Mirzam 巧克力工厂（Mirzam Chocolate Factory）带你在迪拜体验制作巧克力的艺术。Mirzam 位于迪拜工业区及艺术区阿萨卡艺术区（Alserka Avenue）的一家古雅的商店里，你要是爱吃巧克力，一定要去那里打个卡。 从烘烤可可豆到人手包装每块巧克力，巧克力的完整制作过程都会在商店的玻璃橱窗内呈现出来。

烘烤过的可可豆会在花岗岩的石磨上连续磨上好几天，减少颗粒物的大小，以保证无需添加剂或者过多的牛奶，最后也能有丝滑如奶油般的口感。原料的产地和口味非常多样，有些来自数百年前欧洲到亚洲的香料之路。