2015-11-18
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作者:穷游微刊
(以下图文内容来自穷游er 淡定红茶Grace)在西班牙,由于不同的地理位置和气候条件,食物以其多样性和特殊性分布于不同的城市。尽管在同一个城市,你可能既吃得到火腿也吃得到海鲜饭,但是一圈下来,你总能发现每个城市都有其他地方无法比拟的闪亮之处。比如生火腿,我就觉得马德里的Museo del Jamon里的最好吃,在巴塞罗那超市觅得的毕竟还是稍逊一筹,缺少了独有的肉香。下面就来说说这一路吃过的的美食,这些基本按照当天景点行程的安排穿插,我也会把餐厅附近的景点罗列出来,方便大家安排到自己的行程中。马德里Museo del Jamon 火腿博物馆主打菜肴:生火腿地址:火腿博物馆有很多家分店,其中在太阳门广场就有离的很近的两家。附近景点:太阳门广场、马约尔广场人均消费:8欧(晚餐),早餐的一个夹火腿的面包才1欧。下面两图中的火腿外加一扎Sangria才20欧不到,这属于一个set,从9种生火腿或者芝士拼盘中任选两种,外加Sangria和啤酒任选一扎。这一顿四个人总共花费30.3欧。生火腿口感现象醇厚,薄薄一片入口,两颊生香。这里的一楼是吧台的位置,站着吃,还有隔壁柜台买真空包装的。二楼是有座位的用餐区域。Chocolateria de San Gines主打菜肴:巧克力油条地址:Pasadizo de San Gines 5附近景点:太阳门广场,马约尔广场人均消费:5欧,一杯巧克力配六根油条的套餐是3.9欧这家是马德里最出名的卖油条蘸热巧克力的咖啡馆,Churros不同于中国的一大根油条,比较细长,刚炸出来,脆脆的表皮配上热巧克力竟然一点都不腻。后来四个人消灭了三份油条。这里必须提醒,热巧克力最好是用来蘸的,我头脑一热又点了一杯,以为是不同于套餐的另一种饮料,结果店员再三跟我确认后,以一种不可思议的表情帮我下了单。我们早上八点去的,虽然店员还在冲洗地面,但是已经营业了,在西班牙已经属于劳模的餐厅了。△酒香不怕巷子深,它在巷子尽头。到了以后能看到墙上有各种明星照片,有点历史的感觉。△Churros长这样△饮料可以点咖啡,不要单独点一杯巧克力,不然就像我一样喝蘸酱。Restaurante Sobrino de Botin主打菜肴:烤乳猪(Cochinillo asado)、烤羊羔(Cordero asado)地址:Calle de los Cuchilleros 17附近景点:圣米盖尔市场、马约尔广场 (其实马德里景点和景点间本来及相隔不远,王宫走过来也就1公里多点,所以建议参观完王宫过来吃午饭)。人均消费:28欧,其中烤乳猪和烤羊羔均为24.6欧。TIPS:可通过www.botin.es在线订座,这家生意真的很火爆。这家不用多说了吧,几乎出现在所有人的wish list里,吉尼斯纪录里世界上最古老的餐厅,1725年开始营业的,店里的摆设透露着岁月的痕迹。招牌烤乳猪皮脆肉嫩,多汁。关键人家量还大,我们一人一份主食吃完几乎扶墙出。烤羊羔也不错,口味比烤乳猪更浓厚一些。△烤乳猪△烤羊羔用餐完毕离开时,厨师还邀请参观了下厨房,真的是乳猪哦,排列整齐啊。炭火烤炉才能烤出的特有香味。Cerveceria 100 Montaditos主打菜肴:各种小三明治地址:Calle Postas, 13, 28012 Madrid (这家就位于巧克力油条店的路口)附近景点:太阳门广场、马约尔广场人均消费:3欧(有没有很逆天啊),其中五个小三明治组合5欧,大杯啤酒或酒精饮料1.5欧,小食之类的2欧。这家属于快餐性质的,提供的都是诸如三明治、小食之类的,味道上谈不上很出众,但是小三明治里面的料却也很实在。点餐是自己写,然后到柜台买单,食物也是自取的。很多当地人坐在外面的露天座位,一边喝酒一边聊天的居多。△五个一组的三明治,不同口味。△薯条搭配四种酱料。△这个叫Tinto Verano,配上大块冰块,大热天喝上一杯,怎一个“爽”字能概括。巴塞罗那Tapas 24主打菜肴:看餐厅名字就知道了,还有bikini(不是穿的那个,是夹芝士薄饼)地址:Carre de la Diputacio, 269附近景点:加泰罗尼亚广场人均消费:20欧说实话,这家量实在太少有木有。唯一一顿吃完感觉没有饱的。据说老板是米其林一星大厨,这样我瞬间能理解那点量了。可是再怎样,也不能抵挡它的火爆程度,位于地下室的店面不大,需要等位。误打误撞点了招牌bikini也是看墙上图片跟服务员点的,服务员不会英文是硬伤。夹芝士的薄饼,里面搭配有火腿,刚出炉那种拉丝的芝士,可以高喊一句“芝士就是力量”嘛。还有炒鸡蛋薯条香肠的这道,混搭尽然意外的很配啊。△Bikini△炒鸡蛋薯条香肠La Paradeta主打菜肴:海鲜地址:Passatge de Simo,18附近景点:圣家堂人均消费:20欧这家蛮有意思的,类似于上海的铜川路海鲜市场。告诉店员一共几个人用餐,挑完生鲜的海鲜,告诉店员怎么做,去柜台结账。听叫号到1号窗口取餐,吃完饭2号窗口还盘子。几乎用尽了会的所有英文单词了。相比瓦伦西亚的La Pepica的生蚝,这家略逊色一点,收口没有回甘。那不知名的某种鱼,肉质有点像鳕鱼,但是比鳕鱼弹牙。最后悔没有拍这鱼的样子,都没办法答疑解惑了。其他炸鱿鱼、炸小章鱼反正就是很好吃就对了。全程除了博盖利亚市场的炸鱿鱼圈包着厚厚一层面粉以外,其余每家店都很好吃。蛮大的店面,座无虚席。△这个很好吃,但是我叫不上来名字的鱼。△炸鱿鱼和章鱼,自从这个食物出现后,几乎再也没有离开我们的餐桌。△爆炒大虾Luna de Istanbul主打菜肴:土耳其烤肉地址:Calle la rambla 129附近景点:加泰罗尼亚广场人均消费:22欧自从2013年土耳其游以后,对土耳其烤肉总是念念不忘。尤其是Lamb cutlet这个,我绝对属于真爱。这家由于没有记录店名,根据对地理位置的回忆,翻看google map找到的店名,隔壁是家H&M,地址应该没错。比较正宗的土耳其菜,配菜的色拉味道也是和在土耳其的一模一样。主打的烤肉,拿到烤肉拼盘,量真的是有够大。还有那道钟爱的Lamb cutlet,带骨的肉啃起来就是香。开在类似于上海南京路步行街的位置,价格相对也略高。△我的最爱Lamb cutlet△超大份量的烤肉拼盘△还有这个肉丸子△烤鱼就比较一般了La Boqueria地址:Rambla 85-89一直犹豫不决这个到底应该放在美食环节写还是景点环节,鉴于还是在这里买过食物,也放在食物环节吧。相较于马德里的San Miguel,Boqueria的可看性和可逛性更强。面积较前者大不说,价钱也略合理。进入市场,可以看到不少举着长枪短炮拍照的各国摄影爱好者。不错,Boqueria确实是一个能出鲜艳照片的地方。我觉得视觉体验比味觉体验棒,这里也有炸海鲜,但是裹着厚厚一层面粉,而且不是现炸的,冷掉的吃起来口感差好多,5欧一份的要求也不能太高。手工巧克力倒是还不错,样子非常非常精致。果汁1欧一杯的也是业界良心。废话不多说,图片来证明,食物也是有颜值的。△1欧的果汁,颜色有很美吧。塞维利亚El Patio San Eloy主打菜肴:炸混合海鲜的tapas,混合生鱼片的色拉(私房推荐)地址:San Eloy 9, 41004 Seville附近景点:塞维利亚大教堂、塞维利亚王宫人均消费:10欧由于在塞维利亚行程比较紧张,本着走到哪里吃到哪里,选一家人多的餐厅就不会错的原则,这家位于塞维利亚大学的对面。到了安达卢西亚省,就是各种Tapas的天下。点菜有图有真相,避免了不会西文的尴尬。点了炸海鲜混合Tapas,第一次尝了炸鱿鱼圈,一发不可收拾,然后所到餐厅,逢鱿鱼圈必点。然而这家让我印象深刻的倒不是混合炸海鲜,而是生鱼片色拉,绝对物超所值,生鱼片上那个黑色的酱汁也是深得我心,甜甜的,整个菜吃不出半点腥味。△生鱼片色拉△炸海鲜Tapas烤肉配薯条的,我劝大家就算了,看到那层厚厚的油了吧,可能店家想让我们看看炸薯条的油不是地沟油,成色很好,所以故意放那么多吧。(哈哈,开玩笑的呢)Restaurante Spala San Fernando主打菜肴:Chipirones a la plancha 烤小鱿鱼 (私房推荐)地址:San Fernando 27, 41002 Seville附近景点:塞维利亚大教堂、塞维利亚王宫人均消费:8欧选择这家餐厅有个小故事,这家餐厅就位于之前那家的隔壁。中午看招牌的时候,其实看的是这家,但是坐到隔壁家,索性讲错就错了。这家的一个大妈服务员超级热情,因为我当天穿了一条红色波点的长裙,像极了跳弗拉明戈的衣服,路过,大妈看到我就叫“Flamenco, Flamenco”。晚上吃完饭,大妈看到我又是“Flamenco, Flamenco”。等到了晚上,经过一个白天的暴走,四人小分队几乎是拖着残腿挪到这家解决了晚饭。但是通常,不经意中也能发现美食。这道烤小鱿鱼,用的是蒜蓉,喷香扑鼻,鱿鱼经过烤制,火候很好,仍能保持鲜嫩。色拉的酱汁有点独特,感觉芥末与咖喱的混合。首尝海鲜饭,但是这家一般。△一致获得众人欣赏的小鱿鱼△酱汁味道独特的色拉△一般般的海鲜饭△放这张Sangria是为了杯沿上的橘子,超级超级超级甜,又多汁,可是塞维利亚一圈逛下来居然没找到卖橘子的。其他城市托莱多:Cafeteria @ Parador de Toledo主打菜肴:腌辣椒,蘑菇(严格意义上来说不能用“主打”这个字眼,更适用于“我推荐”)地址:Cerro del Emperador, s/n, 45002 Toledo附近景点:其实托莱多的Parador距离老城有一定距离,需要坐公交车到达。人均消费:13欧这家餐厅胜在无与伦比的地理位置,可以俯瞰远眺整个托莱多古城。其实原本打算去吃正餐的,无奈到达的时候刚好下午四点,餐厅打烊了,只能去咖啡厅随便吃点。但是那款腌制的辣椒令我惊艳, 配上面包,甜甜的带有微辣绝对是开胃良品。还有那款蘑菇,以至于那三个人后面的行程中对于蘑菇念念不忘。论位置,餐厅的视野比咖啡厅棒,能看到塔霍河。餐厅与咖啡厅在外面的露台上是相通的。△我最喜欢的腌辣椒△那三个人念念不忘的蘑菇△芒果味酸奶好评,且配上这景色,吃什么已经不重要了。△相比之下,甜点略逊色,尤其蛋糕偏甜。△咖啡厅的视野龙达:Restaurante Pedro Romero主打菜肴:嫩牛尾(rabo de toro)地址:Calle Virgen de la Paz 18附近景点:斗牛场人均消费:22欧,嫩牛尾19欧这家其实也不用多介绍了吧,龙达最出名的一家,位于斗牛场对面,以一位著名的斗牛士名字命名的。这次行程中,这家和valencia那家有中文菜单。翻译的话,这家比较靠谱。餐厅墙上挂着跟斗牛有关的照片,还有一个大大的牛头。最出名的菜就是嫩牛尾,隔壁桌老外一人一份在吃。牛尾炖的酥烂入口,香气扑鼻。西冷牛排一般,无功无过的水平吧。△嫩牛尾△西冷牛排羊肉菜单上没有,用我的话讲属于“隐藏菜单”,西班牙蛮多餐厅有这样的,多跟服务生沟通,就会有这样的推荐。这个端上来之后被误以为“羊腿”的食物,还被大家嘲笑为多瘦一只羊,实际上是羊的肩胛骨。好学如我,回家后根据收银单的菜名(Paletilla Cabrito),查了西语字典得出的结果。推荐的果然是不错,羊肉也是很嫩很入味,没有一丁点膻味。△羊肩胛骨格拉纳达:Los Diamates主打菜肴:炸鱿鱼、炸虾、烤章鱼地址:Calle Navas 26附近景点:Alhambra人均消费:17欧 (大份Tapas在14-20欧左右,小份的在9-12欧左右)。这家有多火,看看门口排队的人就知道了,座位不多。各种炸海鲜Tapas,点什么看看隔壁桌正在吃的实物就好了。觉得性价比还不错,量比较大。炸虾,去头去壳去尾巴,方便懒人。炸鱿鱼,一如既往的好吃。相比之下,炸的食物更能吃出食物本来的鲜味。兼具酒吧功能的这家,炎热的夏天,一杯冰啤酒搭配上Tapas,生活就应该是这样的打开方式才对啊。还有这家的帅哥服务生真的记性超好,点菜的时候都没有看他记什么,上菜结账都不会错的。△炸鱿鱼△炸虾△烤章鱼△一路上被人念念不忘的蘑菇瓦伦西亚:La Pepica主打菜肴:海鲜饭地址:Paseo de Neptuno 6-8附近景点:Malvarrosa海滩人均消费:30欧这家消费有些小贵,到了Valencia,一定要尝尝最出名的海鲜饭。晚上生意也是很好呢,晚市20:30开始,预订位置以后,会告诉你提前一刻钟到。这种排队等开门的吃饭场景可是不多见呢。餐厅的地理位置也是超好,坐着看着夕阳西下,慢慢品尝美食,这样的慢节奏只有度假时才有诶。这家有中文菜单,然而翻译略雷人,比如开胃菜翻译成了“门票”。这家以海鲜饭出名的,海鲜饭的量必须两份起点(具体点说就是同一口味的必须两份的量,这样的话,就变成30欧左右一份的价格了)。但是,海鲜饭里面的海鲜倒是实打实的。Arroz Negro就是墨鱼汁海鲜饭,卖相黑咕隆咚,味道可是棒棒哒。还有那个叫Paella Pepica的海鲜饭,有一丢丢咸。但是两种饭里面的海鲜都是很新鲜的。△海鲜饭,摆盘有点莫名的喜感△黑咕隆咚墨鱼汁海鲜饭推荐误打误撞的生蚝,这家的超级新鲜,收口是微甜的。还有Agua de Valencia这种酒精饮料,貌似只有Valencia有,橘子口味的酒精饮料,到现在都是满满的回忆呢。△这家生蚝推荐△Aqua de Valencia- END --版权信息-本文为穷游网用户淡定红茶Grace的原创文章未经授权,请勿转载