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葡挞

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添加/更新信息 信息更新时间:2016-12-04  
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  • MUSE568
    2016-02-15

    超好吃~每个蛋挞是9块钱

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      0 / 30  ~  2000 字
    • 楠晓黄
      2014-11-18

      想到澳门美食,几乎所有人第一时间想到的是葡挞。安德鲁葡挞和玛嘉烈葡挞当属澳门最出名,最美味的葡挞,而安德鲁与玛嘉烈的爱恨情仇的故事,更是为浓香飘溢的葡挞平添几分传奇的色彩。1989年夫妇俩研制出众口称赞的葡式蛋挞,后两人劳燕分飞,变成竞争对手。与安于现状的安德鲁先生不同,玛嘉烈女士更倾向于拿独门配方与多方商业合作。玛嘉烈女士对葡式蛋挞所做的最大推广,便是把葡式蛋挞的秘方卖给了美式快餐连锁店肯德基。从此葡挞便红遍大江南北。
      正宗的葡式蛋挞必须用手制作:精致圆润的挞皮、金黄的蛋液,还有焦糖比例,都经过专业厨师的道道把关,才臻于普通蛋挞难以达到的完美。上桌的玛嘉烈蛋挞的底座就像刚出炉的牛角面包,口感松软香酥,内馅丰厚,奶味蛋香也很浓郁,虽然味道一层又一层,却甜而不腻。

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      有用 7

        0 / 30  ~  2000 字
      • mangwan
        2015-03-12

        只针对安德鲁评价,给6颗星都不为过。其他小店铺卖的葡挞,就卖相来看,和大陆卖的基本没差,也就没有尝试的欲望了

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