2019-01-03
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作者：大圣是只猫
帖子已经搭好电梯，网页版请戳右边→_→，手机版需要下载穷游app，在右上角可以乘电梯直达噢【码字不易，未经许可，严禁转载】来都来了，如果这篇帖子对你有帮助，要不要考虑收藏一下、点个赞之类的~这些故事也精彩：（穷游首页）【超多图 | 带着复古胶片相机玩转香港】香港的正确打开方式—网红景点+小众玩法+行山徒步+美食推荐（版首置顶）【英国爱尔兰16日蜜月自由行】2018遇见英伦最美季节—伦敦/牛津/温莎/约克/爱丁堡/高地/天空岛/爱尔兰=============================我的微博 @FFFriedaaa 不定期更新日常、做饭、旅行vlog，各种小照片小随感，欢迎来找我玩儿呀（还有颜值超高的大肥猫一只，欢迎来撸）····广告完毕，以下正文=============================前言想象中的新加坡，应该是跟香港一样：高度发达的港口城市，高楼林立、人口密集、文化多元、生活节奏飞快。由于这种固有印象的存在，再加上距离上海5个小时这种倒远不近的飞行距离，所以一直以来对去新加坡玩的兴趣不是非常大。2018年5、6月份无聊着刷低价机票的时候，偶然发现年底飞新加坡的机票还比较划算（往返2000+），因为印象中新加坡跨年有阵仗挺大的活动，所以瞬间萌生了去新加坡跨年的想法。为了一点点对于跨年仪式感的执念，我们几乎丝毫没有犹豫，确定好年底的schedule，订机票酒店，出发新加坡跨年去！预告片：我们这次行程一共7天，只去新加坡，时间可以说是非常充裕。主要是我们最开始是计划还要去民丹岛2天，但后面经过反复斟酌还是放弃了，因为不想来回折腾，所以就单独玩新加坡。坡国的朋友说，基本上3-4天就可以把新加坡玩得差不多，7天只玩新加坡非常“奢侈”，哈哈哈~不过没办法，7天时间如果再加个马来什么的又太赶，所以我们这次不仅玩得很畅快，而且好好地把新加坡当地的各种美食体验了个遍。去玩了之后才深刻地觉得，新加坡比我想象中好玩太多，跟我预期也有很大不同，主要是：1. 生活节奏慢。这是成都人民发出的感叹你敢信嘛哈哈哈。新加坡生活节奏比香港慢太多了，人们走在路上都是不着急的，大家普遍都很有礼貌，人相处起来非常peace。商店普遍10点11点才开门。去老店里吃饭，服务员也不会像是一副要把盘子扔在你脸上的不爽的样子。大家都很nice，治安非常好。（我觉得可能因为大家都不愁住房问题所以生活压力没有那么大吧……个人拙见欢迎指正）2. 遍地都是美食，物价没有想象中高。得益于新加坡的组屋计划，组屋的周边必须要配套地铁站、食阁和市场，而新加坡又遍地是组屋，所以大大小小的食阁（熟食中心）太多太多，世界各地的美食在此汇集。而且吃一顿饭价格基本都在6-10新币上下（除非去下馆子），坐地铁除非很远，否则基本一趟地铁/公交也就是3-5人民币的水平。3. 雨季也并不是天天都下雨。理论上新加坡每年11月到次年2月处于雨季，但我们这次7天行程遇到的下雨就一次，而且并没有持续很长时间。本来之前还担心去的时候天天下雨很烦，但是至少我们去的这几天基本都是天天大晴天。热！！4. 政府公屋大且新。新加坡基本已经实现了居者有其屋的梦想，80%的新加坡人居住在组屋（就是政府公屋的性质），而这其中95%的人已购买组屋，新加坡是世界上居民拥屋率最高的国家。因为之前做攻略的时候有看到别的qyer拍组屋，很好奇所以上网查了一下新加坡的组屋计划才真的大开眼界。而且因为组屋经常都在翻新、粉刷什么的，所以一幢历史久远的组屋从外观上根本看不出来，中峇鲁一带的老组屋，看上去就是一栋栋红顶白墙的小别墅……5. 城市规划没有想象中得那么干净整洁。也说说缺点哈哈哈。新加坡素来以“花园城市”宣传，所以去之前我对这方面期望比较高，但去了之后觉得没有我想象中那么夸张。因为部分区域在施工灰尘很大，或者小印度、哈芝巷一带，热门景区环球影城、圣淘沙海滩，人多且杂显得比较乱怎样的。当然总体上坡国还是非常非常干净有序的！6. 公共交通算不上非常便利。【为免歧义，我要先声明，新加坡的公共交通路线是很方便的，地铁和公交基本可以涵盖所有需要去的地方。】这里要说两点，第一点是公交车等车时间太长太长了，如果刚好不幸错过了一趟车，下一趟可能会等到怀疑人生。第二点是交通卡充值只能在ticket machine排队充，不能在人工窗口，更没有zfb充值，也不能apple pay……然后繁忙站点的购票机排队人多到爆，并且里面也有很多搞不懂操作又霸着机器不让的游客导致进度巨慢。据我观察新加坡的EZlink卡貌似低于3SGD就需要充值，我的公交卡在怡丰城进站的时候没钱了，排队排了半小时以上才充上钱，太崩溃了……***更新*** 这里更正一丢丢，因为我刷微博的时候看到这条：所以朋友们有需要的话，可以下载EZlink的app试试哈，因为在地铁站机器上充值实在是相当浪费时间……=============================绝对硬核的美食推荐民以食为天，好不容易出去玩一趟，一不能饿着自己，二更不能错过当地特色美食~而且因为新加坡的其他游记其实也有很多，所以这次我就准备先从美食写起叭。作为华人、马来人、印度人、印尼人、菲律宾人等等多个不同民族大融合的国家，新加坡自然也是有琳琅满目的各类美食。每逢旅行胖三斤，首先，来看看我们在yelp上收藏的吃过的美食列表（不完全统计）：从坡国当地特色早餐吐司到马来娘惹菜系，从传统肉骨茶到24小时营业的潮州粉面，从鲜到掉眉毛的海鲜餐厅到INS网红cafe，从完全看不懂菜单的印度大排档到街头冰淇淋，从“全世界最好吃”咸蛋黄鱼皮到现开现吃的榴莲王中王……可以说是应有尽有了！下面就让我来分门别类地一一细数，以下所提到的店铺在Yelp上都可以找到详情哟。不过要先说一点，我觉得新加坡食物让我最不满的一点是蔬菜太少，大部分都是肉和主食（一份鸡饭里面就几根黄瓜丝这样的……），水果又都是含糖量极高的热带水果（榴莲芒果提子西瓜菠萝之类的），作为一个不吃蔬菜会死星人我是真的有点水土不服。而且，真的很容易胖……=============================东南亚、粤汕菜系【Paparich】跨年那天晚上，我们本来想说找一家娘惹菜，但是新加坡好吃的娘惹餐厅基本都在加东（Katong）一带，距离我们晚上需要去参加活动的滨海湾有点远。所以我们找到了这家位于狮城大厦（Plaza Singapura）的Paparich——这是一家汇集了新加坡、娘惹、印度、印尼及中国等各类美食的餐厅，听起来有一点不伦不类，哈哈哈但是味道真的很不错。我真的要强烈安利~海南鸡饭、咖喱、椰浆饭、炒粿条、印度煎饼、沙爹肉串等等你能想到的东南亚美食，在这里应有尽有。而且，价格相当实惠，我们两个人点了椰浆饭、炒粿条、印度煎饼、沙爹肉串和两杯饮料，一共52新币（我们其实是点太多了，控记不住寄几啊），吃得超级无敌满足！【天天海南鸡饭】这个就几乎是来坡必吃了，天天有很多店，但是最出名的是位于麦士威路熟食中心的这一家。我们下午2点去依然大排长龙（感觉麦士威路熟食中心每时每刻都是爆满，但排队人最多的还要数天天），好在排队时间不需要很久。酱汁清淡爽口，光吃米饭都好吃！打破了我对海南鸡饭的传统认知~【黄亚细肉骨茶】这是我们到新加坡吃的第一顿饭。我们没有选择最火爆的松发肉骨茶和发起人肉骨茶，而是选择了次热门的黄亚细肉骨茶。想当年松发在上海嘉里中心开店的时候排队的阵仗还是有点吓人~对于中国胃来说肉骨茶的味道和排骨汤无异，有点咸，然后就着油条吃的吃法蛮特别的。喝着肉骨茶送白饭感觉可以吃五碗……【Tingkat PeraMakan】这家娘惹菜位于我们酒店附近，整体装修风格非常小清新（跟娘惹的重口味反差巨大哈哈哈），我们去的当天这里还接待了一场小型家庭聚会很热闹。我俩点的是一个红咖喱牛肉（？）和一个什么鱼（？）哈哈哈在新加坡经常出现因为不认识菜单而导致不知道吃了个啥的情况……但是不妨碍它好吃啊！【Zam Zam】一家位于Haji Lane（清真区）的印度大排档，店内装修是极其难以形容的骚粉色，来就餐的人95%以上都是印度人，全餐厅的人都在看我们……我们点了一个咖喱鸡肉炒饭，一份碎牛肉卷饼，讲真味道真的很不错，尤其是牛肉饼！不过由于饮料单一个字也看不懂，导致我们点了两杯非常黑暗的饮料，一杯滚烫的姜汁，一杯甜到忧伤的非鲜榨果汁……【Colonial's Club】这家店是在樟宜机场吃的。推荐大家去下载樟宜机场自己的app【iChangi】，各个航站楼的餐饮购物指南一网打尽，定位精准到可以直接识别你位于几楼。离坡之前想说再回味一波坡国风味，所以选择了这一家，除了价格贵了点（全世界机场都这样？！），味道还是很不错滴~下图为椰浆饭，对面是咖哩鸡【添好运】在香港吃过一次的添好运，没想到在狮城大厦重逢。2019年的第一顿饭，我们来到了添好运沾沾喜气~排队的人很多，新年大家都想添好运呀。除了上次吃过的酥皮叉烧包，这次点的其他菜品都是上次没有尝试的：脆皮炸鲜奶和鲜虾腐皮卷炸得金黄酥脆，牛腩面中规中矩，但是强推这个辣椒皇炒饭，吃得停不下来~【亚坤咖椰吐司Yakun Kaya Toast】【土司工坊Toast Box】这两个我觉得大家酌情选择吧，就是传统新加坡早餐啦，上图是yakun，下图是土司工坊。因为就在我们酒店旁边的商场里，所以我们都尝试了一下。这么说吧，我作为一个喜欢吃面包的人，这两家，emmm也就那样吧，而且关键是，严重吃不饱！不知道我是不是一个人觉得吃不饱……新加坡咖啡我喝不惯，奶茶甜到忧伤，鸡蛋这种吃法真的头一次见，咖椰（kaya）就是下图中间那个绿色的酱（也是甜的）……kaya toast就是下图右边那一盘，中间夹kaya和黄油；左盘是french toast配kaya。嗯，反正我觉得很凌乱不是特别喜欢，还是肉包好吃。亚坤和土司工坊有非常非常多店，大家想尝试的话可以就近选一家就好。下图土司工坊这片鸡肉火腿蛋芝士吐司还不错，肉松厚吐司也还不错，看上去内容丰富，但是吃不饱啊吃不饱。咖啡难喝（甜……），绿蛋糕非常一般。=============================粉面馆【Blanco Court Prawn Mee白兰阁街大虾面】这家面馆位于哈芝巷的尽头，我们是在哈芝巷逛完的时候发现这家店人特别多，所以就想说找机会来试试。他们家主营大虾和排骨两种浇头，虾分为普通虾和珍宝虾，主要是个头大小以及价格的差别~另外貌似还可以自选一些腐皮鱼丸之类的小菜。分量比较小，但味道很赞，怪不得食客络绎不绝呀~【大连面家】新年第一天我们跑到莱佛士喝Singapore sling，然后可能因为喝得比较急，以及喝酒的时候没吃淀粉类食物，所以导致我严重不适，回到酒店睡到晚上11点半……坚强的托尼哥就在房间里看书等着我也没吃晚饭，所以半夜12点我们俩跑出去找食物，想说吃清淡一点，就找到了这家。可能主要是因为饿了吃什么都好吃，所以就显得这家路边摊潮州粉面馆特别的珍贵，而且我们在吃的过程中还不断有客人开着车来吃或者打包，店家中间还出去送了一摩托车的外卖。看来认可度还是蛮高的~我们点的潮州鱼丸肉脞面、laksa和蚝仔汤都非常鲜爽，在闷热的夏夜里特别满足。没有堂食店面，真·坐在路边吃的路边摊=============================海鲜餐厅【Sin Hoi Sai新海山海鲜餐厅】靠海吃海，来到海边怎能不吃一顿新鲜的海鲜~~这个也算是我们此行唯一一顿饕餮大餐，值得多放几张图好好说一下！新加坡最火的海鲜餐厅当数JUMBO seafood和无招牌海鲜了，但由于我们俩比较作（qiong），所以找到了这家位于中峇鲁路的新海山，算是在当地也还比较有名的海鲜餐厅，但游客少~我们点了炸鱼皮、咸蛋黄蟹、清蒸石斑鱼、咸鱼鸡粒炒饭和蒜蓉空心菜。每一道菜都超级无敌美味！完全没有任何踩雷。鱼皮脆而不腥，蟹肉肥美，石斑鱼鲜到掉眉毛！因为点了这么多菜，所以真的是吃到我们俩扶墙出……=============================咖啡店、Brunch【Symmetry Cafe】这个貌似是INS上的一家网红cafe，门口还有一些游客在拍照什么的。我们是作为brunch狂热爱好者来的，价位和在上海吃一顿brunch差不多，菜品无论是颜值还是口味，granola、waffle和scrambled egg我都很喜欢~【Flock Cafe】这家店位于新加坡历史最悠久的中峇鲁组屋群，这一片地区有大量这种类型的咖啡店，看上去都还不错，我觉得随便选一家应该都不会踩雷。我们俩来这边拍组屋热得不行，所以选了一家歇歇脚吹空调续命……（又是waffle！waffle和冰淇淋怎么这么相配哈哈哈）【The Coffee Bean& Tea Leaf】这个就有点类似于星巴克的连锁咖啡店了，我们是从环球影城回到怡丰城的时候在这里续命（真的太热了需要时刻续命），巧克力冰沙好喝！=============================馋嘴小零食【空军山芭榴莲】我的一位朋友在新加坡生活工作了多年，去之前我找她取经，得到了如下知识点：因为就在我们酒店附近，所以我们立刻安排，最新鲜的榴莲现开现吃，可以说我从来没有吃过如此甜蜜的榴莲！他们店家墙壁上挂的横幅“榴莲王之王中王”可能真不是吹牛的！哈哈哈。好吃得忘记拍照，只录了渣渣手机视频在谷歌地图或yelp上搜索“combat durian balestier”就能找到啦，虽然店面看起来不起眼，但是真的太厉害！【Venchi、奈雪、KOI】虽然这三个并不是新加坡的稀奇产物，我写下它们只是因为他们好吃呀哈哈哈~~尤其是奶茶！因为我真的很久很久不喝奶茶了，所以喝到的时候还是觉得，奶茶怎么这么好喝！（venchi在金沙购物中心买的，奈雪在怡丰城，KOI在tampines地铁站。奈雪和KOI应该是有好多家店，venchi不是很确定~）买奶茶的时候完全忘记了自己在新加坡？！看着这些熟悉的brand，十几块钱软妹币的价格，一瞬间有种瞬移回到了上海的感觉……好吧，在上海没有喝的奶茶，到新加坡圆梦了【乌节路网红冰淇淋】这种面包/威化夹整块雪糕的街头小吃，在牛车水、乌节路等等新加坡热门地标都有出没，通常是推着小车贩卖，有多种口味可选。我们是在乌节路义安城附近买的，买了一块彩虹面包夹榴莲雪糕和一块威化夹巧克力雪糕，虽然做法上没有任何难度，但看在它1个只要1.2新币就不追究了。而且一个吃下去非常管饱（能当一顿饭了）【Irvins Salted egg】这个咸蛋黄，我在去新加坡之前，我朋友（对，就是上文提到的空军榴莲朋友）就告诉我一定要买，因为它“全世界最好吃”，到了新加坡，几乎每走几步路就看到有人拎一个irvins的大袋子，同时也有别的朋友一直说好吃到根本停不下来！竟有这么神奇的东西，岂有不安排的道理！我们在怡丰城和狮城大厦都买过，排队情况倒还行，不过是真的贵，一小袋105g竟然要8新币（40人民币），而且关键是吃到停不下来，导致一袋子一眨眼功夫就没了……有不辣和辣，以及鱼皮或者薯片，一共四种口味选择。我觉得鱼皮比较有特色，而且鱼皮吃起来口感和薯片基本一毛一样，所以就买的鱼皮，带回来同事朋友们下午茶分享一波很棒了！（热量巨高，别吃太多……另外这个牌子在香港和菲律宾都有，有条件的朋友可以按需购买or代购）【Bengwansolo】绿蛋糕大概是比咸蛋黄鱼皮知名度更响亮的新加坡手信了，加入斑斓叶制作的chiffon cake一点也不甜腻，松松软软，清香美味。绿蛋糕最出名的是bengwansolo这个牌子，新加坡排名第一，除了绿蛋糕还有不少其他品种的各式糕点，价格公道，很多商场地下层以及樟宜机场都有售。bengwansolo绿蛋糕在柜台有单片装（1.5新币）、盒装（4片6新币）以及整只装（15新币），整只装很划算，因为一只可以切出不止10片，哈哈哈哈。另外pineapple味（黄色的）也非常好吃！=============================莱佛士酒店Long Bar既然不远千里来到了坡，那就不能错过发源于新加坡莱佛士酒店的著名鸡尾酒Singapore Sling（新加坡司令）。虽然并不是只能在莱佛士喝它，但是出于对发源地以及新加坡地标建筑莱佛士酒店的某种执念，我们还是选择去莱佛士Long Bar。下午2点半，Long bar门口大排长龙，绝大多数是慕名前来的外国人，我们排了大概15-20分钟进去入座，万万没想到地上全是花生壳（每桌都送一大麻袋花生，剥下的花生壳就直接扔地上，EXO me？！）讲真我觉得Long bar虽然整体装修风格好看，复古有格调，但我的体验并不算很好，满地花生壳真的很减分（我真的不懂为什么不能每桌配备一个装花生壳的桶？），以及这一杯喝到我新年第一天就直接睡到晚上11点半……看看这美好的复古风和格格不入的花生壳=============================
