜、黑菜菜系。东北菜烹调方法长于焖、烤、烹、爆，以“溜、炸、酱、炖”为主，讲究勺工和大翻。口味醇厚香浓，菜肴丰富又实惠。
素有“森林城市”之称的长春市确非浪得虚名。城市里大街小巷的两侧排列着整齐的树木；市区南侧的南湖公园里，成片的树林将绿色铺陈了好几公里。如果还没有感觉的话，那就来净月潭吧，那里漫山的人工森林茫茫铺展，如满山遍野的绿色士兵，整齐有序。绿波环绕的净月潭，镶嵌进缓缓起伏的绿色山丘，给这里的绿色林野增添了几分柔媚的气质。森林公园东南角的滑雪场，距离城市很近，十分方便。
长白山是中国八大名山之一，是中朝两国的界山，坐落在延边朝鲜族自治州安图县和白山市长白朝鲜族自治县境内，因其主峰白头山多白色浮石与积雪而得名。长白山是一座休眠火山，主峰海拔2691米，海拔在2500米以上的山峰就有16座。在其自然景观中，天池最具神秘色彩，它是我国海拔最高、深度最深、面积最大的火山口湖，池水常年清澈碧绿。
吉林几乎已经成了雾凇这个词前面固定的定语。吉林雾凇，会在冬日的清晨，在市内的十里长堤上，在丰满水电站下游的江岸两边，在原本单调的枝头上绽放出亮晶晶的、毛茸茸的、白灿灿的冰绒花，编织着一个冬天的童话，展现出大自然的纯真与浪漫。除赏雾凇外，冬天的吉林还有很多乐趣。你可以到北大湖滑雪场一展身手。那里是滑雪爱好者的乐园，有坡度各异的雪道，可满足不同水平滑雪者的需求，使每个人都可尽情享受冬天的畅快。
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