2017-01-27
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作者:琳姨
波尔多(Bordeaux)位于加龙河(Garonne)下游,距大西洋98公里。1870、1914和1940年曾为法国政府所在地。波尔多是一个传统的法国城市,它的自然环境得天独厚,繁忙的港口贸易,又使得它多了很多和外界交流的商机,让这里的人富足起来。虽为河口港,却在狭长数十公里的吉伦特河的护卫下,免去海洋直接的冲击,港口平静而广阔,既有海洋的无限拓展性,又有平原城市的广大腹地。维克多·雨果说:“这是一座奇特的城市,原始的,也许还是独特的,把凡尔赛和安特卫普两个城市融合在一起,您就得到了波尔多。”波尔多是一个历史和艺术的城市,有着法国最大的历史艺术保护区(150公顷)。而为了保护这里,在兴建有轨电车时特别采用了地面供电系统。2007年6月28日,波尔多市被联合国教科文组织评为世界文化遗产。波尔多处于典型的温带海洋性气候区,全年温暖湿润,有着最适合葡萄生长的气候。常年阳光眷顾,让波尔多形成了大片的葡萄庄园,葡萄酒更是享誉全世界,波尔多因此也被称为世界葡萄酒中心。最著名的就是波尔多的葡萄酒,每两年一度,波尔多葡萄酒行业协会举办盛大的国际酒展-Vinexpo。波尔多既是一座城市又作为酒的名字,迄今为止是法国最大的精品葡萄酒产地并且被视为法国著名的产区。位于法国西南部,加龙河,多尔多涅河和纪龙德河地区。该区地域广大,东西长85英里,南北70多英里,有葡萄园近110,220万公顷,年均产酒7亿瓶左右。波尔多,几乎所有的波尔多红酒都由不同的葡萄品种混合酿制而成,主要为赤霞珠,以及一定比例的美乐以及品丽珠。本区葡萄酒主要包括干红葡萄酒、干白葡萄酒、半干白、淡白葡萄酒、贵腐白葡萄酒。波尔多法定红葡萄品种:赤霞珠、梅洛。(品丽珠、小维多、马贝克为调配葡萄品种。)波尔多三大法定白葡萄品种:长相思(苏维翁白),赛美蓉,密斯卡岱勒。波尔多的五大产酒区梅多克、波美侯、圣爱美隆、格拉夫和苏玳。1999年,圣艾米伦区(Jurisdiction of Saint-Emilion)被评为世界文化遗产。葡萄栽培技术最早由罗马人引入到阿基坦地区(region of Aquitaine)这块肥沃的土地上,并在中世纪得到了发展。圣艾米伦区位于圣地亚哥-德-孔波斯特拉(Santiago de Compostela)朝圣之路,因地理位置优越而受益匪浅。从11世纪开始,这里便修建了大量教堂、修道院和济贫院。在12世纪英国统治期间,这里得到了“司法管辖区域”的特殊地位。大量的葡萄种植在这里形成了独特的景观,而且在乡镇和村庄里还有许多优美的历史古迹。遗产区保护范围:7847公顷 缓冲区保护范围:5101公顷。