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美食

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美食

概述 编辑

有着天下厨房之称的大阪有着自己独特的饮食文化,“大阪の食い倒れ”(吃到破产)这句谚语就是对大阪人民饮食态度的生动写照。大阪人热情好客,大阪美食更是让人眼花缭乱,喜欢旅行的吃货们到了日本,怎么可以错过美食之都大阪呢。

大阪烧 お好み焼き
是大阪人气的庶民美食。多样的材料、独特的酱料、特别的烹制方法,还有围着铁板分享美食时的喜悦与热闹,来到大阪绝不能不去尝尝当地人气的铁板烧啊!

乌冬面 火锅鍋うどん
虽然称为乌冬,但其实更像是火锅料理,有些类似日本传统的すき焼き(四喜火锅)。将乌冬面搭配各种蔬菜、肉类、海鲜等和高汤一起在土锅中煮制而成,味道非常浓厚醇美,很适合在寒冷的冬季里享用。

章鱼烧 たこ焼き
可以说是大阪最著名的小吃,价格便宜、馅料十足,正宗的味道更是没得挑剔,到大阪不吃章鱼烧就好比到北京不登长城一样遗憾。

炸串 くしかつ
在大阪的大街小巷,都可以看到卖串的店铺,炸串的种类很多,搭配上特制的酱汁和爽口的卷心菜,味道可口极了,“ソース二度漬け禁止”(酱汁不允许蘸第二次)则是大阪地区吃串カツ时的特有吃法,来大阪旅行的时侯请一定要格外的注意。

土手煮 どてに
土手煮也是这边有名的风味小吃,将牛筋、魔芋等材料,加入传统的日式酱料煮制而成,味道独特、口感十足,还可以串起来烤着吃,所以也被称作土手焼き(どてやき、土手烧)。

大阪寿司 おおさかすし
是近畿这边高级的乡土寿司,也被称作箱寿司(はこすし、箱制寿司)或者押し寿司(おしすし、压制寿司),将寿司用的米饭通过特制的模子压制成形,上面附上青花鱼、加级鱼和鳗鱼等新鲜的高级鱼肉,味道鲜美、回味无穷,到大阪旅行时一定要品尝一下。

河豚 ふぐ
河豚的美味众所周知,但是因为在中国,河豚的食用有着各种限制,所以到日本旅行时,特别是到了河豚消费量占全国百分之七十的大阪,虽然价格有些昂贵,但是河豚料理真的是不能错过的美味。

攻略 编辑

当地特色

相关目的地
  • 黑门市场
    Kuromon Ichiba Market

    称作浪花食堂的鲜鱼市场,以各种鲜鱼、海鲜为主,还有水果、干货等共计170多家店铺,是很多饭店采购食材的主要场所,类似于东京都内有名的筑地市场,而取自濑户内海的海鲜水产则比起东京有过之而无不及。随着观光业的发展,吸引了大批外国旅行者前来参观品尝。 黑门市场的药妆店要比心斋桥的药妆店便宜,部分产品能便宜10%~20%,但一般店面比较小、货少,不能刷卡且没有中文导购。可以现在黑门市场的药妆店购买然后到心斋桥补货。

  • 大阪新世界
    Shin-Sekai

    新世界建于1912年,其南部模仿纽约,北部模仿巴黎。月神公园于1912年开放,1923年关闭。新世界其实拥有丰富多彩的历史和独一无二的个性特征。 新世界周围有大量低消费的餐厅,便宜的服装店,电影院,日本将棋,麻将俱乐部,弹球会所等。有着大阪地标之称的通天阁就位于这里。 随着通天阁所带动起来的观光业的发展,这里的饮食行业也逐渐变得越来越有人气。其中最具代表特色的便是串カツ(炸串)了,在新世界里几乎到处都是炸串的专门店,比如门口立着大福神ビリケン像,有着日本第一炸串之称的“串カツ横纲”,炸串种类超过上百种的“串カツじゃんじゃん”,可以同时品尝炸串和铁板烧的元祖炸串“初代えびす”,还有土手煮也很美味的炸串专门店“壱番”。除此之外众多名人曾经光顾过的名店“タコ天閣”的特大章鱼烧,还有门前挂着大河豚灯笼的“つぼらや”的河豚料理都是非常值得推荐的。

  • 道顿堀
    Dōtonbori

    道顿堀是大阪最繁华的地段,可以称得上地标级的美食据点,大阪饮食文化的发源地,也是旅行者们来大阪时的首选,章鱼烧、铁板烧、烤肉炸串、旋转寿司、河豚料理,还有各种可爱的甜点,几乎囊括了大阪所有的特色美食。即使是很不起眼的小店都可以让你吃到心满意足的味道,也许这就是大阪人民向往的饮食文化,吃到破产也不足为奇了。 如果一定要特别推荐的话,可以试试门前总是排着长龙的“金龙拉面”,铁板烧的元祖“ぼてちゅう”,可以在品尝之余顺便体验制作的章鱼烧名店“こなもんミュージアム”。还有“大阪王将”和“螃蟹道乐”的本店,来到了大阪,怎么能不去品尝下这两家全国知名店铺最正宗的总店味道呢。在品尝美食之余,还可以去法善寺参拜下不动尊神,去松竹座观看下歌舞伎表演,夜晚沿着道顿堀川散步欣赏下两岸五光十色的霓虹灯光,行走在法善寺横丁里感受下别样的江户时期的街道风情。 用卡小贴士:可使用62开头银联卡支付,当地一半以上的ATM也可使用银联卡提取日元现金,大部分ATM还有方便操作的中文界面。

  • 新梅田饮食街

    大阪车站东侧高架桥下饮食街,狭窄的空间里却聚集了100多家店铺,以居酒屋为主,还有洋食店、中华料理和章鱼烧、铁板烧等大阪特色小吃,非常热闹,是当地上班族们最钟爱的场所。大多数的小店都是站着享用的,想要体验下日本有名的立ち食い、立ち飲み(站着吃饭喝酒)的感觉吗,可以到这里来体验一下。

世界特色

相关目的地
  • 正宗首尔味道 味家 梅田本店
    本場ソウルの味 味家 梅田本店

    菜品非常丰富的韩国料理专门店,味道也非常正宗,还有酒水的自助套餐等。店内宽敞明亮,服务也很热情到位,深受顾客的好评,喜欢韩国料理和烤肉的旅行者一定要去品尝一下。

  • ACCUEIL
    アクイユ

    位于本町附近的法国料理专门店,店内装修雅致,各种精致的料理和甜点非常人气,特别是名为キャセロール的锅料理,非常适合在寒冷的冬季品尝。

  • 地中海料理和红酒 Manzana
    地中海料理とワイン Manzana

    以锅料理、地中海料理为主,24小时全天营业。店内环境舒适别致、料理种类多样,味道也很受好评,各种特色的饮品非常受顾客的欢迎,价格相对也较便宜,非常实惠。

  • IL-PINOLO
    イルピノーロ 梅田

    以意大利料理为主的西餐厅,在材料的使用上非常严谨,根据不同的季节选用来自日本各地不同的新鲜食材,通过优质的材料最大限度地表现出各种料理的味道是其宗旨。店内的装修也非常有特色,由曾经参与设计过美国苹果电脑商店的知名设计师植木莞尔亲自设计,店中央收纳约500瓶红酒的地方也非常引人注目。

中餐

相关目的地
  • 桃龙园
    桃龍園

    以北京菜和广东菜为主,选用当地新鲜的食材,海鲜料理格外人气,菜样精致,餐具也很上档次,有些类似日式料理的感觉,味道深受好评,再加上店内装修高级,环境优雅舒适,非常受当地人的好评和青睐。

  • 鑫福火锅城
    鑫福火鍋城

    以火锅料理为主的中华料理专门店,味道正宗、种类丰富,还有专门为一个人的顾客准备的单人火锅。店内装修也很漂亮、干净宽敞,喜欢火锅的朋友不要错过。

咖啡馆

相关目的地
  • Sunshine咖啡
    Sunshine Cafe

    开业40年之久的百年老店,店内环境舒适优雅,不仅咖啡的味道非常让人称赞,这里的HotCake在大阪非常有名,常常被当地电视节目和杂志所报道,还有意大利面和蛋包饭等颇受好评的料理,入选了杂志评选的大阪美味店铺500家,非常值得推荐。

  • HARBS HERBIS PLAZA店
    ハーブス ハービスプラザ店

    咖啡、红茶和甜点以及店铺的氛围都颇受好评的一家店铺,特别是各种精致的小蛋糕,不仅味道上乘,而且份量十足,非常实惠,特别受女性顾客的欢迎,因为极高的人气,所以比起周末,更推荐平日光顾品尝。

  • Belgian Beer Cafe BARREL

    Belgian Beer Cafe是在全世界拥有70家连锁店铺的比利时料理的专门店,这里也是它的亚洲1号店,很多人慕名而来为了品尝地道的比利时料理。因为并不是专门的咖啡店,所以点餐时不可以只选择咖啡,必须要搭配其他的料理,不过这里的比利时料理和比利时啤酒的口味正宗,评价相当的不错,非常值得品尝一下。

更新时间:2014-07-08 编辑美食信息
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