六朝古都——南京，钟山风雨，虎踞龙盘，多少帝王将相、才子佳人对南京城魂牵梦萦，这其中有人飞黄腾达，有人坎坷一生。六朝古都阅尽沧桑，王朝的相继更迭使得这座古城不断地遭受着摧残，同时也在不断地沉淀着历史。长江、紫金山和秦淮河护佑着南京，这里是无数历史故事的发生地，直引得后人唏嘘不已。

“六朝金粉地，金陵帝王州”。南京是一座位于长江下游的城市，有着2400多年的建城史，与北京、西安、洛阳并称为“中国四大古都”。 金陵菜以南京为中心，南京历史悠久，据史料记载2400多年前春秋末年越王勾践灭吴，范蠡在今南京中华门外建一小城叫越城，楚亡越，公元前333年始置邑，改称金陵。吴孙权建业定都后当时经济繁荣，金陵富豪“珠服玉馔”。讲究饮食，“钩饵纵横，网置接绪”说明其渔业发达，淡水产品丰富。