251台湾新北市淡水真理街6之1號(查看地图)
阿给是淡水最有名的小吃，将油豆腐的中间挖空，填充入炒过的冬粉、浸泡卤汁，以鱼浆封口，加以蒸熟，吃以前淋上甜辣酱或其他酱汁。阿给是1965年杨郑锦文女士所发明，起初是为了不想浪费时才想出的特殊料理方式。阿给这个名字又是怎么来的呢？原来「阿给」是日本语「油炸豆腐皮」的音译简称（日语：油扬げ（abura a ge），简称あげ（a ge））。真理街上家家标榜创始老店，当地人也不太清楚到底哪家才是「创始」，穷游er们不妨都试试看吧！
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