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巴士底市场

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若说位于巴士底广场旁的巴士底露天市场是全巴黎最精彩的市场,我想大概很少有人持异议吧。
此地的诱人之处,在于汇集了全法国各地最精彩的食材,市场管理者非常的高明,在每一类食材里一律只容许少数几个口碑优良的摊商进入,不仅确保了品质的优异,也使集市商品内容多元化。
来到巴士底集市,仿佛进入一处活生生的法国料理食材博物馆一般,平素书籍里食谱里菜单里看到的,餐厅里吃到的各种珍馐美味,这会儿,全都一一跃然眼前,会令你不由得感叹:啊,原来是长这个样子!一面一路食指大动垂涎不已地走过去。
巴士底集市并不是每天都有的,只每逢周四与周日清晨到中午,才正对着巴士底广场的Richard Lenoir大道开市。
每年9月,是造访巴士底集市的最佳时刻,这是一年中物产最富饶丰美的秋季,正从此刻开始收获发端。海鲜、秋覃从四面八方汇集而来,全面攻占巴黎人的味蕾。场面最浩大隆重的,当属市场中央位置的几个海鲜摊,刚刚从布列塔尼运抵的各样鱼虾蠔蚌,发出闪闪亮光,簇拥成山尖一样。还有无数新鲜香料和蔬菜瓜果,又卖椒类的摊子,红椒青椒黄椒,长短红绿,热闹非凡。隔壁辛香活辣的气味扑上面来,熏得人差点睁不开眼。还有香肠火腿的摊子,奶酪的摊子,禽类肉类的摊子,闻名遐迩的布列斯鸡,一整只连头带尾剥了毛皮的兔子,鸽子,鹌鹑,雉鸡……形形色色都是秋季最当令的野味。
还有专卖各地蜂蜜蜂蜡的摊子,不同配方咖喱粉的摊子,各种腌橄榄的摊子,各种干果的摊子,各种马铃薯的摊子……专卖橄榄的摊子上还体贴地提供了面包,客人可以从法国普罗旺斯道西班牙安达鲁西亚到意大利托斯卡纳,从国家到地区到村庄,一地接一地递试个痛快。
巴士底集市仿佛是一个繁盛瑰丽的美妙大千世界,在这里,你可以一再地,对美食与料理,充满了无限的好奇与追求,以及无限的欲望和野心。
添加/更新信息 信息更新时间:2016-05-31   wensshen , babeface333 等4位穷游er参与了编辑

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