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宫廷啤酒屋

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宫廷啤酒屋,位于慕尼黑老城东部,玛丽恩广场东北,从玛丽恩广场步行约五分钟可到达。宫廷啤酒馆始建于威廉五世时期的1589年,原为宫廷专享,1828年起对普通市民开放,并因一首名为“慕尼黑有座宫廷啤酒馆”的歌曲而闻名于世,成为游客来慕尼黑必到的地方。宫廷啤酒馆为后文艺复兴式建筑风格,底层是一个能容纳一千人的大型宴会厅。这里每天固定时段表演管乐,狂欢节时举办假面舞会。啤酒馆的后院绿树成荫,气候温暖时开放,让游客能在市中心就体味到巴伐利亚啤酒花园的怡然情境。不过,由于宫廷啤酒馆总是充斥着各方游客,大多数时间显得过于喧闹,因此虽然具有相当传统,但却并不是巴伐利亚啤酒馆最正宗的气氛。

皇家啤酒屋是慕尼黑最受欢迎的餐厅之一。几百年来,皇家啤酒屋成了名人政客聚会的最佳地点。茜茜公主、歌德、列宁等都曾是啤酒屋的嘉宾。1780年,莫扎特谱写出歌剧《伊多梅尼奥》作为留念。不过,让皇家啤酒屋闻名世界的却是希特勒。1923年,希特勒意图推翻共和国,正是在皇家啤酒屋,他劫持了巴伐利亚领导人,后在此发表了著名的《25点纲领》。

皇家啤酒屋是一层白色的四层建筑,屋顶上蓝色的“HB”标志很是显眼,门面不大,但里面别有洞天。步入正门,首先映入眼帘的是纪念品商店,出售与啤酒相关的周边产品,可以酌情购买,留作纪念。

接下来,就是啤酒屋的精华部分——公众大厅了,大厅非常之宽敞,可以同时容纳1300人,拱顶的壁画颇有历史感,几百年前就是在这里成功酿造了第一桶皇家啤酒。正门的左边是一个大吧台,如山的“啤酒杯墙”很是壮观,大门的右边有一个别致的小包厢,可容纳70人,那里的座位在二战时经常被监狱官员预定。大厅中央设有音乐平台,身着巴伐利亚传统服饰的乐团会为宾客们现场演奏,花几欧元小费就能让乐手们演奏自己想听的歌曲,《义勇军进行曲》也是经常被点的热门歌曲哦。

宴会大厅也很值得一看, 大厅可容纳900余人,粉色和蓝色混搭的拱顶华丽又不失清新,混合了古典和现代的风格,路特维希二世坐过的椅子被完好地保留下来,烛台吊灯充满复古气息,而现代化的音响设备满足了大厅作为舞会举办地的需要。来这里基本都是奔着有名的烤猪肘来的,配上主食土豆、解腻的酸菜,再来杯德国啤酒,一切就OK了。啤酒分为一般的淡啤酒,还有浓郁些的黑啤,最高级的是麦啤,据说是自己酿造的,有些混浊,但很够味,喝过了还想喝那种。皇家啤酒屋所供应的啤酒没有小杯装,一扎起卖。

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小贴士

建议点烤猪肘(Schweinhaxen)或烤猪肉(Schweinbraten),啤酒任选,推荐Hell和Dunkel。

添加/更新信息 信息更新时间:2016-12-03   sotete , BetterBethany 等3位穷游er参与了编辑

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  • jane_nj
    2016-03-28

    慕尼黑是世界著名的啤酒之都,我们当然得去当地最有名的Hofbraeuhaus(贝格勃劳皇家啤酒屋)品尝一下啦,正好解决了午餐。HB是慕尼黑皇家啤酒屋的简称,由巴伐利亚的威廉五世于1589年创立,饱经沧桑,一楼的大厅里可以容纳1000人,三层楼加上院子,可以同时容纳3500人,是世界上最大的啤酒馆,也是啤酒味道最好的地方之一。 可以容纳上千人的酒馆大厅内已座无虚席,难怪我们这一路寻来,街上都很少见到行人,开始还以为我们走错了呢,原来都在酒馆里面呀。1897年,茜茜公主从巴伐利亚下嫁到奥匈帝国成为王后,便是这里的首批顾客之一。20世纪初,列宁流亡欧洲,曾经在慕尼黑居住过一段时间,多次光顾这家啤酒馆,据说他喝过3升酒后就情绪高涨,他的伴侣娜杰日达·克鲁普斯卡娅曾这样写道:“特别让我们经常怀念的是皇家啤酒馆,在那里,啤酒使人们消除了阶级差别。”著名的“铁血首相”俾斯麦在此喝下6升啤酒也不舍放下手中的酒去上厕所。1780年,莫扎特在此饮酒作乐,谱写出歌剧《伊多梅尼奥》作为留念……不过真正让HB皇家啤酒屋名声大噪的却是德国近代史中的重大事件在这里演绎。著名的“啤酒馆暴动”,就是发生在HB啤酒馆。在那段时期,希特勒经常在这里拖着沙哑的声音演讲,宣传他的政治主张。1923年的11月8日,正是在皇家啤酒馆,他劫持了巴伐利亚领导人,登上演讲台,高呼“人民革命”,发表了著名的“25点纲领”。暴动以失败告终,希特勒也因此入狱,这就是有名的“啤酒馆暴动”。但是希特勒就是从这里正式登上政治舞台,1933年希特勒掌握了德国的大权,据希特勒《我的奋斗》记载,1919年纳粹前身的德国工人党最初的会议就是在这里召开。如果你是老顾客有固定啤酒杯,可以存放在这里,上锁保存。1589年,巴伐利亚公爵威廉五世经济拮据,但宫廷里又有600多张嘴每天等着喝啤酒,于是他突发奇想建造了自己的啤酒作坊——HB。这样一来,HB既可满足家人的“海量”,还可把啤酒卖给市民。威廉五世负责供应宫廷的啤酒,普通零售则交给一个名叫欧内斯特的年轻人。欧内斯特热情而且聪明,在征得威廉五世的允许之后,他在作坊旁建造了一间HB啤酒屋,方便市民们随时随地过来喝酒解闷。不过,因为处在动荡年代,慕尼黑很多市民不经常出门,所以HB啤酒屋的生意并不好。为了改变这一局面,欧内斯特决定主动出击,稳住回头客。一次,威廉五世送给欧内斯特一批闲置的、精美的酒杯。让他随意支配,欧内斯特觉得这是一个绝好机会。于是,立即让人打造了一个铁笼放在HB啤酒屋的角落。他的想法是,将那批精美的酒杯作为赠品送给每个月来啤酒屋消费10次以上的顾客。他给每个酒杯编上号码,再把它们锁在铁笼相对应的格子里,然后把钥匙交给顾客保管。这样一来,顾客存取杯子就很方便了。果然,欧内斯特的做法吸引了一大批顾客,HB的生意一下子兴隆起来。不过随着顾客的增加,欧内斯特又遇到了一个大难题,在消费高峰期,HB啤酒屋经常人满为患,老顾客稍晚一步便没有位置可坐。为了彻底解决这个问题,欧内斯特狠狠心腾出几排座位,挂上写有女王名字的装饰牌,还贴出告示:这是本店为拥有专属酒杯的顾客设置的专属座位。这些座位期待您的光临,只要您没来,它就空着!由于对回头客这份“宁空不售”的尊重,HB啤酒屋再次红火起来,拥有酒杯和座位的人也慢慢多起来。在随后的几百年间,虽然HB起起落落,但大铁笼和空位置的传统一直被啤酒屋保留了下来。四周的墙上挂满了德国著名人物的油画像,显示着历史的有名和厚重。一个小小的演出台,围着一圈木栏杆。据说,一切完全是依照着当初的样式摆放,现在已经供小乐队伴奏用了。座无虚席的酒客加上具有浓郁民族特色的歌曲演唱和室内有特色的建筑装饰,显示出啤酒屋的“皇家”气派。在HB啤酒屋用餐还有一件趣事,就是酒馆并不会特意为你安排座位,所有的桌子都是大家共享的,客人看哪里有空位子就可以随意坐下,据说这是方面大家交流,制造一种轻松的气氛。长长的桌椅不方便出入,但你不用担心,人们都是在长椅子上走来走去,里面的人出来你只要往前坐坐就好了。今天皇家啤酒屋的侍者也不穿巴伐利亚传统服装了,个个都是狂欢节的节奏。一位身着巴伐利亚民族服装的女侍者挎着竹篮,手里举着一个很大的碱水面包,在客人中转来转去,来回叫卖着刚出炉的特色Pretzel(普雷结面包),普雷结面包形状酷似汽车方向盘,非常诱人,不过抱歉了,我知道这东西咸的要命,还是一股碳酸钠的味道(它不用二次发酵,整形后要用碱水泡),不试啦!菜单我们看不懂,不过我们知道几样特色菜(其实不说也知道,就是那几样)。我们点了一份著名的巴伐利亚烤猪肘、一份肉排还有黑啤。巴伐利亚高原上大面积种植麦子,酿成慕尼黑世界闻名的啤酒,泡沫细密而持久,口感清醇而香冽,但是我还是喜欢喝德国的黄啤。

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    • 逆流的糖醋狸
      2016-01-24

      超级推荐!据说这里是希特勒起义的地点。餐厅很大,慕名而来,服务员态度特别好,尝试了著名的脆皮肘子,超级好吃!还有慕尼黑啤酒,我和母亲端起啤酒照相时隔壁桌当地人还向我们举杯示意! 餐厅的啤酒垫很好看,我问服务生能否带走一个,结果人家让我稍等,给我拿来了一打儿新的= = 哈哈哈 强推这家,不属于高端消费,很大,人很多。

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      • 猫咪在犯困
        2016-03-23

        好多个入口,因为在地下特别不显眼,本来肚子好饿 和哥哥到处找餐馆,门口菜单并没有大肘子的照片(不懂德语)所以一开始没有去,后来转了好久也没有想吃的,就又回来了。 进去才发现原来里面超级大!因为没做攻略,其实并不知道去的是著名的宫廷啤酒屋~ 大肘子还不错,皮有点硬,哈哈哈,肉汁有点咸了。哥哥点的是德国花式香肠,有五种口味的,也挺咸的,哈哈哈。啤酒很好喝,服务生推荐Hells, 说是德国唯一的啤酒:only one! 于是哥哥就点了,但是真的很好喝,我从来不喜欢啤酒第一次觉得啤酒好喝!奇妙的旅行

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        • aiak
          2016-03-21

          名声太大没办法 吃的其实一般 德国各地的肘子都没太大区别
          但服务实在是太差啊 这里还是赞扬居多 你去tripadvisor或者yelp上看全是骂的
          此处介绍完全没提这是元首发表著名讲话的地方。。。不是因为这个我都不会去

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          • pennyzdy
            2016-05-23

            非常推荐,尤其是啤酒节期间,非常的有节日气氛,必点烤猪肘,黑啤酒,和小白肠,两个姑娘出了黑啤酒没有喝完,其它吃的光光的,价格便宜味道正。黑啤酒一点就是一大扎那种,量小的可以买一份。会有表演,大家坐在长条桌边,他们会同你干杯,无所谓语言啦,你开心他开心大家都开心就好~~

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            • 马小乖
              2016-02-15

              宫廷啤酒屋,位于慕尼黑老城东部,玛丽恩广场东北,从玛丽恩广场步行约五分钟可到达。宫廷啤酒馆始建于威廉五世时期的1589年,原为宫廷专享,1828年起对普通市民开放,并因一首名为“慕尼黑有座宫廷啤酒馆”的歌曲而闻名于世,成为游客来慕尼黑必到的地方。宫廷啤酒馆为后文艺复兴式建筑风格,底层是一个能容纳一千人的大型宴会厅。这里每天固定时段表演

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              • 孙小宅
                2016-07-23

                啤酒节的时候去的,那大厅的人啊,多的啊。。。。其实菜和酒都没有什么特别的,别的馆子也差不多,但是哪里会有这么好的气氛呢,大长桌子,边上有许多德国小青年,有酒就是一家人了,一起聊聊天喝喝酒,沉醉在十月节里

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                • 音乐水果Joyce
                  2016-09-07

                  虽然是个历史悠久的餐厅,但也是慕尼黑必去的餐厅之一。

                  黄色的球球是potato dumpling,德国的土豆饺子,是土豆和面揉在一起做的,吃起来味道特别怪。

                  我们点的肘子,看看这分量,特别德国,特比横。两大块肉吃的人晚餐都不饿了。。。。啤酒一般。

                  餐厅里还有乐队演出,很热闹,桌子很多。

                  服务生态度一般,上完菜立刻要求付款,可能怕客人太多看不过来~

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                  • 小猪猪的大眼仔
                    2016-08-31

                    好多人,不仅仅是游客,当地人也会到一楼喝上一杯黑啤,然后再辗转去别处吃正餐。二楼一般是团队游客,有当地特色的表演。游客都是冲着黑啤和德国猪肘来的。事实证明,黑啤真的很好喝,跟国内喝过的苦的相比,这里的黑啤是一种麦香,喝的时候就能喝出这种麦香。一大杯,拿着都觉得好重。再说猪肘,如果巴掌脸的姑娘就能自豪的说,比我的脸还大!烤的很好吃,皮又香脆又有韧劲,肉却很嫩。只是姑娘家最好两个人吃一个,对女生而言,一人吃一个简直太challenge了!还有当地特色的白肠,味道也不错。

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                    • hmylg016
                      2016-08-29

                      正宗巴伐利亚美食,室内装饰很有特点,还有乐队间歇表演。人超多,服务员忙不过来,用餐时间(包括等待)至少需要1个小时。
                      推荐烤肘子,慕尼黑香肠配酸菜。
                      服务员会收取服务费,有时找零就免了,因此要看好自己所点的菜价,尽量留5欧元以内作为找零,避免服务员收了较多找零。

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