（一） 宜蘭 被歷史簇擁的城市 前幾天陽光普照，害得我無處藏身，似乎身體上每一處肌膚都要被蒸發，甚是難受，好在天公作美，從昨天早上就陰雲密布，整個空氣中似乎瀰漫了一層層水霧，天空水潤的好似嬰兒的臉蛋，好似稍稍一碰就會擠下水來。這樣的天氣出來旅行，果然是上蒼最大的眷顧了。沒有了陽光這個天敵，我更加可以放鬆身心，用更為多情的眼睛發現台灣的美。 宜蘭，這個佇立在台北東邊的縣市，卻並沒有因台北的發達而經濟繁盛，在我的眼裡，這裡似乎比台北落後了二三十年。沒有鱗次櫛比的高樓，沒有車水馬龍的交通，更沒有可以上天入地的捷運，有的只是一種被繁茂的森林包圍的清新，一種被厚重的歷史簇擁的淳樸，以及被歲月滲透的一層莫名的閒適。 宜蘭原名葛瑪蘭，由1812年開始設治，當初清廷逐漸認識到台灣的戰略重要，為了開墾出更加多的土地，由吳沙帶領一大批漢人來臺，躲過原住民的威脅，開始墾荒宜蘭縣界。如今宜蘭北部的頭城，就是宜蘭第一個被開墾的地方，後來清廷先後派三位大臣來宜蘭監管，結束了宜蘭無政府的歷史，後人稱這三位大臣為“三大老”，台灣人骨子中滲透著宗教，也許是共軍掃出迷信太為徹底了吧，總之台灣人對神佛都充滿了敬畏之心，並且極其泛神，這三大老已經搖身一變，成為了守護宜蘭地方的保護神了。昭應天后宮的第二層院落，還供奉著三大老的塑像金身，宜蘭市民不論男女老少，除了信奉洋教的，走過廟門必先躬身失禮，口中念念有詞一陣，才向前揚長而去。三大老已經深入人心，豐富了台灣人民眾神的譜系，也許這也算澤被後世的表現吧。 宜蘭的設治紀念館，就是曾經日治時代的總督官邸。在一片竹林樹海的掩映中，顯得更為雅緻。這個紀念館佔地很小，就是低矮的一層日式房屋，門外一口古井，後面一層假山，溪水淙淙的循環流入池中。小屋被樹林環抱著，就好像是被歷史簇擁的宜蘭城，一踏入院落，撲面而來一陣濃濃的歷史氣息，但是這個氣息不似走入北京那般，有一種要你肅然起敬的壓迫感，而是一種娓娓道來的，似乎是兒時的夜晚聽媽媽講故事般甜潤，讓人倍加輕鬆，就是在煩厭歷史的人，也不會抗拒，很多父母抱著自家的小孩來這裡學習本城歷史，回想起帝京的歷史博物館，總是有高高在上的拒人千里之外的感覺。 日本統治了台灣五十年，我們不去謾罵殖民者的無情無義，也不去評論日本人的道義倫理，但是無可否認，日治時代奠定了台灣現代化的基礎，也開啟了台灣工業化的序幕。宜蘭本來是番漢雜居，蠻荒之地，終日與原住民征地抗爭，社會發展力極其低下，日本人來台之後，對宜蘭作出了極為合理的規劃，安撫民眾，督導番人，引入工業，派放初等福利，宜蘭迅速發展起來。如今的宜蘭人，頗為懷念日治時代的總督西鄉菊次郎，紀念館中也頗多對他的溢美之詞。西鄉君賞罰分明，毫無殖民者高高在上的架子，而是多次深入民間，調解糾紛，活像漢人心中的包青天，對於胡亂踐踏鄉里橫行無忌的日本士兵也深為斥責，不偏袒私心，兩三年之間，那些風起雲湧的抗日武裝，都被西鄉君大公無私的精神和個人魅力感動，放下武器，被政府招安。西鄉菊次郎從日本大力引進現代化科技成果，電燈電報，開墾荒野，伐木採煤，宜蘭的經濟總量迅速提升，百姓也算安居樂業。台灣是幸運的，雖然被日本強占，但是卻躲過了中國大陸內部風起雲湧的革命烽煙，免為戰火洗禮，可以安心發展五十年。台灣光復之後，國民政府蕭規曹隨，繼續按照日本人規劃的工業圖景發展宜蘭，日治時代對台灣的貢獻功不可沒。當我們走下道德的制高點，用平和的眼光審視歷史，歷史就會走下神壇，如此時此刻的紀念館一般平易近人。歷史本來就是我們走過的腳印，何必分個是非對錯？紀念館外的榕樹，已經栽植了兩個世紀了吧。也許清廷三大老曾經在你的樹蔭下喫茶，西鄉菊次郎也曾經攬你入懷，後來的國民政府歷任要員，都編織著每一段同你的傳奇。也許，就在當下，你也編織著我的。 紀念館的外側走不多遠，就是顎王社區，曾經是百工匯聚，車馬繁盛之處，如今早已經被歷史裝扮成古巷弄堂，靜寂無聲，只有偶然騎車經過的阿嬤，才能打破這久遠的沉靜，歷史悄無聲息的改變著城市的歷史，留給我們一罐罐陳釀餘香。 宜蘭是藝術之都，從火車站出來，對面就是一片巨大的雕塑，雕塑的內容就是一個小孩子坐在火車里探頭探腦，取名為丟丟當森林，我並不懂這雕塑的含義，以為是為了吸引遊人生搬硬套的東西，後來同人聊天，才知道丟丟當是宜蘭民間頗為著名的俗語，但是到底代表什麼，我又忘記了。森林的斜對面，就是幾米廣場。當年《向左走，向右走》馳名大中華，中港台三地的民眾都頗為擁躉，幾米廣場佔地不大，卻將《地下鐵》的全部精髓展現出來。五顏六色大小不一的旅行箱，還有那匆匆趕路頭也不回的男主人公，以及在旅途中稍稍回頭，對著遠方執手相望的女主，雕像雖然太為簡約，但是簡約中透出的濃濃的浪漫氣息。我們每日都在獨立的舞台上演出，舞檯邊緣出現無數的人，有的人同你永遠是平行線，有的人同你擦肩而過，卻撩動了你脆弱的心弦。就是那些讓我們駐足觀望片刻的人，如同一個個跳動的音符，飄入我們劇中的音樂，也許我們並不知道自己演出的內容，其實只要我們停下腳步，從劇中抽離出來，走在台下好好喘一口氣，生活永遠都是這樣美好的，就好像這如水的天空，如夢似幻，讓我們的心如沐仙境。人需要停下，就好像靈魂需要咖啡因。 宜蘭羅東還有個運動公園，號稱全台佔地最大，我走了走，同我京城住家門口的青年公園差不多大，在台灣這樣狹小的島，有這樣的公園實屬不易了。宜蘭道地的小吃星羅棋布，台灣的美食已經產業化，大家無所不用其極，在傳統口味上創新，只能用別出心裁來招攬顧客。好像大陸的小吃業者，很少再會發明創造，固守著傳統，其實只要稍加改良，味道可能更好。比如羅東夜市受到各家媒體追捧的龍鳳腿，就是用豬大腸的外皮作為外衣，裹上魚肉打碎的魚漿，蝦肉和眾多調味料，放在熱油里快速烹炸，只有用豬大腸作外衣，才能讓炸出的小吃白裡透紅，腸衣的紋路可以迅速綻開，如有大鵬展翅的圖案。味道清甜爽口，仍然有古早春卷的味道。這一稍加創新，既保持了古典傳統，又改革創新，一舉兩得，引人回味無窮；再為推薦的就是爆漿玉子燒，乃是台灣人獨創的日式口味，用雞蛋和豆腐攪在一起打成液體，用裡邊加上起司和玉米粒，用鮮為人知的方法將之凝結成熱狗模樣，上面放上明太子或者龍蝦蟹肉這樣的口味裝飾，最後撒上一層照燒醬，你要說他是日式料理，但是卻又不輸濃濃的台灣味道，這樣的土洋結合，相得益彰，一個小小的食物融匯了小吃業者艱難的創新之路。小吃攤上記錄著業者創新之苦，食客可以花低廉的價格享受與眾不同並且垂涎三尺的食物，我們只能向這樣的業者致敬了。 宜蘭的小吃，就好似這座城市一樣，看似漫不經心，實則匠心獨運，名義上妙手偶得，實際上砥礪倍艱。今日就要告別羅東，南下蘇澳，不知道這樣的小鎮，又會帶給我怎樣的奇遇和震撼呢？
