16年年末,大半年的重负荷工作让自己觉得一直泡在泥浆里。闭上眼睛,脑中全是凌冽的冷空气、无垠的大海和热烈的温泉——那不就是日本吗!?就这么一个简单的念想,趁着年末请得到假期,就开始了这趟大满足旅行。行程规划第一次去日本,一开始还纠结应该去哪一个城市——毕竟精彩的地方太多太多。很快,东京的首选地位牢不可破:实在绕不开那数量众多而精彩的博物馆和咖啡店。确定了东京,就开始寻找冷空气、大海和温泉。1月份的东京也就2度上下,这个不用忧心。距离东京都不太远的海边温泉胜地,最终选定了距离东京2小时路程的伊东市。选择伊东一大部分原因是定的旅馆性价比极高,而且周边也有好玩的地方。行程规划思路很简单。每一天定好1至2个最重要的地方,再列出2至3个次要的地方。因为每个地方逗留的时间以及路途花费的时间都难以确定,所以只能根据优先度去临时取舍。每次要去下个地方,就立马Google Map查路线,时间允许就出发。甚至会同时查不同的目的地,选择就近的地方或者顺道的地方去走走。由于不是“名胜景点指向型”旅游,而且更希望在值得逗留的地方尽情逗留,所以放弃不能去到的地方一点也不可惜。反正,最紧要舒服(^ . ^)丿交通航空:来回的飞机都选择了香港快运(HK Express),可以上官网订。因为票订得比较仓促,所以价格并不便宜。加上来回行李费,一共3300元港币。如果选择早一天出发的机票(因为要预留签证时间所以晚了一天),大概能省500元。没有行李费(来回各275元港币)还能省更多。所以及早购票非常必要。省下来的钱可以在日本吃更多好吃的或者住更好。交通卡:感谢留日多年的初中同学借的Suica,我只管充值和刷刷刷。也没有细究五花八门的国内交通方式,就贪图Suica不用动脑,JR线、地铁、公交还有便利店刷起来很方便。APP:Google Map. 只能說,墻外的世界是留給Google Map浪的。只要用中文输入两个地点,马上就能出现详细的交通换乘方案,甚至包括费用和列车时刻。Google Map在地图上显示的地名是日文,这不是问题,因为我们只要知道怎么去就好了。而地名显示为日文有个好处就是日本人能够看懂,也就是在问路的时候起到翻译的作用。在需要搭的士,以及大型列车站(比如东京站)内不知道去哪里坐车时帮了大忙。东京都市内:地铁很全,加上腿,基本覆盖任何想去的地方。东京—热海—伊东:方案1 、东京站乘坐新干线"东海道、山阳新干线"到热海(约48分钟),然后从热海转乘“JR 舞女 特急 伊豆急下田”到伊东(约22分钟),费用¥5050左右。 方案2、东京站也可以乘坐“JR 舞女 特急 伊豆急下田”直接到伊东(约1小时45分钟),半路也途径热海。费用¥4130左右。最终选择的是方案一,因为……到了东京站急急忙忙就买了新干线的票= =。买了才发现贵了差不多¥1000。虽然新干线乘坐时间比较短,但是当时等新干线发车等了有1个多小时……不过这个小误差都不是问题啦,权当体验一下传说中的新干线。所以回程的时候选择了方案2。伊东市内:非常小的一个城镇,步行起来很舒服。从伊东去城崎海岸坐的是jr线,三两站就到了,从城崎海岸去大室山用的是的士(贵……),从大室山回伊东坐巴士。住宿都是通过Booking订的床位东京:东京富士旅舍(Tokyo Hostel Fuji)-每晚约130元RMB,大型混合间伊东:伊东温泉K's - 历史旅舍(K's House Ito Onsen - Historical Ryokan Hostel) 每晚174元RMB,5人间衣物当时看到东京和伊东的温度是0-5度之间浮动。身为广东人对这个温度区间没感觉,对比同时间东莞的温度是15度,出于对寒冷的恐惧{{{= ,=}}} 拿行李箱带了一件登山羽绒,事后发现根本用不上…… 呢子长大衣防风保暖,优衣库的秋衣秋裤和围巾提供了防寒的最后一道屏障,除了伊东的那个晚上估计是0度兼大风受不了,其他时候都问题不大。(忍不住再次吐槽南方湿冷的魔法伤害不是物理防御可以抵挡的- -)通讯随时随地连接网络是必须的,不仅可以马上查路线查资料各种询问,还能在现场发照片发视频分分钟like爆你个朋友圈。因为重度拖延症,所以找当地旅行社朋友帮忙租了wifi机。淘宝上也可以租到,在国内出发的话可以在机场取机和交还,香港出发的话就要提前快递收货再用快递归还。使用wifi机有一点就是耗电比较快,需要随时连接充电宝。也可以选择日本当地的上网电话卡,这个没有细研究,其他攻略说的很详细。钱在国内的招行换了5W日元,搭配visa+银联的卡,基本上刚刚好用完。能够用卡就用卡,现金主要用于充值交通卡和吃饭。每次消费都可以留意或者问问能否用支付宝或银联,这样可以节省一些手续费。而Visa基本都能使用。相关网站东日本JR线官网:http://www.jreast.co.jp/sc/ 东日本JR线官网关于伊豆的旅游建议http://www.jreast.co.jp/sc/destinations/izu.html 游记=======================================Day1,1月21日,抵达抵达东京羽田机场已经是将近12点,最后一班地铁已经赶不上,幸好还有直达新宿的机场大巴。此时的价格比白天要贵。这个点也不奢求什么,只求一口热饭。松屋在东京很常见,就像我们的兰州拉面和沙县,价格说得上便宜,但出品不讲究。这一类型的店会用点餐机下单和收钱,系统语言可以选择中文,不用怕点错东西。把机子吐出来的券交给店员,坐下就可以等吃了。常规的牛肉饭配味增汤。Day2,1月22日,明治神宫,国立新美术馆,蓝瓶子咖啡,东京六本木之丘森大楼观景台这是东京行程的第一天,首先要感受气派大都市和悠久历史的结合!干燥的冷风格外清醒,干净的空气让日本街头直棱直角的线条更加清晰。全家白饭团和日本茶。白饭团里面有盐和醋,吃起来很可口。地铁站的入口会写明海拔。后来在热海的街道也看到。大概是提防海啸以便大家往高处避难吧。东京地铁还有一点很有意思,会设置音响播放各种鸟鸣。地铁里有暖气并不意外,意外的是坐垫是软的而且加热!幸福感满满。一大早地铁里也没几个人,这两个小孩充满能量,尤其红衣服那个,表情像个得意的老爷爷。到达涉谷地铁站,一出来就是这个号称全球最多人过马路的十字路口。这家韩式烤肉也是连锁的,价格不算便宜,但尝到了传说中“入口即溶”的和牛。所谓入口即溶,其实就是脂肪很均匀地散布在肉中。烤好的肉稍一咀嚼,脂肪马上溶化。整块肉散裂失去形体,在口腔里完全没有抵抗。“软”这个词对这块肉而言已经太硬了。穿过明治神宫前面的大片林地,看到鸟居,沿着长长的神道往里面走,就可以去到神宫了。在神宫可以祈愿,需要抛一枚50円硬币,可以提前准备好。这是在排队祈愿的人群。听说在元旦的时候,大家都会去这里许愿,要排2个小时的队!这应该是每年皇室拜祭之后留下来的字。看到“宇宙飞行”和“交通安全”就莫名喜感,大概就是……银魂的感觉?= =神道上能看到历年拜祭时留下的祭酒。可是这边对应出现的葡萄酒桶样的东西就搞不懂了……这是日本国立新美术馆(The National Art Center, Tokyo)的入口。东京有着数量庞大的博物馆,而国立新美术馆的看点首先是专门展览日本的当代艺术(很可惜最喜欢的波点女王草间弥生在2017年2月22日开展,完美错过T_T),其次这栋建筑物是著名建筑设计师黑川纪章的作品。偶遇一个大型作品展览,进去之后完全被迷住,以至于直至离开都没有留意作者和作品介绍。不同颜色的数字按照特定循序悬挂排列,组成一个巨型的数字矩阵。从不同角度去观看会有完全不同的视觉效果。尤其是近看的那道十字,从某个特定角度看去会在无序的数字中突然显现,仿如窥见繁杂世相背后的简明真理!特意围绕整个艺术品转了一圈录了一段视频,大家都可以感受一下颜色渐变和混合的效果。逛美术馆很耗神,去往下一站之前,先歇歇。作为咖啡爱好者,品尝日本的优质咖啡也是此行一个大头。源自美国的Bluebottle几乎是咖啡品质的代名词,在亚洲只有日本才有,而东京一共有6间。刚好,不远就是位于六本木的Bluebottle,而且就在下一站——21_21 Design Sight旁边,顺道尝一下。店铺很简洁,也很宽敞。与不多的座位相比,水吧的空间显得非常大。整洁感很大程度来自于不拥挤。店员在一次冲泡三份咖啡。他们用的漏壶是日本自行设计和生产的,和美国的Blue Bottle不一样。后来买了一个漏壶回去做礼物,可以看到壶是“Made in Japan”。哥斯达黎加,明显的橙皮味,还有吃橙皮时舌头麻麻的感觉,后劲悠长,残留的甜味不停地变化。Blue Bottle的品质确实让人安心。带回一个Bluebottle漏壶和一包洪都拉斯。21 design sight就在Blue Bottle六本木店不远的地方,常年举办很有意思的主题展。这天刚好是“设计解剖展”的最后一天,晚上延长到10:30闭馆。这栋建筑物由安藤忠雄设计,很典型的清水混凝土建筑。强烈怀疑这个展览是由明治赞助的= =,因为里面的分析对象全都是明治的产品。这里的设计不只停留在视觉,也不是“更好看/好用一些”,而是涉及产品生产、运输、营销到消费者享用的整个过程。即使不懂日文,也无碍观众明白到,手中普通的一件商品背后经历了这么多的思考。因为过了8点半,东京六本木之丘森大厦的森美术馆已经闭馆了,于是直奔52楼的观景台。因为对日剧小说没有看的很多,对东京塔并没有什么概念。但在这里望过去,这伫立着的红色巨塔仿佛是繁华都市里的暖炉,默默照耀着每一个在这里生活的个体。确实,它就是电台的发射台,也是这个城市最耀眼的建筑之一。在日本街头,或者在某栋建筑里,无意中就看到了东京塔,然后知道自己身在何方。在这个景观前驻足了很久,仿佛“看到”了无数人在同一时刻东奔西走嬉笑怒骂,自己变得很渺小。这种渺小带来一种特别的安全感,类似于“只有母亲是世界唯一的小孩子“在母亲身边的安全感。绝对的弱小,某些时候也会给人绝对的安心。在森大厦没能待太久,因为已经饿得受不了……在街头绕了几圈之后,吃了在日本的唯一一顿寿司。(天气冷还是想吃肉啊……对,鱼肉不算肉) 日本餐厅的规矩是,先点酒,再点吃的。点了一杯清酒之后,店员拿出一个竹盒子(查了一下,称之为“枡(ます)masu”),放上一个酒杯(塑料制但不简陋),就开始倒酒,直到酒洒出来很多。食物确实很不错,贝类都很甜。安康鱼肝汤在大冬天喝最暖身子。印象最深刻的就是天妇罗和烤蘑菇。天妇罗面粉里面的蔬菜即使炸过仍然保留着新鲜感,而烤蘑菇则难以置信地多汁。Day3,1月23日,粉色系的一天—偶遇热海樱大绽放和一团樱花色的火烧云今天从东京出发去热海和伊东,早餐吃饱是必须的。在松屋点了一个“日本传统早餐”,原来就是鸡蛋拌饭。中间白色那坨是淮山泥,鲜甜但是黏糊糊的,一般人应该不会喜欢。这个饭并不热,所以生鸡蛋打下去也完全是生的。幸好爱吃生鸡蛋,所以最后吃得很满足。不爱吃生鸡蛋的朋友慎点。从东京去热海大概2小时,有几条线路,特意选了新干线,确实很舒服。热海只是中转,目的地是伊东。到了热海也只是随便找个地方到此一游,所以完全没有想到在去往起云阁的半路会冒出一路的樱花!偶遇系川两旁绽放的热海樱完全是意料之外。有一家鱼店卖很多奇怪的鱼(留意砧板上那条大比目鱼★-★,那个店员在开海螺)。发现有人买海螺刺身吃,喜好吃生的我毫不犹豫点了两个,大概120円。店家完全不懂英语,我们靠比划手指头达成了沟通。虽然热海的樱花并不如京都、伊豆这些赏樱胜地的樱花那么多,但是一边吃着海螺刺身一边赏樱已经满足得不知所措。海螺刺身口感很脆,味道不多,就缺一杯清酒。右上角的那两个黑色的就是海螺的内脏,如果不是老板告诉我说好吃还真不是很敢放进嘴。一团黑水,非常甜,带有浓重的腥味,算是很重口味食物了。起云阁是一间被众多大文豪加持过的旅馆,比如太宰治、三岛由纪夫,现在已经不住人了。在这里能看到拥有庭院的传统日式旅馆。房间落地玻璃窗上贴着作家的名句。在起云阁的餐厅里喝了来日本以来第一碗抹茶。那白兔和果子很萌。离开起云阁,去往热海地铁站的路上遇到一家看起来很传统的羊羹店,也是各种证书。羊羹对于我这种嗜糖成性的人来说,根本无法抵抗。很便宜一个,吃了一个赤小豆味,倒没有吃出很惊艳的感觉,就是绵滑,带有豆子的味道。坐火车从热海站往伊东站只要大概半小时,一路上的郊区景观和东京的大城市景观完全不同。火车的坐垫依然是加热的哦。也许是因为没有到市中心,伊东给我的印象是偏隅一方的小城市。路上的行人零零落落,但不会觉得没有生气,因为各种店铺静静地活着。在这里呆了两天,在饭点找餐厅,夜里出门觅食,也和一巴士放学的小学生初中生坐车回来,这个地方怎么都吵不起来,所以傍晚时分的海鸥鸣叫也不显的聒噪。但清静等于冷清,店铺还是丰富多样,而且保持着很高的素质。这家K's house温泉旅馆是伊东之旅的最高享受。这家旅馆按照传统日式旅馆的风格装修,而且提供单人床位。只要住在这里,就可以免费使用他家的温泉。反正我就是一天泡三次。无论是夜里入睡前,清晨起床后,还是玩了一天的回来,那个温泉就是《宠物小精灵》里一秒恢复血条的医疗中心。前台的叔叔阿姨们很友善。旅店工作人员的英语都很溜,每天天憋着的话基本都和他们聊- -。看打各大网站对这家旅馆的评分都高,他们自豪地挂了出来。好几个在东京遇到的日本人都知道这家旅馆。还有不少住客是一家大小过来度假的。青年旅馆住得多,真没住过敞开程度如此高的床位= =。幸好抗鼻鼾能力比较强,旁边的日本大叔和台湾小哥都“夜聊”得很欢- -。榻榻米睡起来还是很舒服的。这里还提供公共的私人温泉,也就是没有人使用的时候,你可以关起门来自己泡。还有很多人很介意公共温泉要”毫无保留“地浸泡这一点……这里就可以安心地享受温泉了。但还是大池比较能舒展开来啦,而且也经常是只有自己一人。毕竟温泉不是游泳池,顶多待个十来分钟就要上岸了。大池很漂亮,但不能拍照。K's House旁边挨着就是一个保留下来的温泉旅馆景点——东海馆,也是已经不能住了(和之前的起云阁一样)。K's House看起来就是东海馆的弱化翻版= = 因为太近了,到离开都没有进去过。去到旅馆消停下来,已经是当地时间4点45分(比我们早一小时)。在伊东的海边比东京冷很多,穿好衣服就往海边走去。出了旅馆回头一看,不得了,这灿烂到从巷道溢出来的火烧云把我镇住了。心知这天空不简单,立马加快脚步往海边走。地狱怒涛,拍下这张照片的时候就想好了名字。太阳继续往下走,火烧云的颜色一直染下去,变成了这种浓烈的西柚红色。当时站在出海河口的桥上,风很平静,微微的涟漪并没有破坏这传送门的另一半,但时间在不声不响地消逝,眼前仿佛静止的景象其实没有剩下多少。暗暗提醒自己多看几眼,又不能去提前惋惜。大概3分钟之后,太阳完全下山,天地间恢复苍白,还有日落后海边的冷风更冷。《你的名字》里说,黄昏是日与夜的交界,也是属于神异的时刻。在一正一负火烧云中间,不知道有什么生灵在出出入入。就这几分钟的景象,决定等第二天黄昏之后再走。一团樱花色的云,刚好对应白天的樱花。这个街口出去,就是伊东的海滩。海边有个公共雕塑公园,旁边的停车场一辆车也没有,这个厕所也是安静地待在那里。徘徊在街上看着千几円的饭觉得好贵,当看到这家叫“一鳗”的鳗鱼饭四千二百円一份却毫不犹豫地走进去!坐在椅子上一直在想自己究竟在做什么!可直觉告诉我,这顿饭值!油脂充盈整块鳗鱼,酱汁也没有太咸。这么大一块盖在饭上面是必须的,因为要让鳗鱼的油脂渗入饭里,才能体会到完整的鳗鱼饭风味。特意试了一下干吃白饭,确实因为鳗鱼油脂而令到饭香了很多。配菜右边的芥末是拿山葵现磨的,很鲜甜。右边那碗是鳗鱼肝汤,除了用葱花调味,厨师小哥还削了一点点橙子皮进去。再来个满足鳗鱼饭特写^ ^Day4,1月24日,沿着海岸冷却的熔岩爬上死火山,用弓箭把烈风和夕阳都射下在前一天晚上吃鳗鱼饭的时候就看到了这家“备屋咖啡自家焙煎工房”,早饭就定在了这里。这家店最吸引的地方在于这部热风式咖啡烘焙机和进口自各产地的生豆!生豆见得多就没有一次过见这么多的。和国内的朋友商量了一阵,现场烘了100g危地马拉。这就是新鲜烘好的危地马拉。很经典的日式咖啡风味,深烘,油脂渗出来就像洒过水一样。这款咖啡豆也是带回来三款咖啡豆中最惊艳的一种。第一次体会到好的日本咖啡的风味(对比便利店的罐装咖啡)。厚实的苦味,但是喝下去之后苦味不会停留,只留下香气,用朋友的说法“好像一大块透明羊羹,什么都没有,但确实很大一块”。从伊东到城崎海岸也是几个站,出来之后在这种空无一人两边全是形态各异的别墅的街道上走15分钟,就来到了海岸。大海深蓝和松叶墨绿是绝配。这蓝得深沉的海浪能听一整天。离开城崎海岸,就奔往大室山。在大室山山脚下随意找了一家餐厅填饱肚子,却发现这个店满足一切对日本小清新的想象。店里的餐具都是粗陶,因为他们也做陶艺手作,估计是自己做的。鸡肉泡饭有前菜、调和甜品,超乎意料的丰富。小小一枝大吉,和这温馨的环境意外地搭。这家店的食物很强调香料植物的运用。可以看到鸡肉饭上面像小盆栽一样插着几种不同的香料。远处那个白色的是白萝卜,上面的酱类似于紫苏和柚子混合之后的酱,强烈的香料冲击力和清爽的萝卜很搭。大室山并不高,要坐一程短短的缆车上去。这张照片无意中拍得很迷幻。在大室山能看到远处的富士山。看到下方黑色一片的海岸吗?这就是很久以前从大室山流出来的熔岩形成的,最边缘的就是被海浪侵蚀而成的城崎海岸。所以这一程算是从熔岩的边缘往中心走回去。这就是火山口,现在已经改造成一个射箭场。惊喜地发现,大室山的商店有租弓箭!一个人去旅行只能拍影子。这影子萧瑟感强,中二病立马要犯233。刚好有三个日本小年轻也射箭,让他们帮忙拍一个。那长大衣和头箍搭配弓箭服用效果奇佳。山上的风确实很猛,在野外射箭20米开外确实不好射,射中就已经很高兴。本来计划赶去伊豆的修善寺,沉迷射箭直接取消。坐巴士回家的路上,惊讶地发现在日本的小城镇居然有这么大一间“崔如琢美术馆”。看着这汉字,秒回中国。崔如琢也是个中国的名画家,可以了解一下以下新闻 ←_←Day5,1月25日,浅草寺求了一张吉签,东京国立博物馆看到了这几天里最多的汉语,还有一早一晚的晴空塔和东京塔回到东京,延续性价比极高的早餐。这是我第一次吃纳豆拌饭(就是中间那小盒),吃完之后,胃里是黏黏香香的满足感= = 决定了,把“纳豆拌饭”纳入我的全套菜单!第一站是浅草寺,算是来了日本这么多天最像“景点”的一个地方了——看人数就知道。画面里,当所有人都热烈地向着雷门走进去时,只有中间那个女人低头走出来,好像很有故事一样。浅草寺也就到此一游,求了一张吉签算是收获。看照片旁边的白色立方体,看了一阵才意识到,这是建筑物装修时的围蔽工程。就是这种临时搭建的围蔽工程也透漏浓浓认真且简约的风格- - 晴空塔距离浅草寺不远,走半小时左右就可以去到。晴空塔简洁利落的科技感在晴空下更加明显。东京的美术馆实在多得走不过来,最重要的毫无疑问是东京国立博物馆。这里的藏品在别的地方不大容易看到,也是概括了解日本历史最直观的方式。东京国立博物馆按照历史线索展示藏品,而每个时代选择具代表性的品类进行展示,这样观众既能对日本历史有清晰概念,又能够对同一类的藏品进行比较。那时还有一个以鸡年为主题的特别展。作为国家首屈一指的博物馆,藏品估计也是多到十几年展不完的。为了让更多藏品可以被看到,东京国立博物馆特意把这些巨幅藏品在同一个展厅轮着展示。那天展出的是《楼阁山水图屏风》。那个展厅特意做得很宽敞,只摆一幅作品,并摆上沙发,就是为了让观众可以坐下来静心观看。这里的汉语密度极高,很多藏品都像这幅8世纪玄奘翻译的经文一样是汉字正楷(不确定是玄奘笔迹),有种他乡遇故人的莫名亲切感= = 去往国立博物馆的公园里有间很雅致的星巴克。东京都厅45层的观景台也是一个俯瞰东京全景的选择,有着和森大厦观景台不一样的景观。东京都厅观景台是免费的,所以路过就进去溜达一下。但因为免费,人数会非常的多,想静静地欣赏夜景就比较困难了。况且,东京塔也很小……所以逗留没有多久就走了。那天的黄昏还是很漂亮的,就像一壶越泡越浓的铁观音。天气好,还能看到远处小小的富士山。近处观看的东京塔有着不一样的美。东京塔也有观景台,但是上去之后看不到东京塔本身那也没什么意思。附近有一个小公园,三三两两有人坐在长椅上看着东京塔发呆。没有想到的是,一楼有海贼王专卖店!里面有很多高质量的周边,但居然没有路飞的草帽- -Day6,1月26日,在Cafe de L'Ambre喝十年陈手冲咖啡,然后拖着行李箱钻进代官山茑屋书店今天的午餐比早餐重要。第一站是东京都庭院美术馆,但并不值得特意去看,和东京其他美术馆相比没有特别精彩。因为要去的咖啡店Cafe deL’Ambre在银座,所以就在银座街头找午饭。一路上有很多餐厅,但都觉得不对。确实没有吃过就不知道其实好不好吃,但每家店的店面都传递着它们想强调的东西。我希望找到一家并不强调装潢而强调食物的店。直到遇到这一家“札幌芳兰拉面”,立马被它窄小、简陋但并不显得脏的店面吸引住了。这只是通向地下室的一个入口。狭窄楼梯的地面已经磨损得很厉害。在东京银座这种地方能够以这种模样活下来,证明它对自己的产品很自信。目测只有40平方米左右的店面紧凑地摆着几张桌子,幸好还有地方摆得下行李箱。墙上摆满了签着名字还是题词的白板,估计是顾客的留言,这家店似乎很受欢迎。看了一下菜单,除了拉面还是拉面,于是就点了最普通的叉烧酱油拉面。就这样吃到了日本的第一顿也是唯一一顿拉面。所谓叉烧,更像是卤肉,冰冻的薄薄一片。其实点酱油拉面也会有叉烧吃的,只不过没那么多。面的嚼头很足,就是很实在的面。浓稠的汤里放了很多干蒜,有种火药般的香味。东京有意思的咖啡馆比想象中多得多,而这一家Cafe deL’Ambre用“时间”超越了一众时兴的咖啡馆。隐藏在银座街头,跟着google地图,终于找到。推门而入,狭小而昏暗,有着通常老店铺都有的特点:杂乱不脏。1948年开业,主理人关口一郎已102岁,这家咖啡店就像是一个时间胶囊,安放在时刻变化着的银座。冰箱的合页裸露在外,磨豆机四四方方更像一台热水器。在一般咖啡店看到的电子秤在这里被一台要用砝码的传统秤代替。冲咖啡的咖啡师不可能是关口老先生啦,(在入门右手边的玄关看到他坐在那里!)但这位咖啡师也是我见过最老的了(看他的皱纹和银发)。他们的冲泡方式也很特别,左手拿着法兰绒滤网,右手持壶,上下对准酝酿一阵,就把水注入开始冲。省却了闷蒸这一步,也没有漏壶。因为没有漏壶的限制,所以咖啡师拿着法兰绒漏网打圈来调整水流注入的位置。这杯是04年的哥斯达黎加。存放了13年后炒出来的咖啡豆,确实有种厚厚的陈旧味道,有点尘埃的味道,反正就类似非食物的味道= =。虽然味道不如Blue Bottle那么惊艳,但味道仍然是悠长而富于变化。菜单上还有1973年的巴西(摆了44年是什么鬼,纯粹是老爷爷把这包豆子忘掉了吧- -) 难得来一次,再点了一杯02年的墨西哥,这杯就相对一般。他们还会问“single”和“double”,这两个只在espresso听过的词这时候出现一时不知道怎么回答。原来他们可以让顾客选择浓度。本来想着买些陈年豆回去,原来那些只能堂吃不能买,可惜……最后带走了100g的高地产哥伦比亚。日本旅行的最后一站——代官山茑屋书店刚好在做David Bowie的主题展览这一层楼都是CD,各国各风格都有,但是,不 卖!可以现场听!现场提供听碟的设备。不知道能不能租。这完全就是一个宝库。照片里的是黑胶碟,也配备听黑胶的机子。还有发现一个细节,在日文区摆的铁三角耳机,而在摇滚区附近摆的是BOSE……真的很细致。最后买了一本讲废弃隧道的画册,还帮朋友托了一本像字典一样厚的荒木经惟画册回来。Day7,1月27日,怀念,还会再来好多次半夜也是乘坐香港快运的机子回国,大家都很好奇为什么机舱门旁边要印着肠粉两个子= =后记日本此程的最大感受,就是“空气好”。空气好不仅呼吸得舒服,更重要的是,眼前的景色是清晰的,颜色是纯净的,也就是所谓的“高对比度”和“锐化过”。所谓“日系”,就是在这样的地方产生的。想起适马相机的风格,想起无印良品的画册,还有那些日本摄影师的摄影作品,他们的创作就源自于从小到大耳濡目染的山川风光。这是一个很好的旅行目的地。(感谢阅读至此)