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慕尼黑美食攻略

Munich

42270人去过这里, 5803条目的地点评

慕尼黑美食微锦囊

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慕尼黑美食

  • 宫廷啤酒屋    Hofbräuhaus

    8.7 428人点评 美食综合排名 第1位

    慕尼黑是世界著名的啤酒之都,我们当然得去当地最有名的Hofbraeuhaus(贝格勃劳皇家啤酒屋)品尝一下啦,正好解决了午餐。HB是慕尼黑皇家啤酒屋的简称,由巴伐利亚的威廉五世于1589年创立,饱经沧桑,一楼的大厅里可以容纳1000人,三层楼加上院子,可以同时容纳3500人,是世界上最大的啤酒馆,也是啤酒味道最好的地方之一。 可以容纳上千人的酒馆大厅内已座无虚席,难怪我们这一路寻来,街上都很少见到行人,开始还以为我们走错了呢,原来都在酒馆里面呀。1897年,茜茜公主从巴伐利亚下嫁到奥匈帝国成为王后,便是这里的首批顾客之一。20世纪初,列宁流亡欧洲,曾经在慕尼黑居住过一段时间,多次光顾这家啤酒馆,据说他喝过3升酒后就情绪高涨,他的伴侣娜杰日达·克鲁普斯卡娅曾这样写道:“特别让我们经常怀念的是皇家啤酒馆,在那里,啤酒使人们消除了阶级差别。”著名的“铁血首相”俾斯麦在此喝下6升啤酒也不舍放下手中的酒去上厕所。1780年,莫扎特在此饮酒作乐,谱写出歌剧《伊多梅尼奥》作为留念……不过真正让HB皇家啤酒屋名声大噪的却是德国近代史中的重大事件在这里演绎。著名的“啤酒馆暴动”,就是发生在HB啤酒馆。在那段时期,希特勒经常在这里拖着沙哑的声音演讲,宣传他的政治主张。1923年的11月8日,正是在皇家啤酒馆,他劫持了巴伐利亚领导人,登上演讲台,高呼“人民革命”,发表了著名的“25点纲领”。暴动以失败告终,希特勒也因此入狱,这就是有名的“啤酒馆暴动”。但是希特勒就是从这里正式登上政治舞台,1933年希特勒掌握了德国的大权,据希特勒《我的奋斗》记载,1919年纳粹前身的德国工人党最初的会议就是在这里召开。如果你是老顾客有固定啤酒杯,可以存放在这里,上锁保存。1589年,巴伐利亚公爵威廉五世经济拮据,但宫廷里又有600多张嘴每天等着喝啤酒,于是他突发奇想建造了自己的啤酒作坊——HB。这样一来,HB既可满足家人的“海量”,还可把啤酒卖给市民。威廉五世负责供应宫廷的啤酒,普通零售则交给一个名叫欧内斯特的年轻人。欧内斯特热情而且聪明,在征得威廉五世的允许之后,他在作坊旁建造了一间HB啤酒屋,方便市民们随时随地过来喝酒解闷。不过,因为处在动荡年代,慕尼黑很多市民不经常出门,所以HB啤酒屋的生意并不好。为了改变这一局面,欧内斯特决定主动出击,稳住回头客。一次,威廉五世送给欧内斯特一批闲置的、精美的酒杯。让他随意支配,欧内斯特觉得这是一个绝好机会。于是,立即让人打造了一个铁笼放在HB啤酒屋的角落。他的想法是,将那批精美的酒杯作为赠品送给每个月来啤酒屋消费10次以上的顾客。他给每个酒杯编上号码,再把它们锁在铁笼相对应的格子里,然后把钥匙交给顾客保管。这样一来,顾客存取杯子就很方便了。果然,欧内斯特的做法吸引了一大批顾客,HB的生意一下子兴隆起来。不过随着顾客的增加,欧内斯特又遇到了一个大难题,在消费高峰期,HB啤酒屋经常人满为患,老顾客稍晚一步便没有位置可坐。为了彻底解决这个问题,欧内斯特狠狠心腾出几排座位,挂上写有女王名字的装饰牌,还贴出告示:这是本店为拥有专属酒杯的顾客设置的专属座位。这些座位期待您的光临,只要您没来,它就空着!由于对回头客这份“宁空不售”的尊重,HB啤酒屋再次红火起来,拥有酒杯和座位的人也慢慢多起来。在随后的几百年间,虽然HB起起落落,但大铁笼和空位置的传统一直被啤酒屋保留了下来。四周的墙上挂满了德国著名人物的油画像,显示着历史的有名和厚重。一个小小的演出台,围着一圈木栏杆。据说,一切完全是依照着当初的样式摆放,现在已经供小乐队伴奏用了。座无虚席的酒客加上具有浓郁民族特色的歌曲演唱和室内有特色的建筑装饰,显示出啤酒屋的“皇家”气派。在HB啤酒屋用餐还有一件趣事,就是酒馆并不会特意为你安排座位,所有的桌子都是大家共享的,客人看哪里有空位子就可以随意坐下,据说这是方面大家交流,制造一种轻松的气氛。长长的桌椅不方便出入,但你不用担心,人们都是在长椅子上走来走去,里面的人出来你只要往前坐坐就好了。今天皇家啤酒屋的侍者也不穿巴伐利亚传统服装了,个个都是狂欢节的节奏。一位身着巴伐利亚民族服装的女侍者挎着竹篮,手里举着一个很大的碱水面包,在客人中转来转去,来回叫卖着刚出炉的特色Pretzel(普雷结面包),普雷结面包形状酷似汽车方向盘,非常诱人,不过抱歉了,我知道这东西咸的要命,还是一股碳酸钠的味道(它不用二次发酵,整形后要用碱水泡),不试啦!菜单我们看不懂,不过我们知道几样特色菜(其实不说也知道,就是那几样)。我们点了一份著名的巴伐利亚烤猪肘、一份肉排还有黑啤。巴伐利亚高原上大面积种植麦子,酿成慕尼黑世界闻名的啤酒,泡沫细密而持久,口感清醇而香冽,但是我还是喜欢喝德国的黄啤。

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  • 奥古斯汀啤酒坊    Augustinerkeller

    8.4 45人点评 美食综合排名 第2位

    里面有中国服务员。点了著名的肘子和黑啤,虽然服务员说肘子可是上一人份 但我还是吃不完。说实话 肘子的味道一般,跟我在别的城市德国啤酒屋吃的没太大区别,啤酒也一般,但可能还没尝其它口味的吧。我是下午六点多到的,人不多。一份肘子,一杯0.5l的黑啤,一个面包圈,20欧。

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  • 慕尼黑皇家鹿苑餐厅    Hirschgarten

    8.7 19人点评 美食综合排名 第3位

    烤猪肘不错环境有情趣价钱合适

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  • 哈库塞巴瓦    Haxnbauer

    8.5 24人点评 美食综合排名 第4位

    两公斤的牛肘子吃的我怀疑人生…服务员大叔很诚恳的说两个人一个肘子一份salat足矣 端来一看真的足矣

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  • Munich Ratskeller   

    9.1 11人点评 美食综合排名 第5位

    非常巨大,但布置的非常有氛围,而且划分了不同的区域,每个区域都有自己的风格,菜单也很丰富,猪肘是在德国期间吃过最美味的,后来我们又追加了一个。期间还来了一位白发的老者,西服笔挺、风度翩翩,看样子可能是这里的大总管之类的,愉快的和我们招呼,并且帮我们把招牌的猪肘子给切开了,看我们拍照也非常配合,镜头感十足,最后又祝我们用餐愉快。顿时对这家餐厅的好感又上升了不少,对游客真是非常亲切啊。

  • Wirtshaus Ayingers   

    9.3 3人点评 美食综合排名 第6位

    就在HB对面,比起HB安静多了,晚上6点前去基本还有位子。以德国传统食品为主,猪肘、炸猪排都还不错。

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  • 波塞冬希腊餐馆    Griechisches Restaurant Poseidon

    9.3 6人点评 美食综合排名 第7位

    我去,住在餐厅马路对面,天天吃啊,不过除了点的in oven的一些黑暗料理,多数不错的,店主会很贴心的免费提供一小杯高度酒,沙拉什么,一个人大概20欧吧

  • Der Verruckte Eismacher   

    8.3 8人点评 美食综合排名 第8位

    是一家主营冰激凌和酸奶的小店。店内整体风格可爱,有蘑菇形状的桌子,也有配着爱心冰激凌的华夫饼。

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  • Amorino意式冰淇淋店    Amorino Gelato

    8.4 5人点评 美食综合排名 第9位

    有很多口味哒但是最喜欢香草口味,可以选择甜筒装或者杯装,甜筒很好吃哟

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  • Augustiner Braustuben   

    8.9 7人点评 美食综合排名 第10位

    推荐的网友说像食堂,离慕尼黑主火车站不远,游客不是很多,对于我们这样的亚洲面孔服务员还是很新奇的,还在猜我们是哪里人,入门处有免费的明信片可以领取。猪肘很好吃,就是切起来费工夫,这家的鸭子也很有名。这家店是少见的菜单有图的德系餐厅,点菜完全没有障碍,看图点菜就可以了。量很大,主食一般会附赠色拉或者土豆,建议二人点一份主食,避免浪费。

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  • 大上海    China-Restaurant Shanghai

    7.2 10人点评 美食综合排名 第11位

    难得一见的中餐馆,菜品多味道好,来的华人还挺多的,装修和服务也不错

  • Beluga巧克力屋    Chocolaterie Beluga

    7.7 6人点评 美食综合排名 第12位

    太小了……就是一个咖啡店+巧克力店啊……想猎奇的就不要去了

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  • Zwickl - Gastlichkeit am Viktualienmarkt   

    8.0 7人点评 美食综合排名 第13位

    推荐这里的肉丸(meatballs)和烤猪肉(roast pork),一点都没有肉食一贯的油腻,就着啤酒,是体会巴伐利亚饮食文化最棒的一次体验。

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  • 舒贝克餐厅    Schuhbecks in den Südtiroler Stuben

    8.8 5人点评 美食综合排名 第14位

    在皇家啤酒馆旁边,有一家由名厨料理的米其林星级餐厅Schuhbeck(舒贝克)餐厅。主厨舒贝克在德国有较高的声望,当然价格也不免高些。不过现在舒贝克先生已将精力移向了他的南提洛尔美容院,餐厅的口碑每况愈下,米其林那颗星星就快没了吧?

  • True&12手工冰淇淋    True&12 Handmade Ice Cream

    9.5 4人点评 美食综合排名 第15位

    冰淇淋很好吃,甜筒也很棒,一共12口味,很有特色,开放厨房给人放心的感觉

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