巴登符腾堡州美食攻略

巴登符腾堡州美食

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  施瓦本饺子    Schwaebische Maultaschen

  8.0 4人点评 斯图加特 美食综合排名 第14位

  

  斯图加特镶嵌在德国最大的葡萄酒产区之中，这也从侧面反映出斯图加特人的另一大爱好：精致美食和醇厚美酒。从街角的啤酒馆到国际知名顶级餐厅，无论是鸡蛋面疙瘩(Spätzle)、施瓦本饺子还是黑皮诺(Spätburgunder)，斯图加特餐饮业定能带给你独特的美食体验。

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  德式美食面疙瘩    Spätzle

  10.0 1人点评 海德堡 美食综合排名 第20位

  

  很好玩的体验，Schupfnudel就是将熟土豆制成泥，加入鸡蛋，面粉，盐和白胡椒粉揉和成面团，再制成大小一样的、两头尖中间粗的面团，放入沸水中煮熟的面疙瘩，这种面疙瘩在德国巴伐利亚地区非常常见，深受德国人们喜爱

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  火焰蛋糕    Flammkuchen

  0.0 9人点评 海德堡 美食综合排名 第43位

  

  晚上回到船上，跟着主厨学习制作海德堡当地特色小吃火焰蛋糕。火焰蛋糕和pizza有点像，薄面饼做底，饼上的馅料主要是酸奶、培根或咸肉粒、洋葱等，再用高温烤炉迅速烤制而成。主厨是个小鲜肉，特别风趣幽默。