福寿山农场原为安置荣民从事农垦之纯农业经营型态，由于农业渐凋及社会变迁，及配合国家政策及发展休闲农场及观光游憩事业。农场面积670公顷，已开发利用计418顷，福寿山农场，春季赏花，夏季避暑，秋季採果，冬季赏雪，白昼望山岚，入夜观星宿是如此引人入胜令人流连之地。

农场位于梨山后山，相距五公里，以生产各式水果及高冷蔬菜闻名。著名的天池，就在农场腹地内最高处。每年前半年，梅花、樱花、桃花、梨花、苹果花以及各式草木花卉，繁花锦簇，色彩缤纷，景色宜人，能居此处者必能延年益寿。每年后半年，就是各种水果相继成熟时，此地有闻名的水蜜桃、水梨、奇异果、胡桃、梅子、加州李、高冷蔬菜，最特殊珍贵的是此地仅有的蜜苹果，汁多肉脆，仿彿沾了蜜般，入口无比香甜。

住宿含梨山宾馆共有二百间各式套房，并有两个可容纳200人之餐厅，确实是旅游绝佳之去处。