2017-04-09
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作者：悠悠小依
坐下来安静的回忆码字，似乎越来越难了，欠了好几篇游记。突然想着现实点儿，要么就别奢望完成一次旅行的所有记录，干脆就分主题写，比如美食篇，酒店篇，风景篇，人物篇。。完成一个算一个，哈哈！就从去年圣诞的日本之行开始吧～美食篇平安夜，归燕平安夜的中午到达东京，在酒店好好休息了下，傍晚，在和餐厅几次电话沟通的努力下，终于订到了晚上9点的位子，美味不怕晚哈。我很期待，除了在上海吃过几次，这还是第一次在日本吃地地道道的怀石料理。我们选的餐馆不太远,从酒店步行即可，在选择住处时错开最热闹的街区，住在港区赤坂，安静清爽的马路让这个浪漫的节日多了一份难得的宁静～餐厅是朋友精心挑选的一家，有个很美的名字－归燕，只有14个位子，所以今晚能吃到我内心很感恩啦～ 东京的第一顿美食，我们来咯！菜单简单明了，三个单人套餐选择.有位可爱的和服姑娘很耐心的介绍(虽然她的英文我听的并不是很灵光),Fuku里面会有份牛排替代掉原来的hot pot,而Tokusen只是保留hot pot而多了牛排.既然我们都对hot pot不大感冒,就干脆选择Fuku了。每人九道料理，胃恐怕是要被撑破~等待第一道的到来,充满期待,像极了馋嘴的孩子，哈哈~过去几个月了,我已经忘了料理的顺序，就随性一些吧。这道是个小组合，蛮精致的，我着急吃拍糊了~之前电话沟通时说了今晚的怀石师傅，这个时间，只为我们两位客人服务。我能想象他精雕细琢的样子，口感和摆盘说明了一切~海胆是我一直以来的超喜爱的,这次依然没有令我失望,口感很好.比起上次在北海道正寿司的海胆饭,区别在于这一次没有那么明显的甜味,应该是因为量没有那么大,毕竟9道,每一道都需要小而精致,浅尝辄止后才有空间品尝下一道哈~这个分量对我来说刚刚好哈哈，不影响期待下一道这两小块金枪鱼好像是我印象最深的，入口后的超级鲜嫩绵软。其实我并非好多朋友那样热爱刺生，但这次口感真的不错，到现在我都记得那个感觉，我忘记这是第几道了，没什么精力好好拍照哈，毕竟，味蕾的欲望是会冲淡其他一切的。牛排上来时，大概已经是十点多了，这个时间吃牛排，尽管看起来量并不多,但是不是也太拼了哈，不过没关系，旅途中的胃，是装了弹簧的哈哈。口感不错，但是比起其他小小的纯日式，它自然就没那么惊艳了，中规中矩~由于我们两个人希望有不同的尝试,朋友选的是鸭肉，之前我并没有在日料中吃到过鸭肉，尝了一下还蛮特别的,不过因为除了北京烤鸭以外我基本是拒绝鸭肉的其它做法,所以两者相比我还是推荐牛排哈~吃到嘴里凉凉糯糯的，好吃～说到怀石，不能不提它的主食，然而我吃的太开心，忘记拍了－松露饭，本身日本人对待米饭的做法就很用心，再配上珍贵的松露，味道真的很美好。我用美好而不是惊艳来形容，因为米饭本身是很基本的食物，而正因为用心的烹制和配料，吃到嘴里才更让人觉得温暖以至美好，不可或缺。说实话，吃下八道以后真的很饱了，但我还是很期待最后一道甜品的到来,甜品才是一顿美好料理的最好的结局哈！一道一道，缓慢而充实，吃完整整九道料理后，已经是深夜11点，感恩在这个宁静的平安夜，我们能吃到如此精致用心的美味！食物是会说话的，品味过后，能真切的感受到背后的用心！道别过后，我们走出好远，刚才那位可爱的和服女孩，一直在鞠躬送行，我们都不好意思了，一直到该转弯了她才进门。我在想，这样的服务，不管是出于意识的习惯，亦或是一种修养，都值得我们尊重～旅行中的每个经过，都可能不会再重复，每一种留在味蕾的味道，也一定是唯一的。那就至少体会到这家店名的寓意吧，无论是谁都可以轻松前来，犹如“燕子归巢”一般的料理店～归燕地址：东京赤坂港区2-18-8
