这一次独自旅行去的是北陆地区,包含福井、石川、富山、新泻四县。主要的目的地是金泽,无论是近江町市场、金泽21世纪美术馆、兼六园,还是箔一的金箔冰淇淋🍦,都足以让人兴奋不已。北京-福井临行前,看到福井县暴雪的消息,看着一人多高的积雪,不禁为这次旅行开始担忧。好在飞行顺利,在降落小松之前,看到了美好的落日。小松机场不大,出门坐上公共汽车🚌,在暮色和积雪的陪伴下约1小时到达福井。越前荞麦,福井县的特产,想起了樱桃小丸子家里迎接新年的年越荞麦面。福井的另一个特产是恐龙🦕,这里也是出名的恐龙王国,JR福井站出来就有好几只雕塑,还会动,也会叫,大晚上走过还有点吓人。福井东寻坊来到福井主要是为了去东寻坊看石头,这里有柱状节理(五角形或六角形的柱状岩块)的辉石安山岩岩柱,不仅在日本就是在世界上也非常珍稀,全世界只有三处可见到这种岩柱,但依然是石头。东寻坊也是日本著名的自杀胜地,据说从50米的悬崖跳下,坠入17米深的海水,不被石头撞碎脑袋,也会被海浪拍死,很少有生还的可能。晴天的时候,东寻坊的景色还是很美的👆,只可惜我来的时候暴雪刚过,夹杂着冰晶的雨和大风让人拍完几张照后就去公共汽车站的商店里取暖了。加贺温泉带着风雨交加的寒气从福井到达著名的温泉乡♨️加贺温泉,焦急的等待店家带我来到属于一个人的“三进三出”的日式大宅子,在自家汤里回暖,晚饭不好吃,是我不爱的鮟鱇鱼,monkfish。回复元气后,即将前往本次旅行的高潮,美食与美景兼具,物质与精神统一的金泽,临行前与雪墙和黑猫对峙片刻。金泽21世纪美术馆与乙女寿司来到金泽,立刻告别阴霾,在光影里举一杯樱花🌸拿铁,在星巴克加一阵班儿。感恩雪后的晴天,Leandro Erlich的泳池也分外湛蓝。作为不用购买门票就可以参观的作品,还是很值得一来,不过,要走入泳池底部,就要花钱了。第二天阴天路过,泳池真的逊色不少。在这里还遇到了Janet Cardiff和George Bures Miller的Something Strange This Way的展览。在多媒体装置中,感受两位加拿大艺术家的奇思妙想。The Killing Machine、The Marionette Maker、Opera for a Small Room都很精彩,印象最深刻的还是Playhouse,短短5分钟的歌剧却是一个从未有过的视角。http://www.cardiffmiller.com/artworks/smaller_works/playhouse.html 金泽21世纪美术馆,适合独来,也适合群往,在美术馆Fusion21本意为下午茶的小憩,禁不住菜单的诱惑,直接变身正餐,导致2小时后米其林一星乙女寿司🍣在饱腹中达成。乙女寿司,吃了一半都没觉得是在吃寿司;寿司开始后风卷残云,店家火速翻台。评价:好吃,好贵,好快,不适合细斟慢酌。第二天在米其林二星一献得知,寿司店都这样,一晚上翻台三次都是有的。金泽近江町市场、兼六园与一献金泽第二日,在近江町市场开启,吸取昨日教训,浅尝辄止。对不起,食言了。好在晚饭尚早,在金箔冰淇淋🍦和又一碗荞麦面后,决定去兼六园消食,在去的路上有咖啡作陪,并不孤单。兼六园,日本三大名园之首。雪后,泥泞,难行。期间,在一片安静祥和的气氛中,一位日本老爷打破了僵局。全程不用喇叭,但是分贝丝毫不减,猜测应该是导游,还负责聚拢人群拍照,于是匆匆告别兼六园,去吃晚饭。米其林二星一献,擅长将不同的蔬菜与金泽的海鲜搭配。这顿饭在学习各种蔬菜和鱼的名字中度过,最后没用完的蟹肉饭打包成为第二天的早餐。高冈市美术馆照片里的高冈美术馆是这样的,现实就是这样的残酷,且美。高冈是富山县西部的城市,出名的是高冈大佛,和哆啦A梦作者藤子·F·不二雄的故乡。在高冈的寒风中步行45分钟,终于来到水漫美术馆,了解了作者的人生成长轨迹,在手指冻僵之前结束了与客户的电话。虽然没有等到和村上隆合作的展览,不过在随后抢到了UNIQLO发售的哆啦A梦X村上隆的合作款机器猫。东京排名第一的甜点a tes souhaits!从高冈返回东京,专程奔波到杉并区西荻窪住宅区里的东京排名第一甜点,带给来东京游玩的好朋友,一起在东京马拉松中瑟瑟发抖的吃完,愿美梦成真!东京梅丘公园等不及樱花🌸的开放,却遇到了满眼的梅花。在世田谷区梅丘的梅丘公园,没有遇到甄嬛,只有满园的春意。这次也终于明白了梅丘寿司の美登利的来由,原来就在梅丘公园旁边呀。美食的确提神,之后的北海道9天之行可真是险象环生,下次再会吧。
曾几何时,我的人生目标之一是2X岁之前去glastonbury和fuji rock,穿雨鞋踩泥听摇滚。一转眼这个2X岁已过,但是,真正想做的事情,只要想起来,心中仍然会有一阵不可抑制的骚动。这阵骚动来自今年4月初的一天。我已经不记得是看到什么消息,鬼使神差地查了一下今年的lineup,又发现海外购票可行,就在同伴也没有约、假也没有请的情况下买了两张票。准确说来,这不是我第一次去日本的音乐节。14年我去了山梨县山中湖的sweet love shower,在富士山麓看了我喜欢的乐队的告别演出。这才是我的日本野外fes初体验。当时就被日本音乐节的氛围感动:不管男女老少都可以其乐融融,既有推着婴儿车的小夫妻,也有白发苍苍的老人,当然还有数不清的时髦男女。吃喝玩乐样样俱全,秩序井然且不乏可爱的小心思。当然,最最感动的莫过于,在小雨中、在夜空下、在群山怀抱里,听到最爱的乐队的现场,和无数人一起鼓掌、尖叫、摇晃身体,或者在只有自己懂的那一瞬间流泪。fuji rock始于1997年,2016年迎来了二十周年。今年是第二十一届。目前每年都是在7月的最后一个周末,从周五到周日连续三天。比起SLS,fujirock更加国际化,玩法也更丰富多彩。趁热打铁写下这篇游记,希望能帮助更多人下定决心,完成自己去一次野外音乐节的心愿。去年的濑户内艺术节游记 ↓【2016夏·濑户内海跳岛之旅】艺术祭走马观花(直岛,丰岛,小豆岛,附带宇野港,高松,冈山) http://bbs.qyer.com/thread-2574084-1.html1.0 准备工作1.1 购票分提前发售、第二次提前发售、一般发售三个阶段。1、2月份开始有第一批提前发售,我4月2日买的是第二次提前发售。一般发售从6月初开始。但是价格好像并没有太大不同。有一日、二日、三日票三种,如果露营,需要付帐篷营地的入场费,如果自驾需要买停车票。官网非常详尽 http://fujirock-eng.com/ticket.html我是在ganban买的三日券+帐篷营地,有国际信用卡或者paypal就行。包括有2000日元的手续费一共是48000日元。 http://ganban.net/?p=30638海外购票是到达场地的当天取票换手环,必须提前打印确认信,提供买票人的photo ID。黑色的是3日票手环,塑胶的是campsite入场手环。如果是两日票,其实是同时戴两个单日的手环。1.2 住宿fujirock最难处理的就是住宿问题了。在选择住哪儿之前,先要了解一下交通。(这里不讨论自驾的情况,开车真的是随便住哪里都挺方便)会场位于苗场滑雪场,离最近的JR站“越后汤泽”(Echigo-Yuzawa)有官方的大巴接送,车程30-40分钟。去程500日元,回程免费。车站附近有一些住宿。接驳车从车站出发,离会场还有20分钟左右会停一站(记得是图上的みつまた地区),那边有不少民宿。会场徒步圈还有一些住宿,是大热门。官方接驳大巴运营时间是早上9am到凌晨1am。按住宿条件来分,有以下几个选项:○ 帐篷营地(有两个,一个主要的营地,一个稍远一些的但旁边有个小型舞台pyramid garden)○ 苗场王子酒店(离会场最近,最舒适)○ 温泉旅馆和民宿(会场附近、会场20-30分钟车程处、JR越后汤泽)○ airbnb(JR越后汤泽附近比较多)预定渠道有这么几个:○ 各种住宿网站(yahoo,jalan等)○ 官方的tour package,需要申请(http://www3.collaborationtours.com/fujirock/area/ 全日文站点,要日本住址和电话)○ 当地观光协会的一个页面——苗场旅馆组合 http://www.naeba.gr.jp/○ airbnb如果不搭帐篷的话,越早订越好。我4、5月份看的时候,离的近的几乎就都没了。王子酒店是大热,因为真的离会场很近。周边的民宿,在fes期间基本都是一大间榻榻米,每个人一个床铺的通铺。不少是6-8人一间。每一家具体情况不尽相同。我们5月初订到了EchigoYuzawa旁边的airbnb,一整栋日式小楼,三天下来5000多人民币,不便宜,每天来回会场要等车略有些辛苦,但是住得相当舒服。1.3 装备IF YOU ARE A.......CAMPER!露营篇(外行人的建议)露营装备我不是很在行,但是切记要做好防雨的准备。我们这次三天都在下雨!!!带好防潮垫和雨棚之类的东西。这里贴一个官方的建议:http://fujirock.com/?p=747洗澡:据我了解,营地有简易的冲凉设施(网上有种说法是只有凉水。。不太确定)。同时还有泡汤设施(一次500日元)。但是高峰期肯定是爆满的。。可以提前从fujirock官网租2人和4人用的帐篷,数量有限,先到先得。然后直接场地提取。此外,还可以用邮政服务把装备寄到会场,然后现场提取,最后一天再寄走。露营最大的优势是,晚上可以玩到很晚(回JR站的巴士只到凌晨1点),白天在大自然中醒来。所以我一开始纠结了非常久要不要露营,后来朋友表示洗澡有点麻烦,我们就投奔airbnb了。下雨天,露营还是有点辛苦的。但也算是一种体验吧。... COMMUTER! 通勤篇以下装备是在会场使用的装备,所以想露营的大家也可以参考。各种雨具:场地内是不给打伞的。所以请携带雨衣,雨鞋,或者溯溪鞋。。。你要不在乎,也可以随便穿个什么鞋,但是泥地有的时候深达5cm。。陷进去拔不出来是分分钟的事。樱花妹/汉子热爱日本野鸟协会(WBSJ)的雨靴,我很早之前就收了一双,这次派了大用场。这些东西如果不提前准备也不要紧,JR站有各种商店可以买到,官方goods shop里也有,fujirock自己出的雨衣还挺好看的。便利店也可以买到透明基本款,约550日元。这次发现场内还有一个可以租鞋的地方,组织方真的非常非常细心。在入口处可以免费领垃圾袋,特别巨大实用,很多日本人用来套在包包外面防雨。。折叠椅:第一天雨还不大,我们在地上铺了事先准备的防潮垫,但是收的时候又是泥又是杂草的。。。第二天几乎就没法用了。果断买了折叠椅。(下图为买家秀)我们在车站买的小型的折叠椅,2000多点日元,1kg左右,不过只能承受60kg体重。。。所以各位男士肯定得买更大或者更结实的(也会贵一点)折叠椅,不管你在水泥地,草地,泥地,垃圾筒边,厕所旁,想坐下来随时就坐下来了。值得拥有。手机防水套:看很多人用。大概潜水用的那种就行。可以提前求助淘宝。这次我的iphone7p就直接裸了。。。。好在没有变砖头。照明:夜间在场地间穿梭,经常路都看不清,很多人会带一个小手电或者野外照明,挂在背包上什么的。。就不用浪费手机的电照明了。当然你也可以像我一样借别人的光。如果不下雨,据说就要准备防晒装备:太阳镜,防晒霜,遮阳帽……1.4 其他1.4.1 要不要提前买车票?东京到越后汤泽,走的是上越新干线,车次还比较多,20分钟左右一班,全程大概1.5小时。在东京可以从东京站和上野站两站上车。有指定席和自由席两种。单程大约6800日元。提前在官网:https://www.eki-net.com/pc/personal/yoyaku/wb/Common/ReserveTop/ReserveTop.aspx?src=ekinettop_f 可以买到最高35%折扣的票。我这次抢到了一个15%折扣的。我们坐的是双层的MAX toki,不管底层还是上层,都有大概5,6层阶梯要爬。拎箱子的各位要有心理准备。好在座位很宽敞,以至于托运行李都可以放在座位前方。每节车厢末尾那排椅子后方还有一点行李空间。因为我回程直接去羽田机场,时间可以定下来,所以就提前买了票。我的经验是,最好提前买,免得最后在越后汤泽和大部队排队。而且早一点可以保证买到按座位号入座的指定席。当然要是不赶时间,就无所谓了。1.4.2 提前下fujirock官方app!!直接appstore搜就行。非常好用,等到lineup和timetable出了之后,可以排自己的时间表,可以试听艺人歌曲,还可以跳转到twitter看官方账号消息,可以添加好友(没怎么用这个功能。。)第二年也可以沿用。然后就是听歌,听歌,听歌~2.0 三天游记充满了惊喜感动的三日!其实我内心有点矛盾:一方面,我想把我觉得安排得不错的地方和遗憾万分的地方全都告诉大家,另一方面,又希望能为第一次去的人保留一些悬念不想说太多。。。2.0.0 一些干货提示不想被剧透的可以只看这部分!a. 时间安排大部队都集中在10-12点的区间内在JR站等车,特别是第一日,上山露营的人一起排队,可能会排很久(1-1.5小时)正式演出一般到晚上11点半,回车站的巴士最晚到1am左右。但是在一些小场可能彻夜都有表演。要想尽可能多看演出,就只能赶场。几个主要舞台,相邻都要走上10分钟左右。除了看演出,给自己一点时间去小河边玩水、坐缆车、到处转转以及发呆。b. 吃喝见缝插针地吃点什么,到了饭点排队的人特别多。一般排得队伍长的,确实要好吃点。。。从外场周边贩卖区就有吃的卖,但是内场更多。不要心急吃太饱。咖啡和酒都很棒,咖啡基本500日元,酒基本600日元。三天喝了三四家咖啡,酒从品牌啤酒、当地精酿、日本酒、鸡尾酒应有尽有,喝一点有助于尽情摇摆~c. 看演出官方表示不能占座,但其实用折叠椅占座儿的人比比皆是。。。可以见机行事。一般不是太值钱的东西,放路边也根本不会丢。2.1 DAY 1写在前面:三天最大的感受就是:为什么我没有早点起床………………但是,前一天晚上都是折腾到一两点才睡,早上不到九十点根本没法离开床啊!如果像我这样中午才到,一天又至少有三四场演出要看,再用剩余的碎片时间喝杯酒,吃点零食,上个厕所。。。也就真的没有什么余裕了。其实fujirock有很多丰富的细节,值得大家去体验,所以强烈建议好好计划,多留点时间探索会场各个角落。Day1的任务不多,就是:换手环,买周边,熟悉场地,看首日的重头戏the XX和gorillaz。从东京拖着大箱子到汤泽站已经十点半了,airbnb的爷爷去接站,我们放好行李,换上音乐节行头出门,已经接近中午,于是就遇上了↓↓↓↓↓↓还看到草莓音乐节周边。。。。。最后足足排了一小时二十分钟才坐上大巴。下了大巴之后,往会场方向行进,途中会路过一个肥肠热闹的服务区——这里就是各种reception+吃饭+其他服务。先去根据标志换手环。这个区域内有三间卖周边的大帐篷:-- 乐队TEE-- 音乐节官方TEE和部分官方周边-- CD shop和フジロック× GAN-BAN 周边前两者晚上散场后就不开了,第三个CD shop散场的时候还开,不少人会去买当日热门乐队的碟。可以感受一下都有哪些周边:音乐节官方 http://www.fujirockfestival.com/goods/音乐节与Gan-Ban合作款 http://ganban.net/?cat=10 都支持现金和刷卡,但现金窗口比较多。排到了任何一个窗口可以买当前帐篷卖的所有商品。热门商品都很快就会卖完,乐队tee我们第二天去排的,很多号都没有了。在这里,我和朋友先吃了点东西。。然后决定分头行动。她先去会场,我排了一会儿周边。买完周边,往大门行进,远远可以看见帐篷营地——到达大门,第一次感受到了山里天气的多变:进门查包前还只落了几滴雨,刷完手环进到大门内,已经变成瓢泼大雨,大家纷纷掏出雨衣往身上套。我前往Red Marquee和朋友汇合。此时已经成为暴雨,地上的积水很深:有个大哥穿着雨衣,往椅子上一坐,就像入定了一样,再也没有动过。。在暴雨声中,我们看了fuji rock的首场演出,来自爱尔兰的EDEN。散场之后,雨也渐渐小了。我们在red marquee旁边吃饭,然后就打算去green stage待整晚了。这里是整个会场最大的用餐区,叫做OASIS,基本都是当地特色小吃,很多是名店,应有尽有,吃了三天也没吃遍。这时候折叠椅又一次排上了用场:这附近还有一个radio演播间,音乐节期间会有一些艺人来做节目。还有一个gan-ban的舞台:Father John Misty——这位美国大叔唱了一句歌词,印象极深:love is just an institution based on human frailty后来发现他这首歌叫:Holy shit从用餐区跨过一座桥就是会场最庞大的厕所区:解决完个人问题,我们来到了fuji rock最大的舞台,green stage!!!爬到后面的小山坡上,可以俯瞰全场——此时是RADWIMPS开场前,还没有坐满。很多人把椅子架在了树林里。我:?????我和同伴挪动到了前场,找了一小片空地,铺上了野餐防潮垫。我们的位置看出去是这样的:满不在乎席地而坐的歪国大哥↑↑↑下面是流水账的第一晚演出部分渣画质照片:RADWIMPS——THE XX——gorillaz比起RAD因《你的名字。》走红的几首,听到他们唱绝体绝命里的dada是我最激动的一刻。简直不能更开心!The XX 现场比想象的热烈很多。当时去买了酒,喝了之后晕乎乎的,晃了整场~那种微醺中的体验非常难忘。第一日的惊喜。gorillaz算是把气氛推向了高潮。金牙又满场跳,抛飞吻,下来stand席握手,颜艺————但是就是帅啊!!!!虽然看过两次金牙(blur的演出),但都是室内,野外音乐节绝对更放飞——尽兴而归的DAY 1。2.2 DAY 2由于最早买票时已经交了campsite的入场费,我们今天打算去围观一下帐篷营地。早上起晚了,在车站吃了新泻当地的特产へぎそば,荞麦面和面时加入了海苔,口感柔软顺滑。这家店门口的看板还有乐手介绍,可以说非常rock了。今天雨下得不小,staff安排大家在有屋檐的地方排队,不知道是车辆调度有改进,还是第二天确实人少了一些,今天只排了40分钟就上了车。车到站,我们在入场前拐去附近的帐篷营地。来露营的日本人装备都挺专业,同时还能把kawaii(可爱)精神发挥到极致,所以满目都是五颜六色花了些心思打扮的帐篷。还有一片女性专区。有些人周六才到,所以就只好在雨中搭帐篷,有些狼狈。离开帐篷营地,正式进入会场。今天来介绍几大舞台(按顺序)——Red Marquee:有屋顶的舞台,livehouse大小。离大门最近,帐篷营地有一个red gate直达门口。Green Stage:最大的舞台。也是个人最爱。White Stage:规模比Green小很多,可能green的五分之一吧。个人感觉偏电子一些。Field of Heaven:比较可爱的一个舞台。民谣,indiepop。。。周围很多卖衣服的。晚上灯效非常梦幻,场地中央有一个disco水晶球。。而幕布是场地周围一整圈墨色的树林。其他一些值得一去的地方:Kids Land:Green到white之间。小孩子玩的地方,特别可爱。河边:White大门口,可以从浅滩下水。White到Field of Heaven有一条很长的木栈道board walk,中间有个木道亭,也有演出schedule。但是我们路过时候下着雨,也没看到演出(╥╯^╰╥)木栈道的木板来自当地越后杉。有些上面画着装饰画,多是东北复兴之类。隆重介绍field of heaven之后的用餐区,有好几个大帐篷,里面有桌椅。旁边有一家卖精酿啤酒的,杯子很有意思:这个区有个Orange Cafe,是素人舞台,谁都可以去表演。有的演出很棒,也有的很糟。。反正大家可以用脚投票。山顶还有一个舞台day dreaming and silent breeze。。。明天再详细介绍。每两个大舞台之间,基本都有两条不同的路线连接。一是为了进出分流,二是给会场增加很多变化。比如White回到Green可以走一条安静的木栈道。在夜里,伴随着忽近忽远的音乐声在黑暗中移动,特别带感。White到Field of Heaven不走木栈道的话,可以选择一个坡道,途经一个叫做”Organic Village“的区域。也有自己的小舞台。第二天看了temples,LCD soundsystem,quruli。最后一场,从green往white移动去看LCD的时候,突降暴雨,加上人太多,队伍被卡在舞台入口处一座桥上。据说同一时刻隔壁green stage aphex twin变成了暴雨万人蹦迪。。。回去之后aphex twin的碟在cd shop都快卖空了。Day2被雨水折腾了一天,也终于落幕了。2.3 DAY 3这天一觉睡到9点,发现窗外阳光大好!鸟语花香!和朋友强行起床,心想绝不能浪费好天气。。哪知梳洗打扮完,天上又开始飘雨了。山里的天气,让人无可奈何。上午的打算是:坐缆车去山顶舞台。3点多回来看red marquee的slowdive。缆车往返1500yen。但是大大出乎我们的意料。。。。。就是物超所值!!!首先是坐缆车的过程物超所值,单程接近半小时,翻过十来个山头。各种惊险刺激的大落差(实际非常稳,但是视觉上很刺激)去程记得坐右手边。可以远眺green stage!途径美丽的湖:到山顶之后也非常值回票价。1300多米海拔,气温有点低,但是气氛还是很好的。非常适合旁若无人的占有大片草地,摊开手脚发个呆。第三天了,有点疲了,折叠椅成了身体的一部分。。。根本离不开。从山顶仙境回到人间之后,我们又开始吃喝听歌,享受fujirock最后的时光。slowdive、昏昏欲睡听全场。yuki:歌姬的现场真开心啊!后面一个日本男生在和同伴念叨:“真可爱啊,只说一句阿里嘎多都这么可爱。真让人没办法。”Lorde:今天最大的感受就是,一定要去舞台前方激战区!我的激战区debut居然是给了lorde。日本音乐节恐怕是世界上最安全的音乐节了,年轻人们玩再疯,撞到人了也还是弯腰鞠躬道歉仿佛条件反射。bjork:breathtaking, speechless。可能属于有生之年系列。还记得昨日去white stage时被卡在半路吗?今天staff就把white门口容易拥堵的一处双方向通道改成了单向(拉了几道绳子而已,不过还是完全分隔开来了)。其实这才是本次音乐节我印象最深的一幕——场地规划已经很科学了,但面对突发状况还是能够迅速反应,改进细节,提升观众体验。让人不得不佩服霓虹金。但也正因为日本人对安全的重视,导致三日最大遗憾:最后的最后,我没有挤进去white stage!!bjork散场后,可能大家都想去隔壁white的major lazer嗨个够,入场的路上开始限流。。有staff示意大家原地排队等待。我和同伴等了一会儿,决定还是放弃white去看别的小舞台,然后提前回家。小小的遗憾,才是人生。走到门口,发现入口处的小小变化:有机会还会再来的。而且特别想以后带着娃(if any)一起来嗨.Fuji rock, see you again sometime!2.4 吃喝附录附送:fujirock吃喝(大大不完全)攻略下面来到我最爱的环节——给大家上点儿吃喝的照片真的太多选择了,加上排队时间成本。。。看缘分吧!这个是我每天必喝的一款日本酒做的sparkling。很好喝,也很容易入口。鸡尾酒吧台。酒给的很足。这个薯条也特别好吃!朋友和我吃了两次。有点微妙的烤鱿鱼。但是量足。还吃了炸鸡、汉堡、夏威夷locomoco等。。以后想起来再补充吧。感谢看到这里。欢迎大家提问,我会继续完善这篇的内容。(鞠躬~)
日本的夏天,换上浴衣的年轻女子,乘上地铁,到海边,赶一场烟花盛会。从世界各地蜂拥而来的人们,感受着日本浓郁的传统文化。不仅是看,还要吃。只要有祭典就一定会出现的路边摊,到底隐藏着多少美味小吃呢?让我们来瞧一瞧~▼1、烤鸡串・焼き鳥日本的烤串是大街小巷居酒屋和烤串店里常见的下酒菜。种类琳琅满目,以鸡肉为例,有葱肉串儿、鸡皮串儿、鸡肉丸子串儿、鸡胸肉串儿、鸡胗串儿、鸡心串儿、鸡肝串儿、鸡翅串儿、鸡脖肉串儿、鸡屁股串儿等。另外,还有牛肉串儿、猪五花串儿、猪头肉串儿、猪蹄串儿、猪肚串儿、心管串儿等。日本各地的烤串在选材和口味上略有差异,如北海道多食鸡胸肉,还独有圆葱猪肉串儿,以盐味为主。而岩手县口味偏辣、埼玉县则有独特的味噌味烤串儿、东京人则喜食鸡柳肉等等。2、巧克力香蕉・チョコバナナ这并不是巧克力冰淇淋做得香蕉,而是一种别致的日本夏季解暑且靠外表抢尽风头的甜点。其做法就是用筷子穿起整根香蕉,再放入巧克力中裹上巧克力糖衣,然后放入冰箱冷却,待香蕉冻硬就可以拿出来吃啦。巧克力和香蕉的融合或许让人难以想象,但真当尝到裹着香甜巧克力的冻得冰凉的香蕉时,可能会停不下来哦,小朋友与女生一般会更喜欢~3、刨冰・かき氷刨冰一直都是日本人喜闻乐见的夏日冰品,无论冰淇淋花样如何翻新,刨冰一直顽强地在节庆小吃摊儿占有一席之地。夏天来到日本,买一杯刨冰回忆童年,是还不错的选择。实际上,不起眼的刨冰在日本有着不凡的身世。据历史学家考证,刨冰最早出现于平安时代,著名的女性作家清少纳言曾在书中记录过贵族食用刨冰的细节。可见当时刨冰身价不菲,到如今却流落路边摊,让人不由感叹,古代的日本贵族吃的也不怎样嘛。4、盐烧・塩焼き盐烧是日本烧烤的一种,顾名思义,就是将鱼用盐腌制之后放到火上去烤。烧烤类食物因为简单易做,就会出现在大小路边摊上,盐烧也就很荣幸地登上了日本夏祭路边摊的菜单。其实除了路边摊之外,盐烧烤鱼也是日本料理中很重要的一道菜,配以米饭、酱汤、咸菜,就是一套典型的日本料理。在日本,用来做盐烧的鱼的种类很多,如秋刀鱼、鲷鱼、青鱼,乃至鲇鱼等。这个夏天,来一串盐烧吧,味道如何尝了就知道啦。5、章鱼烧・たこ焼き说到章鱼烧自然会想到大阪,这个小吃确实是大阪特产,是由昭和年间大阪一家名为会津屋的料理店老板发明,最初为牛肉馅,后变为章鱼。章鱼烧普及到日本各地是在二战后。大阪本地的章鱼烧店非常多,有的则是大阪烧店兼卖章鱼烧。然而,夏日祭中出摊的章鱼烧不见得最好吃,只是伴随着祭典的气氛,让美味加分。6、苹果棒糖・りんご飴除了拉风的巧克力香蕉,夏日祭典里另一种鲜果小吃就是苹果棒糖了,即在整个苹果外围裹上糖衣,甜甜圆圆的样子很讨巧,据说是萌妹纸的标志性小吃。但苹果棒糖较硬,吃起来难度较大,你或许有点不知道从哪下嘴吧。在这儿来支一招,先好好享受外面那层糖衣,其实最好吃的部分这是这个,里面的苹果可以最后再吃。所以,就是先从中部开始舔掉糖衣,最后顺时针将苹果果肉吃净。7、鲷鱼烧・たいやき鲷鱼烧,除了形状是鱼外,和鲷鱼没有任何关系,它不是炸鲷鱼,而是一种夹了红豆内馅的松饼。鲷鱼烧起源于明治时代,自唐朝中国学会用模子扣月饼的近一千年之后,明治时代的日本厨师终于学会用模子了,由此诞生了鲷鱼烧。因为是模子扣出来的,所以鲷鱼烧的形状并没有同一标准,比如长崎县的鲷鱼烧鱼尾上翘,还有不剪余料的长方形鲷鱼烧,埼玉县则直接把模子做成了鲤鱼状等。8、乌贼烧・イカ焼在很多地方,卖铁板鱿鱼的小吃摊儿随处可见。所以,当来到日本夏日祭的现场,烤鱿鱼自然也不会缺席,日本称之为乌贼烧,用烤串儿的器具就可以做。将新鲜的肥嫩鱿鱼放上炭火烧热的烧网上,刷上酱油、味淋,以及混和糖的调味料细心翻烤,等熟了以后就可以吃啦。在夏日祭的所有小吃中,这可是数一数二会令人闻香下马的一款美食呢!9、日式炒面・焼きそば加入蔬菜和猪肉一起做成日式炒面,通常以酱料,盐,胡椒,酱油等调味,还会添几片红姜,甚至淋上沙拉酱,这是日本餐桌上经常出现的家庭料理,更是日本夏日祭典中热门的美味小吃之一。日式炒面也有些许的地域差别,比如大阪和京都附近,会用荞麦炒面配米饭和酱汤吃;冲绳用宽面做炒面,甚至还有用意大利面做炒面。最神奇的则莫过于模仿蛋包饭的蛋包面,炒面馅的包子和夹着炒面的炒面面包。10、炸鸡・唐揚げ日本人吃的不是炸鸡,吃的是情怀。日本人喜爱炸鸡的程度可能超乎你我的理解,不说节庆路边摊,就连学校校园祭都不会缺席,炸鸡才是日本节庆永不消失的面孔。炸鸡的历史可以追溯至江户时代,传自中国,所以日文至今还把炸鸡块称为唐扬,与台湾常见的咸酥鸡有异曲同工。根据种类,唐扬可以进行不同划分,根据地域来看,就有长野的山贼烧(类似台湾的炸鸡排),名古屋的炸鸡翅,以及新泻的炸半鸡(半羽扬げ或鶏の半身扬げ)等等。—这个夏天,如果你到日本参加夏日祭除了体验热闹的氛围沿路的路边摊也一定不要错过啦▲*本文所用图片均来自于网络,仅作分享之用,侵删。- END -