2012年12月初法国经典的Ladurée在香港海港城开了分店。这个牌子1862年在巴黎开业，之后在日本、英国、瑞士也开了分店，现在轮到了香港。它和Pierre Hermé一起可以被称为macaron里的东宫西宫。跟Pierre Hermé的新潮相比，Ladurée的路线更经典和复古一些，与传统的tearoom更搭。如果说Pierre Hermé是毕加索，那Ladurée就是达芬奇。经典不代表是最好，如果说好，还是要看自己的口味。有些人说macaron太甜，我也觉得有点儿，但好的macaron对甜度还是控制的很好的，另外口感跟天气和温度也有很大关系，这是个敏感的小东西，最好还是马上吃，放多一个小时都不行，除非有冰箱。如果要大老远买回家，我可不敢保证路上的热度会把这个小东西变成什么奇怪的玩意儿。店里供应十七款口味macaron，常吃的味道如香草、椰子、果仁糖、柠檬、咖啡丶开心果、朱古力、红莓、甘草、海盐焦糖及玫瑰花瓣，两款特别的黑加仑子紫罗兰及圣多明哥朱古力，也有四款是棉花糖口味的，分别是柠檬青柠棉花糖、榛子棉花糖、杏仁棉花糖及紫罗兰棉花糖。每个macaron价钱是$23港币，亦有盒装售卖，六个装$190港币，八个装$250港币，十八个装$490港币。Macaron好像不是走穷游路线的，因为好的macaron单是一个就要超过20块港币，一盒就是几百块。很多人会说:“20多都可以吃一碗云吞面或者一碗叉烧饭了！一盒我都可以吃一个星期的晚饭了！” 那是实惠的浪漫，偶尔来一下高贵的浪漫也不错呀。