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金门美食攻略

Kinmen County

1940人去过这里, 442条目的地点评

金门美食微锦囊

金门美食

  • 國共餐廳   

    8.8 12人点评 美食综合排名 第1位

    甫抵金门,记者就请当地朋友引领,来到位于金门县金城镇模范街二十二号的“恋恋红楼餐厅”。    这家以招牌饮料“毛泽东奶茶”而闻名的餐厅,充满怀旧情调。一楼屋内以农村的传统用具做装饰,红砖立柱上悬挂的《山东老娘》的电影广告十分醒目。登临二楼,所见装饰让人眼睛为之一亮:雪白的墙上挂有五星红旗、毛泽东在天安门城楼接见红卫兵的大幅彩照、解放军的各种单、棉军服,当年海峡两岸军事对峙时印制的宣传画《一定要解放台湾!》。一扇玻璃窗内摆放着各种品牌大陆生产的香烟,艺术家老板王明宗说:“烟标记录历史。我收集的有些牌子的香烟已经不生产了。”    王明宗先生递过菜单。大红的菜单封面印有五星红旗和毛泽东的肖像,还有“一国两制,和平统一”的字样。问及当初如何想起推出“毛泽东奶茶”,王明宗说:“是为了提升这条老街的风华。”    陶艺家王明宗开设的“恋恋红楼”主题餐厅所在的这条老街,名为“模范街”,已被列为台湾“历史建筑”。这条由南洋侨界集资建于一九二五年的街道上,共有四十间“前店后屋”或“下店上屋”的住商混合的“店屋”。此街建筑最鲜明的特征,是缜密扎实的红砖拱廊,造型简洁无赘。繁华数十年的“模范街”因岛上军人骤减与新建筑的崛起而日趋没落。    “这里是我的老家。我要提升它。”王明宗精心策划于二00二年在“模范街”开设“恋恋红楼”主题餐厅,由于室内挂有国共两党领导人的照片,故又称“国共餐厅”。    “餐厅成百上千家,要吸引顾客,除装饰要有特色外,还要有独特的饮食”,王明宗介绍说:“我反复调试,配制出一种以红茶为主,加上玫瑰花、奶精和金门高粱酒的饮料,取名‘毛泽东奶茶’。饮料一推出,全台湾引起轰动。”    “当年谁敢挂五星红旗?我就在自己的轿车上贴出五星红旗和‘一国两制,和平统一’的标语。”王明宗回忆说:“有些政治人物不高兴,调查局也反感。”    “为什么对毛泽东有兴趣?”记者问。“我小时候,大陆打过来的多是宣传弹,撒出来的传单,满田都是。”王明宗说:“我起初拣来烧饭,出于好奇也看看宣传单里面写的是什么。那时传单赞扬毛主席很伟大,看多了,就觉得这是位传奇人物。在台湾开放老兵赴大陆探亲,但还没有‘小三通’以前,我就托我们偷去大陆的渔船,帮我收集有关毛泽东的海报、像章、照片。金厦通航后,我就经常去福建的旧货市场淘宝,一张‘文革’时期的宣传画,要价一百元人民币,当时已算高价了。”    王明宗还告诉记者:“大陆的传单看多了,简体字都会写了。六十年代我到台北读书时,老师发现我的周记里写有简体字,觉得很奇怪。”王明宗的餐馆门口摆有一尊高大的陶制风狮爷。“‘恋恋红楼餐厅’是我的衍生产业,我的本业是研究和制作风狮爷。”王明宗说到。    “风狮爷”,与金门人的生活密不可分。每逢节庆或喜事都要祭拜风狮爷。金门早期因为战乱与地形改变,加上冬季东北季风强烈,岛上居民为了改变苦难“风沙命”,因此创造出具有镇风、止煞作用的“风狮爷”,祈求能带来平安与富足。在金门各个村庄的庙口,或是路口都可以看到“风狮爷”的伫立,他是金门特有的人文景观与文化资产,而金门研究与制作风狮爷最著名的当属王明宗。    王明宗办有“浯州陶艺工作坊”,他从一九九0年就从事风狮爷人像工艺品创作。创作的陶土、彩釉、仿铜、仿石雕等不同质地的传统的、拟人化或卡通化的镇风避邪的风狮爷不计其数,被喻为“风伯的传人”。他靠自己的艺术成就而获邀参加台北国际陶艺博览会、入围台湾“十大杰出青年”,是一九九四年及一九九五年“薪传奖”得主,出任过金门陶艺学会理事长,他的陶艺作品也曾在福建的厦门、东山、泉州展出。最新制作的风狮爷象棋,将风狮爷从摆设的饰品变为游戏的一部分,已经畅销上万套。    记者买了一杯冰冻“毛泽东奶茶”。含入口中,感觉少了金门高粱酒的浓烈,却有了浓浓的香气与丝丝凉意。屋内“毛泽东奶茶”的广告牌上写到:“来到这儿,请将统独、蓝绿放两旁,轻松享用两岸共治的和平氛围,点一杯由金门高粱特调而成的‘毛泽东奶茶’,让温顺奶香中浓郁的高粱鲜冽口感打开你的味蕾。”    王明宗指着他那句印在广告牌上的“时代在变,奶茶在变,命运才会变”的招牌口号对记者说:“以仇恨对待兄弟的时代已经过去了。”

    1个微锦囊推荐了这里

  • 金门六合极品海鲜锅物专卖店    Liu Ho Top Seafood

    9.7 7人点评 美食综合排名 第2位

    藏身在漂亮的模范街上又别具金门风味的火锅店,食材新鲜好吃,导游总是推荐给老饕旅客,服务也很好,吃。金门吃吃吃之六合极品海鲜锅物。只能说这已经成为金门必吃的一个点了。食材新鲜,口感十足。爸妈都夸赞的火锅。份量也好够。五个人吃2380台币,两个两人份的套餐。

  • 寿记广东粥   

    8.3 6人点评 美食综合排名 第3位

    ,来金门就会想吃的店! 是位于「邱良功母节孝坊」旁的寿记广东粥,是当地首屈一指一家的粥糜老店,很多人特地外带十几碗。这家店真的超级牛逼,店里只做广东粥,但是你看其他店,除了广东粥,还有其他的食物在做啊,说明这家店的老板真的在用心在做一碗广东粥。

  • 记德海鲜餐厅   

    8.7 3人点评 美食综合排名 第4位

    点了5菜一汤,共148元.烧鹅部长说是该店自养的,味道不错,皮也脆.黄骨鱼蒸得很好味,虾也分量很足,菜心也很多.豆腐比较咸.总的感觉不错.环境一般。位于台江学军路群升国际B区二楼,用独特的盛放和摆设来营造诱人的就餐氛围,秀色可餐,每一份菜都是一件艺术品。在馆内就餐。

金门美食攻略

金门的美食特产毋庸置疑首推金门高粱酒,有名的小吃包括广东粥、贡糖、面线、包馅烧饼等等。在金城市场的贞节牌坊附近有许多老字号...

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