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箱型寿司

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箱型寿司

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箱型寿司，（又名：箱寿司或押寿司，日语：押し寿司），最早出现于大阪，主要流行于日本关西地区，据说是寿司的雏形。其制作方法与现今较为普遍的握寿司（握り寿司）不同，寿司师傅会将米饭及生鱼片放进长型的小木箱（押箱）之中，轻微用力挤压，然后用刀将之切成麻将大小的方块供食客享用。

添加/更新信息 信息更新时间：2016-06-12　 　

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