我提起这些地名,宛如它们是符咒,仿佛擦拭它们之后,便可召唤出生活形影、脸庞、景色和往日时光。 ——奥克塔维奥·帕斯五天的行程:科伦坡(Colombo)-努瓦勒埃利耶(Nuwara Eliya)-哈普塔勒(Haputale)-美瑞沙(Mirissa)-加勒(Galle)-科伦坡交通:全程搭乘公共交通和突突车一切的一切,始于四年前的那个寒假。一个小女生提着大行李,奔赴印度洋上的这座小岛。没有任何攻略,没有任何自助出境经验,就这样与兰卡来了一场轰轰烈烈的遇见,也开启了之后四年疯狂的旅行与行走。那时的兰卡基本没有中国游客,我在兰卡南部安静的乡村Mutugama志愿教授英语,每天被当成明星款待,奇特的异域文化让我惊叹自己的见识之浅,世界确实这么大,而我却如井底之蛙。寄宿家庭带着我参加诡异的女子成人礼,去听和尚为逝者超度,去狮子岩、康提和加勒过周末,在自家的橡胶林看割胶,果林看猴子,我被悉心地呵护起来,直到那年的除夕之夜, 我决定去攀登亚当峰。我
和一群同龄大学生,饱受蚂蝗的折磨,在雨中爬了整整一夜,夜半攀着铁索横穿湍急而冰冷的河流,于17个小时后登顶神山亚当峰。只有前进,没有后退,极端的
环境激发出了性格的另一面,生命本就是一场华丽的冒险,而我愿意赌更精彩的人生。在那之后没几天,我选择与生物老师徒步进入遍布蚂蝗的狮子雨林
(Sinharaja Forest),与当地大学生Gayan和一个台湾姑娘结伴前往北部洪水泛滥的古城阿努拉德普勒(Anuradhapura), 满目疮痍,突突车陷进泥地;我们去东部当时的处女海滩亭可马里(Trincomalee),
夜半追逐一轮红月;还有寒冷的努瓦勒埃利耶(Nuwara Eliya),
只带了T恤衫的我们只能找到一座空空如也的房子居住,只有一条可怜的薄毛毯保暖,三个人竟都冻得一夜没睡着,这辈子都不会忘记整晚发抖盼天明的绝望感,也
不会忘记徒步霍顿平原身处自然的欢喜。我不是喜欢自虐的人,可是往往困境最激发人的斗志,困境中欣赏到的风景也是最深刻的,兰卡——在我二十岁的生命里留
下浓墨重彩的一笔。春节的南印之旅,再次拉近了这个让我魂牵梦绕的小岛,我决定重回故地,即便只有五天,让我再去努瓦勒埃利耶触摸那份凉意,让我再去印度洋边感受同样温度的海风,让我再看一看旧识和兰卡人友善的笑脸。Day 1 科伦坡 从南印科钦飞机入境,傍晚到达住宿:科伦坡科伦坡的过往兰卡的殖民地身份长达440年,16世纪初叶,葡萄牙人的船只带来了并不光彩的西方文化,他们从阿拉伯人手里夺去印度洋航道的控制权,到穆斯林区烧杀抢夺,经营了好几个世纪的阿拉伯人只好含泪逃离,得意洋洋的葡萄牙人给这里取了一个名字——Colombo, 纪念他们眼中的英雄航海家哥伦布。之后荷兰人来了,1796年,英国人又赶走了荷兰人,统治长达152年。四年前,我从亚当峰一路走下来,晚上11点回到科伦坡,和另一位同伴在唯一开门的麦当劳买了杯雪碧加汉堡作为我们的除夕大餐。我们睡在破旧的公寓里,家徒四壁,但我们每天都很开心,在回到村庄之前,我们和结识的几位科伦坡大学的有志青年四处游玩,光着脚在市郊的铁轨摇摇摆摆地走路,我记得那几个男生说,以后要做CEO, 我知道科伦坡大学是兰卡最好的学校,我们都已毕业,不知他们现在都在做什么?斯里兰卡航空的美女空姐们落英缤纷的街区体验英式老宅我和老妈在夜幕中来到科伦坡,突突车把我们带到一座美丽的大宅前,这处住宿是我用Airbnb预
订的,位于科伦坡富裕的7区,颇有大家风范,一位微笑的老奶奶迎了过来,她叫Metta,
是宅子的主人。老妈一进来便赞不绝口,这是一幢英式建筑,历经六十年风雨仍如此厚实,地板是柚木的,足有五米之高的天花板保证夏季通风充足。这座两层的建
筑,有两间房子是留给客人使用的,我和老妈的这间在一楼,屋内最夺眼球的是一副锡兰手绘地图——兰卡就像一滴泪、一颗猫眼石,或是一只饱满的芒果。
Metta的丈夫已经去世,她的儿子是建筑师,女儿是律师,是典型的中产阶级家庭。宅子四处挂着旧时的照片,家具透着古色古香。Metta作为银行家,富有经商头脑,在斯里兰卡能住到airbnb出租的房子本身就很令我惊奇了。房间墙上挂着的古老地图地图细节在留言簿上写下感谢之辞Tips:1. 科伦坡机场到火车站坐187路空调公交车,走高速,需时40分钟,注意坐空调车,非空调车不走高速。2. 科伦坡可以用Airbnb搜索不同房源,有更多当地体验。3. Metta的联系方式 T: 011 2694612 Email: mettakodikara@gmail.cmo地址:29/4, Premasiri Khemadasa Mawatha, (Former Guildford Crescent-Near Cinnamon Garden Police)Colombo 07.Metta自己是希望绕过Airbnb,省去一层中介费,但是我觉得选择Airbnb多了一层保障哈。Day 2 科伦坡-努瓦勒埃利耶游览路线:努瓦勒埃利耶-Mackwoods茶厂-努瓦勒埃利耶住宿:努瓦勒埃利耶海蒂之家酒店Mackwoods的优雅下午茶在
兰卡的旅行是轻松的,依旧是将近傍晚,我们坐着突突车来到拥有160年历史的Mackwoods茶厂参观,这里的团和中国游客不少,但设施齐全,免费的工
厂参观高效又涨知识,还可以免费品尝一大壶锡兰红茶(OP, orange pekoe),搭一块只要12元左右的巧克力蛋糕,何乐而不为?也难怪这里中国人多,兰卡与中国最大的缘分,便是茶了。1824年,英国人把云贵高原的大叶种茶带到了印度和斯里兰卡,在兰卡康提附
近的植物园洒下第一批种子,随后,英国人从南印度移入大批泰米尔人做苦力,所以如今看到的采茶女们都是皮肤黝黑的泰米尔人,她们手持长棍,辛勤在茶园劳
作。说到这长棍的用途,老妈猜测是用来驱蛇,我不禁对采茶女的勇敢又敬佩一分,不过回来后我从书中查到,这长木棍是用来平衡茶树的,每次摘取,都要保证摘
取到顶部在同一高度上的嫩叶,这样每批茶叶的质量便能够统一,茶树要定期修剪,才能在树顶获取丰盛的新叶和嫩芽,而最好的茶叶便是“嫩芽和两片叶子”的组合,应该就是银色毫尖(silver tip)了。这里产出的茶偏清淡,属高山茶,适合清饮。漂亮的泰米尔姑娘带着我们简单参观工厂, 茶叶从新鲜采摘到包装拍卖,需要经历七个阶段:Plucking(采摘,5-8天采摘一次,每日3-4次将新茶运送到工厂加工)-Withering(枯萎,需要10-14小时)-Rolling(揉捻,需要20-30分
钟)-Fermenting(发酵,茶叶开始变色)-Drying(干燥, 需要20-25分钟,
温度从50摄氏度上升到93-105摄氏度,同时茶叶的水分从45%-50%蒸发到2%-3%)-Grading(分级)-Dispatching(包装)茶叶品级常见的分为如下几种(信息来源网络):OP:Orange Pekoe,叶片较长而完整的茶叶。BOP:Broken Orange Pekoe,较细碎的OP,滋味较浓重,适合冲泡奶茶。FOP:Flowery Orange Pekoe,含有较多芽叶的红茶。 TGFOP:Tippy Golden Flowery Orange Pekoe,含有较多金黄芽叶的红茶,滋味香气更清芬悠扬。 CTC:Crush Tear Curl,在经过萎凋、揉捻后,利用特殊的机器将茶叶碾碎(Crush)、撕裂(Tear)、卷(Curl),使成极小的颗粒状,方便极短的时间内冲泡,常用做制造茶包。四年前在兰卡的两个月,日日饮茶,从早到晚,平均五杯奶茶。每天早上6点,家里的小姑娘便会倒好一杯热热的奶茶,放在我的房屋门外,细细地叫一声“Mrs
Lucy, Tea”,
也许就是从那时起,养成了每天喝奶茶的习惯,即便是回国后也从未中断。兰卡泡奶茶的方法很简单,将热茶冲入奶粉搅拌,然后用滤网过滤即可,在兰卡的家人通
常是早上煮好一大锅奶茶倒入保温壶,供一天饮用。泡奶茶选用BOP比较好,因为叶片比较细碎,茶味很容易冲出来。一辆突突车上面写着——"生活并非花床", 我们的突突车司机为了让儿子上国际学校,每年要支付五千元的学费,拼命工作。Mackwood标识很明显,很多人说像好莱坞的标识。去茶厂的路上风景泰米尔采茶进入内部参观制茶的全过程在Mackwood茶餐厅享用下午茶,环境非常小资Milano的海鲜加肉铁板饭若不是突突车司机带我们来到这里,我们一定会错过如此对路子的餐厅,这里离粉红邮局不远。彼时真是饿坏了,我和老妈都属于尽量不吃咖喱的类型,而这家餐厅的选择特别多样,我们的铁板饭混合了鱼肉、鱿鱼、鸡肉、牛肉,口味很中国,乐得我大快朵颐。火焰之屋突突车把我们安然送到预定好的酒店——海蒂之家(Heidi’s
Home)。当老板打开房门时,我们的确又惊呆了,这整个一个拜火教嘛!床头的墙上、床罩、洗手间、窗户画满了红色的太阳和火焰的标志,“都是我老婆画
的”,老板得意地说。原来老板娘是艺术家!洗好热水澡,躺在舒适的大床上,被各种“火焰”环绕,突然觉得世上的一切真的都是安排好的。四年前在这里的那个
夜晚,我们是抱着怎样绝望的心情挨过寒冷,海拔1890米,在许多人看来凉爽的气候,却曾是我的噩梦。老天一定在对我说,看,今天晚上给你一个温暖的夜。海
蒂的母亲——老板娘艺术品位了得,第二天早上我们去餐厅用餐时,足足花了15分钟拍照欣赏,孔雀羽毛和鹿的头骨装饰四壁,餐桌上优雅地摆放着烛台,搭配早
茶和丰盛的水果、意面、面包和鸡蛋饼,就在门外,各种绿色的藤蔓植物环绕,那儿有一把白色座椅诱惑着我,只恨时间太短暂!房间内部早餐前厅旅店正门旅店靠近一片美丽的湖Tips:1. 科伦坡-努瓦勒埃利耶每日有早班火车。斯里兰卡铁路系统官网http://www.railway.gov.lk/查询火车时刻直接上这个链接http://eservices.railway.gov.lk/schedule/homeAction.action?lang=en2. 科伦坡-努瓦勒埃利耶坐公交车从康提中转,需时一个白天,我们十点左右出发,四点左右到达。这趟车会途径 Mackwoods茶厂,可以先下来参观。我们租了突突车从努瓦勒埃利耶往返,单程约15公里,半小时左右。3. Mackwoods营业时间8:00-18:30, 工作人员都会几句中文,甚至茶叶标签也都是中文的。4. 除了在Mackwoods购买茶叶,可到斯里兰卡的连锁超市Food City购买,机场有这家超市。5. 购买茶叶认准持剑的狮王标志,下面有”Ceylon Tea”和“Symbol of quality”的标示,这是政府认可的正宗锡兰红茶。6. Nuwara Eliya的镇中心有一个粉红色的邮局,进去后右侧是卖明信片的商店(周日休息)。Day 3 努瓦勒埃利耶-哈普塔勒住宿:哈普塔勒Sri Lak View Holiday Inn游览路线:茶园火车-立顿茶厂-立顿之座-哈普塔勒高山茶园火车游说
来好笑,这条高山茶园线早已红遍了大江南北,当火车驶来时,颇有一种春运的场面。车厢很短,人又太多,能挤上去便是福了,很多买三等票的背包客们坐在车厢
间隙,一脸无奈。不过坐这趟火车最好的体验是站在门边吹吹茶山的风,欣赏沿途的茶女和瀑布云海,有没有座位,Who cares?
从努瓦勒埃利耶到艾勒(Ella)的火车号称是茶园线最美的一段,大多数游客会选择在Ella下车,而我们则独辟蹊径,选择在中途的小镇哈普塔勒
(Haputale)下车,这里游人更少,而且立顿茶园非常吸引我。哈普塔勒火车站到达旅馆,边吃饭边赏景小游立顿茶厂19 世纪末期,托马斯·利普顿以极其低廉的价格从兰卡中部山区购得大片土地,用印度泰米尔纳杜邦雇来的大批劳工开发茶叶种植园,效益惊人。他的茶厂至今位于哈普塔勒的群山中,我们坐当地公交来这里参观,需付200卢比的讲解费,工作人员迟迟不来,很明显,这里参观的人并不多,也没有做到商业化,工厂本身并不致力于售卖茶叶。两个小时都快过去了,讲解员千呼万唤始出来,操着兰卡口音的英文,带着我们游览工厂。茶叶制作的流程与Mackwoods是一样的,这里讲解时间更长,也更细致。讲解员说,每个月只能收获6公斤的银毫,产出的茶叶60%本土销售,其余则运往印度和肯尼亚。而那些辛苦劳作的泰米尔采茶女,每月的工资只有650卢比。去茶厂的路上,挤上了当地的公车,正遇上学生放学立顿茶厂外观温馨的德国萝莉正太一家人也在等待讲解员桌上摆放的是各种等级的红茶立顿之座从立顿茶厂上行7公里,便是云山雾绕的立顿之座了。这里的风景堪比霍顿平原“世界的尽头”,没有什么游客,这至美的景色暂时是属于我们的,在兰卡尤其不易了。云海相伴,立顿先生当年坐在这里视察他的王国,必定是神清气爽,得意之极吧。上山的路修得很好打着伞的采茶女立顿之座的风景, 确实像极了亚当峰顶Tips:1. 努瓦勒埃利耶-哈普塔勒的高山茶园花车,需要去Nanu Oya火车站,可搭乘突突前往,预留半个小时。2. 立顿茶厂到立顿之座上爬大约两个半小时,也可以乘坐突突车,路况很好。3. 我们住宿的Sri Lak View Holiday Inn可在网上预订,这里最大的卖点是从房间的阳台可以欣赏山景,阳台摆上小桌子可以用餐,房间价格都在100-150元左右。Day 4 哈普塔勒-美瑞沙-加勒住宿:加勒游览路线:美瑞沙海滩-加勒Shan的故事我们到达美瑞沙时正是下午三点左右,天上下起了小雨。这一路我都在与Counchsurfing上结识的科伦坡男
生Shan联系,他非常准时地出现在了我们面前。本来是约好与他在科伦坡见面的,可惜我们第一天时间太紧,Shan是个很执着的人,既然他一定要见一面,
那我们便约好在美瑞沙相见。Shan皮肤很黑,话不多,但语出惊人。他从科伦坡一路坐火车过来需要花费3个小时,晚上还要再坐3个小时的车回去,他说,美
好的事物都要付出努力。作为户外运动爱好者,他每两个周都去爬一次亚当峰,真让我自愧弗如,忽然觉得那年我爬了17个小时又算如何。我想Shan必然是有
东亚情节的,若他讲的故事属实,那他与一位日本妹子的网恋便真如小说一样曲折动人又以悲剧收尾了。要说共同点,我们都很爱喝牛奶,我去超市买,而他家里养了五头奶牛,让我艳羡不已。美
瑞沙的日落非常美,海浪是纯粹的绿,如果冻一般,浪一个接一个,也是那种绿。沙滩上的三只救生犬非常活泼,主人抛出一个飞饼,三只狗狗立刻扑向大海,若飞
饼飘得太远,其中的两只母狗游了一会儿就会放弃回头,但那只最强壮的拉布拉多公犬,却无视海浪的无情,眼里只有目标和前进,他游得越来越远,小成一个点,
连我都替他担忧,但他从未失手,片刻之隅,定会咬着飞饼骄傲地回来。太阳落山后,Shan陪我们坐车到加勒,把我们送回Airbnb订好的住宿,就此别过。我们住在加勒堡区域内,到达的时候,一位工作人员正焦急地等待着我们,他们把工作室的一半空间改造成了两间卧室赚取外快,我们则住在其中一间,卫生间是两间共用,可以免费使用工作室的厨房用具泡咖啡煮汤。Shan本人海滩上可爱又勇敢的救生犬们与海浪的对决夜幕降临,小吃摊都摆出来了Tips:1. 从哈普塔勒到美瑞沙坐公交需要花费一个白天的时间,哈普塔勒到Wellawaya转车,然后坐上开往加勒的公车,中途会在Matara和美瑞沙停留。2. 住宿选择加勒堡区域之内比较方便,离主要景点都是步行距离。3. 美瑞沙适合小住几日,很有生活气息,而且可以放开吃海鲜!Day 5 加勒-科伦坡 下午飞机离开游览路线:加勒堡-海边列车-科伦坡印度洋在召唤出门,几步路便是那魂牵梦绕的印度洋。站在热辣辣的太阳下,丝毫不觉得难过,印度洋没有变。同样的艳阳天,海水又如何会变?我走过灯塔,看那湛蓝的海水在阳
光下折射出不同的色彩——时光穿越回四年前,那是我第一次跟着当地人远游,十六岁的男生驾着车一路南下,一行人去摸小海龟、坐玻璃船、在加勒的海边双手拥
抱大海,那是平生第一次见到如此美丽的海,它比不上邻居马尔代夫的惊艳,却是更雄壮,也更富有生活气息的,顽皮的当地人三三两两会在海中的大石头上表演跳水绝活。海潮对流不浪漫的海边列车茶园火车让人耳目一新,海边列车却只能感受几分钟的惊奇。从加勒到科伦坡,
游客一般会选择乘坐火车来体验海水近在咫尺的浪漫,但我觉得这有个前提,你得守在车门口。两个小时的火车,只有最后的十来分钟是真正驶在海边的,这时车门
口会挤满了各国友人,而更不巧的是,门口的台阶还坐了一位乞丐,大家都拿他没办法。海边列车的车速其实很快,眼前飞快掠过阳光闪烁的大海,没来由得紧张与
期待,我与Gayan在火车站约好相见,如今的他又是什么样子呢?加勒火车站古色古香的时刻表与旧识Gayan再会这次Gayan总算没有失约,一个微胖的男生朝我们走来,不会认错,他就是四年前带着我和另一个台湾女生周游兰卡的男生,
只是几年的工作让他看起来老了很多,也发福了许多,那股年少时的锐气早已不见。那时Gayan在科伦坡大学读商科,年纪轻轻已经是旅行达人,更要命的是他
和任何人都能成功搭讪,我们一路的交通和住宿全仰仗他巧舌如簧,旅行结束之后又帮了许多忙,简直是我们心中的英雄。只是Gayan和许多兰卡的年轻人一
样,渴望更好的生活,虽然之后的一年偶尔有和他聊过,却几句不离是否能帮他宣传租车服务、或者能给他寄中国的绿茶,能否给他带自拍杆....这次我们简单
吃了顿午餐,因为时间有限,也多聊不出什么,只能感叹时间无情。Dilmah, 我的奶茶首选机场的Food City,
和四年前一样。那时我听从店员的建议,随便拿了几包兰卡普通家庭会买的Dilmah
BOP茶叶,又买了最后一杯好喝的固体酸奶,不知何时还会再来。此刻我又回到了这里,很霸气地请店员把库存的Dilmah茶叶都拿出来...反正价格非常
低廉。Dilmah是兰卡的本土品牌,创始人Dilmah先生在20年前排除重重阻碍,进口了第一台生产茶叶包装的机器,这样生产商消除了中间商的盘剥,
直接进行茶叶包装,锡兰红茶不再是国际大品牌的廉价原材料。如今的Dilmah为世界近90个国家提供品牌茶叶,20多个国家的麦当劳提供红茶。用
Dilmah的茶叶每天泡奶茶,已经成为了我生活不可缺少的一部分,它的茶味很浓很香,这样想来,兰卡对我的影响一直在持续着。Tips:1. 加勒到科伦坡的火车时刻表:2. 乘坐阿联酋航空离开一定要网上值机,值机的队伍很恐怖,因为之前有一次深刻的经验,所以我们直接去网上值机的柜台,不用等就拿到了登机牌。3. Food City出售Dilmah、Zesta、立顿等知名茶叶品牌。我们买了一箱托运,超市提供箱子和胶带,多捆几圈。结语:兰卡之行,又是来去匆匆。没有回到Matugama乡村去看望老师和孩子们,
这是一个遗憾。给熟悉的人发了一些短信,却没有回音。人生若只如初见,就珍藏那些美好的记忆吧,这里是梦起飞的地方,我只想回归原点看看,时间又留下怎样
的印记然后再次让梦起飞,去追寻更广阔的世界。