2018-04-24
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作者：比利白
冬天结束了，这是日本旅行文章回归的一个信号。今日的文章，请各位跟随我两次入住青森屋的体验，聊一聊这处被星野定义为个性住宿设施的旅馆。文章不短，适合种草。前言：古牧温泉的复活物语青森地界，在日本令制国时代属于陆奥国，北海道得到开发前，这里是东山道的尽头，古日本的最北端。自古至今，碍于交通不便，自然环境恶劣，青森的发展一直都不那么迅速，经济收入和人口寿命也均在日本各县末尾。青森是方言与标准日本语相差最大的地方之一，听过关西腔的你，可能会觉得好笑，但津轻方言却会让你怀疑他们说的到底是不是日语。春·弘前城夜樱 by muxuan fang对于观光客来说，青森是非常完美的。除了物价便宜这重要因素外，春赏弘前城樱花，夏游白神山地（日本最早的世界自然遗产）与奥入濑溪流，秋观十和田湖红叶，冬滑八甲田山豪雪，是一年四季都有亮点的观光圣地。夏·奥入濑溪流 by muxuan fang中国人对于青森县的熟知程度要得益于近年来日本政府对于东北六县的大力推广：弘前的樱花，大间的鲔鱼，苹果，太宰治和奈良美智，还有每年夏天的青森睡魔祭。秋·八甲田红枫 by muxuan fang青森县内的温泉圣地亦不少，八甲田山千人混浴的酸汤温泉，被称为东北小热海的浅虫温泉，有着800年历史的大鳄温泉，坐拥海边绝景的黄金崎不老不死温泉等。冬·大鳄温泉乡而位于青森东北三沢市的古牧温泉，则是另一处泡汤名所，有名到曾一度雄霸日本温泉排行榜第一名达十年之久，功成名就后则不再参与任何排名选举，可见其地位。古牧温泉开汤前，这片区域有着日本资本主义之父渋沢栄一的私人宅邸，而古牧温泉的开发者杉本行雄，就是渋沢栄一之孙渋沢敬三的秘书及书生。依靠着优质的温泉资源，和泡沫经济时期的温泉旅馆大繁荣，杉本行雄创立的古牧温泉グランドホテル（古牧温泉Grand Hotel）成为了全日本最受欢迎的温泉旅馆之一。昔日的古牧温泉 Grand Hotel由于经营良好，杉本行雄又主导了奥入瀬グランドホテル（奥入濑溪流 Grand Hotel）的开发。可惜在过度开发的繁荣后，是泡沫破裂，经济形势急转直下，即使打出3000日元的低价也无法继续吸引客源。到2004年，220亿日元的债务彻底压垮了这家旅馆。后来的故事不用多说了，在高盛和星野的接盘操作下，全新由星野运营的青森屋和奥入濑溪流酒店就此诞生。星野把青森屋定义为个性住宿设施。与虹夕诺雅，界系列不同，以Tomamu，青森屋为代表的个性设施在星野的品牌划分中自成一派，突出当地文化和自然魅力。不仅是外国游客，其实连许多日本人也不太熟悉偏僻的青森，星野在青森县布局了青森屋，奥入濑溪流，界·津轻三处酒店。其中，青森屋是最热闹的那一个，也是展示青森文化的窗口。青森屋每日晚间的津轻三味线表演不少人对星野的住宿设施喜爱有加，但又苦于预定姿势不对或临时起意价格过高，与虹夕诺雅，界系列一而再错过。相比之下，青森屋一万多日元一泊二食的价格绝对算得上亲民，也是星野旗下酒店性价比最高的设施之一。我与青森的渊源更多是因为滑雪，因为八甲田山。关于星野在青森的另外两家酒店信息，可以参考我以前的文章。奥入濑溪流：去青森县的深处，漫步奥入濑溪流 by muxuan fang界·津轻：刺绣、苹果、太宰治，这间旅馆去年只来了九个中国人 | 界·津轻我曾于2016年12月和2018年3月两次到访青森屋，今日将见闻稍作整理，与各位分享。二访青森屋时制作的短视频 by Alex关于交通从国内到青森，可以先飞到东京或大阪等空港，再转乘全日空或日航的国内线至青森或三沢机场。从东京也可以乘坐东北新干线，价格相比机票却不便宜。另一个选择是从天津搭乘奥凯航空的包机直飞青森，约2000元的票价，省去了转机的烦恼，可惜实际体验相当糟糕。青森屋所在的三沢市，距离青森市区还有约一个半小时的车程。因此最好的到达方式便是从东京或大阪直飞三沢机场，搭乘送迎车只消20分钟便可到达。从东京出发，有三个时间段的航班前往三沢，利用外国人特惠票价，只需要5400日元（约341人民币）如果想搭配其他地区的游览，可以提前预约酒店的免费送迎车，覆盖多个机场与火车站，也可以安排青森屋和奥入濑溪流酒店的联动住宿。在线预约地址：https://urakata.in/new_reserve/courses/noresoreaomoriya?center_id=147从八户站到青森屋的送迎巴士初到青森屋：从小矮马和苹果汁开始…对于青森屋的第一印象，是这匹可爱的Pony。养在公园内的几匹小马，和打扮成雪子形象的工作人员一起承担了迎宾的功能。工作人员打扮成雪子形象——青森妇女冬季的传统服装（稻草头巾，靴子）客人们跋山涉水来到偏僻的三沢，但进入青森屋的第一刻，就感受到了来自青森的温暖。工作人员并不着西装，而是打扮如农家女孩，亲切的递上一杯青森产的热苹果汁，冬日的严寒和旅途的倦意一扫而空。不过话说回来，要和同车而来的这么多客人一起Check in，体验是差一些，但说是热闹倒也没错。早在古牧温泉Grand Hotel期间，这里就建成了1，2，3，4总共四个分馆，星野接手后，改为本馆，西馆和东馆三部分共238间客房。拥有这个体量的旅馆，已经可以独立于周围环境，自成一派了。三家餐厅，两处温泉，一座公园，各类设施和活动体验，青森屋宛如古陆奥国风土人情的浓缩。第一次去青森屋，是一人旅，玩的虽然开心但不尽兴，第二次是与十多位朋友一起，节日的气氛一下就出来了。与几乎相等体量的石川加贺屋不同，青森屋的房间都改造为和洋式，更适应外国客人和老年人。即使是最便宜的房型，都为30平米起，家庭入住也足够宽敞。房间内放置了不少小物，青森本地的八户烧茶杯，苹果样式的木制钥匙，以及日本三大马之一的八幡马工艺品。星野向来是喜欢把当地元素放置在客房中，仔细发掘的话，津轻小巾刺绣，漆器等也多有出现。和现在流行的现代汤宿不同，在青森屋这样热闹的地方，是要在旅馆里好好逛逛的。除了房间内提供的休闲服外，在酒店的浴衣出租处，只要花540日元就可以挑选一件花哨的浴衣，很有节日的气氛。绝景温泉：浮汤与元汤上文已经交代过，古牧温泉在日本的知名度。我在日本泡过非常多的温泉，但像古牧温泉这样顺滑的温泉水质还真很难遇到，就像电视广告形容的那般，美肌之泉无误。青森屋的温泉设施分为两处，位于旅馆内部的浮汤和旅馆外的元汤，两者都提供日归入浴，其中传统的元汤也很受本地居民的欢迎。先说浮汤。用梦幻来形容浮汤的外汤绝不为过，尤其在冬天，放在全日本也是难得的绝景雪见温泉，许多人都被下图这美轮美奂的宣传照深深吸引。以上两张图片取自星野官网浴场内设两处浴池。内汤为桧木汤，浴池，顶棚，墙壁均由日本三大美林之青森桧木制成，香气浓郁。外汤名为浮汤，犹如一处浮空池塘，取白神山地，奥入濑溪流等美景的青山流水为造景。打开通往露天风吕的门，除了扑面而来的寒意外，一尊毘沙門天造型的巨大睡魔灯笼正在温泉外的水池上飘着，和怒目圆睁的天王一起的，还有随风飘动的灯笼与水行灯。第二次来青森屋时，正逢下雪，浸泡入顺滑温泉水的那一刻，飘落的雪花也正砸在头上，寒风把水池上的灯笼吹得散开，泡在温泉里却一点不冷，不禁与周围的朋友感叹：真舒适啊。水行灯中可以由客人写入自己的愿望另一处设施元汤，则是当地有名的外汤，不少三沢的居民都会来此泡温泉，和浮汤一样，这里也是日归温泉。青森屋的客人来此则无需再收费，虽然距离不远，但还是要乘坐酒店准备的接驳车。作为青森屋和古牧温泉的发源，元汤还保留着昭和时期的建筑风格，整体的装修和设施也更朴素，非常贴切日本普通的温泉设施，去过有名温泉乡的朋友们可能会更感熟悉。感受过浮汤再泡元汤，会有完全不一样的感觉，元汤没有露天温泉，但有一处岩风吕。一边泡汤享受美肌之泉，同时也混入当地居民的生活中，也是很有趣的体验。朝夕食事：七子八珍与陆奥祭屋晚餐是青森屋的一大特色，提供正式晚餐的地方足足有三处：以青森方言命名的NORESORE自助餐厅，每晚提供青森睡魔祭表演的陆奥祭屋和低调的古民家餐厅南部曲屋。先从最多人接触的自助餐厅のれそれ食堂说起。のれそれ（NORESORE）是青森本地方言，意为全部，大量，竭尽全力。以此命名的自助餐厅食材种类很是丰富，从常见的日本料理，到现场烹制的铁板，刺身类，也有大量青森特产的苹果，牛蒡，海鲜等料理。餐厅的设计犹如日本的古民家，服务人员大多又以年长的女性为主，既感到亲切又令人放松。看到亲切的阿姨，总忍不住想再多吃一点，也算是NORESORE的一种体现吧。如果预定了最基础的一泊二食方案，每日的早晚餐都是在这里用餐，高峰期客人不少，但胜在品类丰富，省时省事。说到古民家，在青森屋偌大的公园中还隐藏着名为南部曲屋的建筑。南部，特指青森南部，曲屋，指的是结合了住宅和马厩结合的L型建筑。通过茅草屋顶保障了空气流通，房间内的火炉同时也能保证马房的温暖，这样一种独特的设计反应了青森南部人民的生活：马匹是生产生活的重要组成部分。如今的南部曲屋当然已经不再养马，星野将其改造为提供特别料理七子八珍会席的餐厅。何为七子八珍？青森是渔业大县，出产金枪鱼界的珍品大间鲔鱼，其他如鱿鱼，扇贝等产量也高居日本榜首。七子八珍共十五品海味指的便是青森人民传统捕捉烹饪的八种海产及七样鱼子。七子：海参子，章鱼子，扇贝子，鲑鱼子，鳕鱼白子，雷鱼子，鳕鱼子八珍：栗蟹，虾蛄，海参，海胆，藤壶，白鱼，鲨鱼，海鞘整套会席以海鲜为主，随季节变化而选用七子八珍中时令的海物，并以不同的烹饪方式呈现。当日，最印象深刻的当属刺身中的大间鲔鱼，配上八甲田树冰造型的摆盘，在烟雾中缓缓呈现，既有趣又美味。青森素有吃鲨鱼的传统，八寸中的鲨鱼口感奇佳。其他如天妇罗的炸河豚，八寸中的鮟鱇鱼，台物的牛肉料理也都表现不俗。细节上，器皿中陶瓷与玻璃均为津轻本地烧制，甜点的饼干也特意做成帆立贝的样式，非常可爱。除晚餐外，早上亦可以在南部曲屋用餐。这套名为古民家田舍早餐的料理以青森的乡土料理贝烧味增为主打，所谓贝烧就是用巨大的帆立贝代替锅，放入半熟的鸡蛋，葱，豆腐，鱼肉，贝类等食材，佐以味增慢煮。美中不足的是整套料理鱼类有些过量，虽说是特色，但一早食用过多不免有些腥味，少了些田舍朴素之风。甜点依旧是八甲田雪山造型，非常可爱虽说享用南部曲屋的早晚餐要额外支付费用，但以实际体验来看，是非常值得的，幽静别致的环境，新奇的食材，专业的服务，餐食的水准甚至让我感受到了虹夕诺雅的感觉。每年八月，青森会举行为期一周的睡魔祭。睡魔祭是东北地区最大的狂欢节庆之一，夜幕降临之际，人们身着五颜六色的浴衣，跳着传统舞蹈，壮士们则在太鼓，笛子等音乐的助威下，推动着巨大的睡魔灯笼游行。睡魔祭名气很响，每年夏天前来观看的游人有数百万之多，错过了，便只能看看睡魔灯笼。青森屋则把这种热闹做成了表演，每天晚上在名为陆奥祭屋的餐厅进行。凡是预定时选择了陆奥祭屋就餐的客人，在晚上都可以边吃饭边欣赏热闹的表演，重现夏天的那场热闹节日。此套料理名为祭典御膳，第一道祭典前夜菜，烤牛肉，烟熏三文鱼，大量的蔬菜搭配罗勒酱和青森特产的南蛮味增，在节目开始前炒热气氛。主角则是经典的五段蒸笼，一层层打开，惊喜不断。最后以青森屋所在八户地区的乡土料理——煎饼汤为结尾。祭典料理并不像南部曲屋那样亮点频出，但重头戏已经开始。吃过前菜后，津轻传统的民谣在三味线的伴奏中悠扬传来，而后是笛子与太鼓，睡魔灯笼也舞动起来，仔细一看，惊喜的发现来表演的都是熟面孔，前台的小妹，早餐服务的小哥此时都敲锣打鼓，推起睡魔灯笼来。表演的最后，伴随着Rasera，Rasera的祭典吆喝声，工作人员会邀请客人一起，带上斗笠，化身祭典中的跳人，一起狂欢。第一次到访时，我安静的一个人看完了表演，虽不无聊，也并未融入这份热闹。第二次则不同，大家一个个抢过分发的花斗笠，群魔乱舞起来，仿佛也回到夏天，跨入了睡魔祭的现场，如同真的过节一般。对于家族或朋友一起旅行，一定记得在预定时选择一晚陆奥祭屋的晚餐，孤身前来的朋友，也大可像我一样，一人旅也把热闹凑起来吧。名副其实的欢腾广场青森屋本馆的一层，是名为欢腾广场的巨大区域，划分成商店，表演舞台，工坊，酒厂等多个区域，晚餐过后的热闹程度是对得起这个名字的。其实，即使没有选择在陆奥祭屋就餐，青森屋在晚餐时间后也会在欢腾广场的舞台处提供免费的演出。表演的节目除了传统的津轻三味线与民谣，简易版本的太鼓和舞蹈（是的，陆奥祭屋的小哥小妹们又继续敬业），最有趣的要数名为铁铲三味线的表演。铁铲三味线为何物？区区铁铲当然不能当弦乐器演奏，但日本人既然能称霸空气吉他界，也能把铁铲玩得转。伴随着津轻三味线的节奏，表演者挥舞着手中的铁铲，如此投入，难怪赢得了全世界铁铲三味线比赛的冠军呢。（别汗，真的能找到奖杯哦，是一把铲子）想尝试的客人也可以参与一把说热闹，没有酒是不行的。不像大部分旅馆习惯做安静的洋式酒吧，青森屋索性做了一个酒场区域，让那些没有尽兴的客人喝个痛快。酒场我是没有怎么拍照，第一次一个人没喝，第二次又喝的太多。酒在哪都可以喝，钓扇贝不是。五分钟，1080日元，能钓上几枚帆立贝就看各位的本事了。手持弯钩，趁扇贝“鼓掌”时一举擒获，看似容易但实际也有不少技巧。即使最后一无所获，也能获得三只作为安慰奖，成为自己的盘中餐。酒足饭饱后，消食的良所就是隔壁的商店。青森屋的商店价格尚可，种类也比较齐全，青森的地酒，苹果零食，津轻玻璃，小巾刺绣，八幡马，都是不错的送人礼品。暖炉马车，公园散策青森屋最热门的活动是坐马车逛公园。随着四季变化，马车的形态也各异，到了冬天，是号称日本首创的暖炉马车。从早上开始，每半小时运行一次，一趟可坐6人，需提前预约。我一向是喜欢一切订妥的，早早就与酒店订好了马车的时间，吃不准主意的朋友到了酒店再约也问题不大。准时到门口，小马已经披上了棉袄，稳稳停在巴士面前的样子很是可爱。上车后，就看到八幡马造型的暖炉，人也已经感受到温度，还特意准备了毛毯，真舒服啊。雪子扮相的服务人员顺势送上了冰激凌，车夫也没闲着，在暖炉上烤起了鱿鱼，短短一段旅程，茶点还真不少。马车巡游的路线是绕青森屋公园一圈，约二十分钟，期间在一些景点建筑也会稍停，由车夫做些讲解。车夫英语不太灵光，人倒是热情，我不在意，冰激凌很快吃光，便猛喝茶，啃啃很硬的鱿鱼干，欣赏窗外的雪景。牵马的大爷就是文章开头带着Pony的那位，拍下这些照片的时候，我是没想起16年初与他的偶遇，也万万没想到18年会再次相遇，不过这其中的故事，倒不是今天重点，留到以后再说。文章开头交代过一些青森屋的背景。这片占地足足70万平米的地界，作为一处酒店的公园真是十分奢侈。冬季的公园本以雪景为主，第一次探访是12月初，雪还没下，第二次是3月中，雪又融了些，适合走路。对于懒人来说，逛逛这座公园已经足够，仔细逛的话，也要花上1个小时。小马之家，睡魔灯笼回廊，八幡马Lounge，动物牧场和足汤，是星野为了客人散步设计的景点，而像南部曲屋，渋沢栄一宅邸、雕像，算是历史保留文物，两者巧妙的结合一下，搭配四季变化的活动，虽然三沢这个地点偏僻，青森屋也维持了一个小天地。逛上一圈，再泡个足汤，就回去了。活动体验：不如去八户吃海鲜喜欢宅在酒店的人，白天的选择可以很简单。逛完公园后，在酒店的现代围炉Lounge看书发呆，再泡个足汤也不为过。ヒノキ工芸打造的木椅，在很多星野设施都能看到酒店的工坊也可以做个八幡马作纪念想出去玩的人，青森市区，十和田湖，八甲田山，青森可逛的地方非常之多，在此我也不做过多描述。青森屋一年四季的活动体验很多，提前去酒店的活动体验预约处约好便是。在此要做的一个推荐，就是逛逛八户市的八食センター（八食中心）。这里不光是一个非常便宜实惠的海鲜市场，同时也能买到正宗的地酒，土特产，对于海鲜和市场爱好者来说，非常推荐。此处离青森屋的距离也不远，慢悠悠的做电车，一个小时便到。相比东京的驻地，金泽的近江町等热门市场，由于来八户的游客不多，因此感觉会更地道，价格也更便宜。但八户作为日本首屈一指的渔业城市，海鲜的新鲜与品种齐全程度，则完全不输任何地方。除了买现成生熟海鲜外，不喜欢生吃的，还可以挑喜欢的海物拿到专门的店铺自行碳烤。干货，特产，地酒，也都可以找到，价格也是同样实惠便宜。总结喜欢上一家酒店，可以很简单，一处装饰，某样菜品，或是服务的感觉。喜欢青森屋的原因很简单，我喜欢青森，青森屋又是青森陆奥文化的缩影，一下就对路了。这几年的推广活动中，青森县算是比较卖力的一批，既搭上了振兴东北的大形势，也靠热门景点节日积累起了名气，再加上直航包机的开通和纳入三年签范围，都在鼓励访日观光客去青森转转。星野也是抓紧机会，努力做青森屋的中国市场，至少在入住体验上，已经有不少亮点。努力安排中文服务人员，印刷中文的酒店资料，出门在外，听到母语总是一件令人开心的事情。从价格层面来看，一泊二食约15000日元一人（约人民币900元）的价格也算相当便宜，我个人则是建议加2000-5000日元的预算，更换成祭典或南部曲屋的晚餐。虽然地处三沢这略显偏僻的地方，但青森屋本就不是需要周遭热闹的旅馆，它自己就是一个热闹的小世界。无论是一人旅还是朋友家庭出行，青森屋都是值得推荐的好旅馆。当然，如果能和一群好朋友一起，想想就会很热闹，这么一看团建聚会也是不错的主意。想再去青森屋，但怀念的不是睡魔祭，是热情的青森人们。青森屋信息地址：〒033-8688 青森県三沢市字古間木山56电话：0570-073-011官网：http://noresoreaomoriya.jp参考价格：15000日元起，1人1晚价格，包含早晚餐中国区订房：星野美雅国际咨询电话：010-65887662（工作日 9:00-18:00）咨询邮箱：reservation@hoshinogsa.comThe End微信公众号：比利白公众号回复 日本 加入 比利白的日本同好群
