马来西亚的酿豆腐，不是真的把豆腐酿在酱料里。酿豆腐有分炸的和汤的：炸的有炸水饺、炸云吞、炸茄子(一片厚厚的茄子，中间切开放鱼饼)、炸腐竹等；汤的则是将苦瓜(也是中间切开放鱼饼)、羊角豆(学名秋葵，中间剖开放鱼肉料)、青或红辣椒(也是中间剖开放鱼肉料)、水饺等放去鲜美的汤里端上桌吃。

在三宝井附近的酿豆腐店，全部材料都放在推车上，一目了然。不同于吉隆坡的酿豆腐，这里的酿豆腐更袖珍也朴实得多，配料只有炸豆腐鱼饼和鱼丸、老豆腐、油豆腐、辣椒等。自己选择想要的配料，老板会把配料煮去汤里；然后说明要吃的主食是米粉还是面后，老板会将面煮好过掉水，上面撒上葱花和猪油渣(猪油渣是过去肉类短缺时人们常吃的，现在在吉隆坡已经吃不到猪油渣了)，再按自己口味加点桌上放着的黑酱油，拌好之后就是一碗很香的干拌面。吃着干拌面，喝着酿豆腐的汤，就着里面的配料，是很清淡可口的一餐。